第二十七章 南瓜餅(一)_大理寺小飯堂_思兔 
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第二十七章 南瓜餅(一)(2 / 2)

這比喻到底讓紀采買好奇了起來,想了想,點頭道“成吧!你給我留兩個,我明日早些過來。”

溫明棠含笑應了下來。

……

……

翌日一大早,將白粥熬上之後,溫明棠便帶著阿丙和湯圓開始做餅了。

看著溫明棠從鍋中取下蒸熟的去皮南瓜,湯圓忍不住好奇“南瓜也能做餅嗎?我以為隻能蒸著吃呢!”

“自是可以的,不止能做,且還挺好吃的呢!”溫明棠說著,將南瓜混入麵粉中,一邊加水一邊揉了起來。

混入南瓜的麵團成淡淡的橙色,比起素日裡看到的白麵團來確實多了不少食欲。

接下來便是調陷兒了,溫明棠準備了兩個陷芝麻餡同紅糖花生陷。

相比而言,芝麻餡倒是常見的很,見過不少。

這紅糖花生陷卻還是頭一回見,阿丙和湯圓忍不住好奇。

“好吃嗎?”阿丙問道。

還不待溫明棠回答,湯圓就白了他一眼,道“你說溫師傅做的能不好吃?”

將內陷包入南瓜麵團之中,略略壓了壓,溫明棠拿了根竹簽在上頭壓了幾下,壓出了南瓜的紋路之後,一隻南瓜餅就做好了。

看著那形似南瓜的小圓餅,阿丙和湯圓看的眼睛都不眨一下。

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這南瓜餅好不好吃他們不知道,但定然是好看的,叫人看了便忍不住想嘗一嘗、摸一摸的那等。

包陷壓形,溫明棠做的很快,阿丙和湯圓也學的不慢,很快便將那一大團南瓜麵團變作了滿台麵的南瓜圓餅了。

接下來就是用油煎了,將小小圓圓的南瓜餅煎至兩麵金黃撈出,為方便區分,溫明棠還特意為芝麻餡的南瓜餅頂部撒了些黑色芝麻以作點綴。

第一鍋煎好的南瓜餅毫不意外的被阿丙同湯圓分了去。

兩人端著盤子走到一旁,用筷子夾起,還未入口便聞到了那股濃鬱的南瓜香。

“色香味”的“香”字已然勾的人食指大動了。

阿丙吹了吹便迫不及待的一口咬了上去,入口外表是焦脆,內裡卻是軟糯的,輕輕一口咬下來,帶出長長的拉絲,南瓜的香味夾雜著被咬破的內陷香味撲鼻而來。

比起尋常可見的芝麻餡,阿丙和湯圓頭一個選了紅糖花生陷的。煎熱的南瓜餅中紅糖陷已化為焦褐色的紅糖汁,包裹著大小不一的花生碎顆粒流入口中。

紅糖香味混合著花生碎的粗糲沙碎感,不論香氣還是口感,皆層次豐富的驚人。

因著咬破一口,紅糖汁就要流出來了,兩人連忙上前吮住了流出來的紅糖汁,一口都不舍得浪費。

這也太好吃了!兩人吃的眼睛都亮了,不住點頭。

他們敢保證,但凡嗜甜的,沒有人不會喜歡這南瓜餅的。

溫明棠笑看著阿丙同湯圓兩人吃南瓜餅,挑了兩個賣相尤為出色的放至一邊,道“吃完把餅都煎了。那兩個先莫動,待到紀采買來之前再入鍋。”

老實了幾日,是時候開始同紀采買打好關係了。

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