反正劉老婆子已經接了那二斤豬下水了,她要怎麼做,在不在心裡罵她的,慕悅也不在意了。
慕悅歡歡喜喜的將剩下的東西給收拾好。
“這肉成色這麼好,怎麼都沒人要呢?”慕悅拿起那塊裡脊肉,心裡已經想好了無數種做法。
炒肉絲,溜肉片。
可以弄點糖和醋,給兩個小崽子們做點糖醋裡脊嘗嘗,酸酸甜甜的,他們肯定會很喜歡。
劉虎抬眼看了一眼,笑了笑“太瘦了,沒有油水。”
“鄉親們一年到頭,也就能吃上那麼一兩回肉,大部分都是要種地要打獵的農家人,更喜歡吃帶點肥肉的,有點油水,能夠管上一段時間不饞肉。”
“而且,肥肉的部分,還可以熬些豬油出來,實在是饞肉了,就弄一勺豬油。”
這倒也是。
現代人常年都能吃得到肉,大部分人比較偏愛瘦肉。
但如今這裡,卻完全是不一樣的。
慕悅又看向了一旁的排骨豬頭豬尾巴豬蹄那些,排骨也可以留著做來吃。
豬頭豬尾巴豬蹄那些,暫時吃不了,可以用鹽醃好,掛在灶房裡麵熏一熏,做成臘味。
臘豬頭,臘豬尾巴,臘豬蹄。
做好之後,想吃的時候,就剁了來燉湯,那湯鹹鮮味美,想想都流口水。
她正盤算著這些東西要怎麼做呢,劉虎突然道“先前李嬸兒來過了,白日裡的時候,她拿了一些處理好的竹筍,就放在灶房裡呢。”
“說最近竹筍不值價了,她弄多了,給你一些,你可以直接吃,也可以晾曬好了吃。”
慕悅點了點頭,看向那些剩下的肉“李嬸兒家裡,先前來買肉了嗎?”
“沒有。”劉虎記性好,先前來買過肉的,他倒是都記得。
慕悅提起一根豬尾巴“李嬸兒辛辛苦苦的幫我做竹筍,我把這豬尾巴給她送過去。”
“豬尾巴燉湯也好吃。”
慕悅快步出了門,直接敲響了隔壁李家的門。
開門的是個年輕婦人,慕悅記得,那應該是李嬸兒的兒媳婦,似乎是叫羅蘭花。
“嫂嫂好,我找李嬸兒。”
羅蘭花是個老實本分的,聞言隻沉默地點了點頭,去將李嬸兒叫了出來。
慕悅眉眼彎彎“嬸兒,我看見你給我拿過來的竹筍了。”
“也太多了,我們哪裡吃得了那麼多?”
李嬸兒笑容爽利“那有多少?還能吃不了了?吃不了就晾乾做筍乾,不還是你教我的嗎?”
“我今天和我兒媳婦弄了好多呢,現在雖然賣不起價了,但之前你教我那麼弄,我也賺了些銀子呢,該給你的。”
慕悅也並不是來退回竹筍的,隻從身後拿出了那豬尾巴“嬸兒你聽說了吧?今天我上山,弄死了一頭野豬。”
“剛剛我將那野豬賣了賣,給你送一根豬尾巴來。”
“這豬尾巴啊,燉著吃就挺好,燉竹筍也行,或者放點豆油,醬著吃更好吃,也可以放竹筍,你拿著。”
李嬸兒就要推拒,慕悅連忙道“你都給我竹筍了,要是你不要這豬尾巴,我就把竹筍給你送回來。”
李嬸兒忍不住地笑了“行行行。”