薑綰把米飯煮上,大姐也洗好了羊肚菌。
“綰綰,這菌子要怎麼煮?”薑寧問。
“一會兒我把雞肉炒了,把它加到雞湯裡煮,湯會更鮮美更香。”
薑綰回答完,謝衍也把野雞給處理好了。
她接過來,道了一句辛苦了,讓他先去沐浴更衣,她這邊飯菜很快就好。
回到家裡做飯的人多,用不上的人,就早點去收拾好自己,一會兒吃飯後就可以睡覺了。
“好。”
薑綰在菜板上把雞肉砍成小塊,裝了差不多一大海碗。
若是平時,可能一頓吃一隻雞比較的奢侈,但是今天他們乾活很累,都需要吃飽吃好了,才能有力氣乾活。
“姐,你去拿一個蘿卜來洗乾淨了切碎,我們再做一個蘿卜煎雞蛋。”
隻有野雞羊肚菌這一個菜,感覺分量不夠吃。
但是家裡現在沒有什麼蔬菜可以吃,除了鹹菜外,就是蘿卜了。
蘿卜是去年的蘿卜,保存得很好,裡邊還沒變糠,切碎了煎雞蛋好吃。
薑寧答應了一聲好,就手腳麻利的去弄了。
薑綰切了一點薑片放在雞肉上,起鍋燒油,把雞肉倒進去炒香後,再加入三碗井水,加入鹽蓋上蓋子煮。
等到鍋裡的湯雞湯開了,打開鍋蓋,就是一股濃鬱的香味撲麵而來。
沒當這個時候,薑綰總是會感慨,住得離村子遠一些就是好。
至少吃個肉什麼的,沒有人說三道四。
湯開了第一遍,她把羊肚菌倒進去,蓋上鍋蓋再煮幾分鐘時間。
薑寧這邊已經切碎了一整個大蘿卜。
薑綰把蘿卜團成一團,用力的擠掉蘿卜的水分。
等再也擠不出水分的時候,把蘿卜放在了碗裡,取出了四個雞蛋敲碎,加入鹽,還有一點點的菜籽油,與蘿卜一起攪拌均勻。
等她這邊弄好了,雞湯也就好了。
用三個裝菜的大碗把鍋裡的湯帶肉,還有羊肚菌盛了出來。
在鍋裡加上一些水,把鍋隨便的刷了一下,等裡麵殘留的水分乾掉了,就倒油進去煎蘿卜餅了。
油煎雞蛋蘿卜散發出來的味道,又比雞湯要香上不少。
丫丫跟薑瑜兩人站在門口,使勁對著鍋這邊吸著氣。
那模樣,好像吸著味道就能飽似的。
薑綰被她們滑稽的動作逗笑。
“好了快盛飯,馬上就可以吃飯了。”
她這邊的蘿卜餅馬上就好。
家裡人多,早就餓壞了的薑瑜,跟一直在一旁幫忙的大姐,兩人快速的去裝米飯。
林玉娘這個時候也洗了手進來,見狀連忙去幫忙。
“丫丫,去叫姨父來吃飯。”
“好。”
大人忙活,用不著孩子幫忙,就給了她一個跑腿的工作。
不過剛往外邊走了沒幾步,就看到了迎麵走來的謝衍,丫丫連忙大聲呼喚,“姨父吃飯了。”
“二姨做了好多好吃的。”
小姑娘聲音裡都帶著興奮。