“哎呀！”一聲驚叫。
“猴哥”捂著鮮血直流的耳朵，瞪著圓溜溜的眼睛看著向平，嘴巴張得大大的，卻說不出話來。
“還不快跑！”
“好好好……這就跑。”
幾個小混混架著受傷的“猴哥”撒丫子就跑。
“多謝公子出手相助！”女子雙手抱拳，父女倆在邊上嘀咕了一會兒。
隻見女子走到向平麵前，噗通一聲單膝跪地，神色嚴肅地說道“小女子無以為報，願以身相許！”
向平心頭一震，此時才將目光投向女子，見此女麵容姣好，秀色可餐，一雙丹鳳眼靈動有神，身材凹凸有致。
一股成熟迷人的體香，鑽入鼻中，令人心醉神迷。
“萬萬不可……快快請起，”轉身對父女二人言道:“家中已為我定下親事。”
向平這謊話說如真的一般，沒有半點遲疑，出口倒也迅速，就不會引起父女倆的猜疑，此女固然出眾，隻是時機未到，更不願牽連這對父女。
“大叔、姑娘，速速離開此地，另尋生計去吧！我送你們出夜市到外城。”向平言罷，招手叫來兩輛在此候客的人力手推車。
送至大名府外城，向平從錢袋中取出三百銅錢，強行塞入女子的包袱內，揮手與父女二人作彆。
那美貌女子眼眶泛紅，淚水在眼中打轉，輕聲說道“若他日有緣重逢，必當報答救命之恩。”言罷，匆匆上車離去。
這會兒向平隻覺得累得不行，眼前直冒金星，他閉上眼睛養了幾分鐘神，再睜開眼時，那些金星就都不見了。
他心裡琢磨著，得找個茶店喝喝茶、看看鬥茶，解解乏。沒走多遠，一家小巧精致的茶樓就出現在了眼前。
茶藝小姐把向公子領進了茶樓裡，為了能隨時看到窗外的美景，向平特地挑了一個東邊靠窗又臨街的位置。
“點茶嗎？”小茶娘眨著一雙靈動的大眼睛問道。
“嗯！隨便點就好。”向平回答道。
來瞅瞅咋點茶哈
點茶法可是鬥茶時常用的法子呢，茶人自己喝也愛用這個辦法。
點茶就是把茶葉碾得碎碎的，放進茶盞裡，再用滾燙的水衝開。
先倒一點點開水把茶調成糊糊，然後再根據茶的量倒熱水，倒的時候還要用茶筅不停地攪和。
這攪和的工具叫“茶筅”，是用細細的竹子做的，能讓茶末和水完美融合在一起。
這茶娘一套行雲流水的動作下來，一杯散發著淡淡清香的純白湯茶就擺在了眼前。
向平雖然是從現代來的，卻也學著宋人的樣子飲用，入鄉隨俗嘛，應該叫入世隨俗才對，這不，他現在已經完全適應了北宋人的生活啦！
小茶娘熱情地邀請向公子一起品茶。
“肩若削成，腰如約素。”再看這茶姐，雙肩好似削成般平滑，腰肢纖細得就像一束絲帛，身姿輕盈又靈巧。
她長著一雙月牙般的眼眸，額前的劉海輕輕拂過，半遮著額頭，身穿一套緊身的翠綠色寬袖唐裝，腳下踩著翹頭薄軟底繡花布鞋，邁著輕快靈活的小碎步，就像一陣風似的，彆提有多快了！
茶娘伸出那修長白嫩的手指，輕輕捏住一隻碧綠色的小瓷杯，右手托著杯底，朱唇輕抿一口，微微仰頭，一股白色的茶湯就緩緩流進了肚子裡。
茶娘的動作那叫一個行雲流水，優雅又自然，穩穩當當的。
這種點茶的法子，就是要追求那原汁原味的茶香和茶味，可不能有一丁點兒的雜質。
點茶泡好了之後呢，如果茶湯的顏色是乳白色的，“湯花”在茶湯表麵漂著，還能長時間地停留在杯盞的內壁上，一動不動的，那這才算得上是一杯上好的茶湯，可以開懷暢飲啦！
向平瞧完點茶的法子，這才曉得，現代人跟北宋人喝茶的套路可不一樣。
現代人講究“喝”茶，北宋人喜歡“吃”茶。現在喝茶呢，就是把包裝茶、成品茶、成茶、天然茶啥的，用開水一衝，再拿茶漏那麼一濾，茶湯那叫一個純，一點雜質都沒有，顏色基本上都是淺咖啡色的。
可在北宋的時候，茶樓和老百姓喝茶都不用濾網過濾。
那時候的喝茶方式更像是“吃茶”、“茶羹”，就是把蒸青綠茶餅搗成碎末，然後拿來煮。
這種喝茶方式看重的是茶葉的粉末，而不是要保持茶葉的完整，所以也就用不著濾網去濾掉那些茶葉碎末啦。
恰恰相反，那時候的飲茶方式更在意茶葉的細碎程度呢，甚至還有人擊打湯麵，打出“湯花”來，最後把茶和茶末一起喝掉，這種做法簡直就是古代版的咖啡拉花嘛！
所以啊，在北宋的時候，茶漏濾網這種能過濾碎茶、讓茶湯更好看的工具根本就沒人用呢，它的使用曆史得追溯到更晚的明清時期，是隨著泡飲法慢慢流行起來，才開始正式被使用的哦。
向平心裡暗暗嘀咕“哇塞，這趟茶樓之行可真是太值啦！”
宋人“吃茶”哇，那可是更偏愛茶的原始吸收法子。茶湯茶末都得一塊兒下肚，這吃得乾爽清淨的，一點兒都不浪費呢！向公子啊，是對點茶的興致那是越來越高啦！
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咱們再來瞅瞅鬥茶到底是咋個玩法
茶葉品質和茶藝水平那可是鬥茶的關鍵呢。
鬥茶的時候呀，不光要比茶的味道，還得比茶湯的顏色和茶沫的咬盞，誰的茶沫能在盞麵上多停留一會兒，誰就贏咯；鬥茶活動一般都在大清早舉行，因為這時候人的嗅覺和味覺最靈敏啦。
鬥茶呢，其實就是比試茶葉的好壞，是那些有錢又有閒的人玩的一種高雅遊戲，勝負欲可強了，特彆有意思，也很有挑戰性；鬥茶的人都把自己珍藏的好茶拿出來，輪流煮茶，然後品嘗打分，看誰的茶最棒。
鬥茶又叫鬥茗或者茗盞，這玩意兒從唐代就有啦，到了宋代那規模可就大了去了，然後就慢慢發展到了巔峰。
選的茶葉得清新嫩綠，衝泡出來的顏色得翠綠清澈，這裡麵還蘊含著深深的文化藝術呢。
鬥茶的方式那叫一個五花八門，既可以好多人一起鬥，也能倆人單挑“火拚”，通常呢，都是三鬥兩勝決勝負。
宋代鬥茶這麼流行，那跟當時的社會背景大有大關係呢。
想當年，物質那叫一個豐富，社會也開始講究精神享受啦。鬥茶這股潮流就是從閩地建州茶鄉興起來的，為啥呢？還不是因為那兒盛產超級極品的茶葉“建茶”嘛。
鬥茶呢，用建茶裡的白茶最好，一般都是那種加工得特彆精細的茶餅。鬥的時候，茶湯顏色可是評判勝負的關鍵標準喲，純白的最好，青白、灰白、黃白的就稍差些啦。
朝廷還在這兒搞了個超棒的貢茶製度呢，每年春天新茶一做好，茶人們就開始互相pk茶葉的好壞，鬥茶的風氣就這樣越來越紅火啦。
不管是高官貴族還是普通老百姓，就沒有不喜歡鬥茶的。