不管李源是有意還是無意的，王軍山自己慫的比誰都快，再者手都傷了，做暮食這件事自然便落到溫明棠頭上了。
待到未時過半，溫明棠帶著阿丙同湯圓來看暮食的食材了。
一眼便看到了那一扇新鮮的豚肋骨，溫明棠忍不住讚了聲“好！”
“自是好了，我親自挑的！”紀采買語氣中不免得意，好歹當了這麼多年的采買，挑的食材又怎會差？午食同暮食難吃還不是那姓孫的同姓王的手藝太差的緣故！
暮食的葷菜就是豚肋骨了，素菜有青椒有土豆，還有些豆腐同黃瓜。
溫明棠看了看菜，心中有了數，將那一扇排骨搬上台麵的砧板之後，挑了一把斬骨刀開始斬排骨。
待到斬成差不多大小的小塊入水清洗。
處理排骨都是這麼個步驟，紀采買問溫明棠“你這排骨準備怎麼個做法？”
溫明棠瞥了一旁大半袋的蒜頭，道“想做個蒜香排骨。”
蒜香排骨？又是沒聽過的。紀采買點了點頭，端著一碗自己碼料的冰粉，走到離台麵最近的食案旁坐了下來顯然是想看看這蒜香排骨怎麼個做法。
待到排骨洗淨，阿丙同湯圓幫著將剝好的蒜頭拍扁剁碎。
看著阿丙一下又一下刀背拍蒜乾脆利索的樣子，饒是紀采買也忍不住意外“倒是……還挺熟練的！”
雖然溫師傅統共才來了沒幾天，這兩個半大的孩子學會的東西倒是不少。
喏，他手頭這碗叫冰粉的小食就是阿丙同湯圓兩個孩子做的。
“阿丙力氣大些，掂鍋、炒菜、刀工多練練應當不會差，”溫明棠說道，“湯圓細致，那等白案做糕點以及細致活由她來做很是合適。”
紀采買聞言，目光在正在忙活的兩人身上頓了頓，點頭道“倒是如此，不過也是你肯教！”
畢竟是手頭吃飯的手藝，不是什麼人都肯這般教出去的。
“我也是自旁人那裡學來的，”溫明棠聞言笑著說道，“旁人也未藏私，我藏私作甚？”
這倒是大實話，她所會所學都是來自於後世，並非來自於她自己。
待到排骨中的血水被浸泡的差不多了，阿丙同湯圓那裡也將蒜剁好了，溫明棠將大半碗的蒜碎都倒了進去，隻餘了一點似是另有他用。
而後便是加醬、酒、鹽、胡椒粉同雞蛋與少許澱粉揉勻醃製。
等排骨醃製的工夫，順帶將素菜一同處理了，土豆、青椒切絲，做個青椒土豆絲，黃瓜做個拍黃瓜略略醃製，豆腐劃塊配蛋花做個豆腐蛋花湯。
這幾個素菜倒並不算少見，連孫師傅同王師傅都做過，隻是那味道實在是叫人不敢恭維。
劉元等人是知曉李源今日那一腳蹴鞠之事的，得知今日暮食是溫明棠來做時，倒是自進大理寺以來頭一回對暮食開始期待了起來。
不過，看了眼桌上的卷宗，劉元甩了甩頭，將腦中對暮食的期待甩了出去，繼續低頭翻查起了卷宗。
手中卷宗上那一排的名字拗口的很不是中原人啊！
至此，他還不知曉這些同案子本身有什麼關係，不過林少卿讓查，那便查吧！
待到將手中的卷宗查完，聽得酉時的鐘聲被撞響，劉元便忙不迭地扔了手裡的卷宗，急急往公廚大堂跑去。
原本以為他這一跑已經夠早了，卻不成想，大理寺公廚裡已經坐了不少人了。
來的可真夠早的！劉元悻悻的暗道了一句，走到台麵前，同台麵後站著的溫明棠等人打了個招呼，便迫不及待的低頭看向台麵上的菜。
素菜是青椒土豆絲同拍的黃瓜，比起孫師傅、王師傅以往那明顯炒焦、炒老、炒爛了的素菜，這台麵上的兩份素菜光賣相看上去都好太多了，一旁湯鍋裡的是嫩白的豆腐同打散的蛋花做的豆腐蛋花湯。
菜還是一樣的做法，卻青的青、白的白，乾淨清爽的樣子讓人一眼看上去便生出了幾分食欲。
真正讓他移不開眼的，是一旁的葷菜。
今日暮食的葷菜是排骨，做法卻與他以往看到的完全不同。當是經由油炸，成了金黃的顏色。上頭還裹著似是油炸過的花生碎同不知什麼事物的東西。光站在這裡，一股難以言喻的蒜香便撲鼻湧了過來來。
這菜式的名字也不負那難以言喻的蒜香，就叫蒜香排骨。
朝食拿木簽在台麵前串拇指生煎吃，恍若個“活招牌”一般的紀采買此時也正用兩隻手指捏住排骨的骨頭兩端，張嘴在啃那蒜香排骨。
劉元隻看到紀采買一口咬下了骨頭臨近的豚肉，因離得近，還能聽到他一口咬下的瞬間那排骨表皮酥脆的聲音。
外皮炸的焦脆，內裡的豚肉隻一瞧便可想象的到其軟嫩。雖軟嫩，脫骨卻是極為容易，劉元看著紀采買捏著骨頭兩端，順著排骨啃了幾口，不過轉眼的工夫，便將骨頭上的肉都啃食的乾乾淨淨，隻餘一根骨頭了。即便是吃的隻剩骨頭了，紀采買卻還是吮了吮骨頭上的餘味，這才戀戀不舍的丟了骨頭，手又轉向下一塊。
這般光看著已經快叫人受不住了，也不知這紀采買是故意的還是……莫用說了，這老奸巨猾的定然就是故意的！
劉元狠狠的剮了紀采買一眼，連忙接過阿丙遞來的碗盤，向距離最近的食案走去。
甫一坐下來，便立時伸筷子夾了塊蒜香排骨送入口中。
方才看紀采買啃蒜香排骨時，聞著那濃鬱的蒜香，他便已想象了一番這蒜香排骨的味道了。可真正入口之後，才發覺自己的想象還是太淺了。
排骨外皮酥脆，豚肉細嫩，一口咬下，一股濃鬱的蒜香裹挾著豚肉非但沒有喧賓奪主，反而更激起的豚肉鮮香的驚人。最最讓他不曾想到的是那裹挾在豚肉外似花生碎一般的顆粒，竟不是花生碎，而是蒜碎，蒜碎的焦香酥脆為整根蒜香排骨更添了一份複雜的口感，令整根排骨口感層層遞進，讓人一口下去便有些欲罷不能。
劉元忍不住連聲叫好，一塊下去便忙不迭地去夾第二筷，不過轉眼的工夫，便將碗裡的蒜香排骨吃的隻剩最後一根了。
而後，便見趙由在最前頭開道，身後跟著林斐同李源走進了公廚。
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