“成功了嗎?”林筱忍不住又跑到廚房,蹲在烤箱前麵偷看裡麵的情況。
他們吃過晚飯後,就開始在廚房做檸檬餅乾。
因著是第一次做,過程稍微有點狼狽,就是在一開始擠檸檬汁遇到了一點困難。
林筱嘗試了半天,兩隻手都紅了也就隻擠出來一點,跟書上說的需要30克,相差甚遠。
幸好陸鬆青力氣大,徒手一捏,輕輕鬆鬆就解決了這個問題,就是過程看起來有點不適,但問題不大。
不過後麵的步驟就比較簡單,烘焙書上都標明需要材料的克數,這對於林筱這種新手來說簡直太幸運了。
把麵團攪拌好,整理了一下形狀,就是要放到冰箱裡冷凍半個小時左右。
林筱在這邊做,陸鬆青一路跟在她身後收拾整理,台麵上都是麵粉和檸檬皮。
等待的時間是最煎熬的,好不容易從冰箱裡拿出來,切片前先給麵團滾了一圈白砂糖,才開始切片,然後一片一片擺放在烤盤上,最後放進烤箱裡。
從放進烤箱開始,林筱就開始時不時跑到廚房,隔著烤箱的透明玻璃門一直看著餅乾的情況。
香味很快就布滿整個廚房,然後順著廚房的門飄向餐廳接著是客廳,就連陸鬆青也有些等不及。
看了下時間,還有兩三分鐘,乾脆也跟著媳婦一起到廚房等著。
透過烤箱的玻璃門,已經能看到餅乾已經發生改變了,顏色明顯加深,還能清晰的看到餅乾邊緣沾著的白糖。
“時間到了。”林筱激動的叫出聲音。
陸鬆青讓林筱站到一旁,他戴上隔熱手套,打開烤箱把烤盤拿出來。
“小心燙。”眼看著林筱就要直接上手去拿,陸鬆青趕緊出聲。
林筱的手被他養的已經很嬌嫩了,這要是直接上手去拿,肯定會被燙到。
林筱也知道自己剛才有些莽撞了,訕訕一笑,有些不好意思。
陸鬆青皮糙肉厚,因著乾活手上有著一層厚繭,不怕燙,拿了一塊餅乾,先嘗試性的掰了一下。
是硬的,酥脆的,看起來應該是成功了。
“嘗嘗看。”陸鬆青拿著餅乾喂到林筱嘴邊。
剛出爐,餅乾一口咬下去還帶著點溫熱,口感是酥脆的,味道是酸酸甜甜的,帶著檸檬的清香。
“好吃,你快嘗嘗。”林筱忍不住的點頭。
陸鬆青也把剩下那半塊吃了,不知道是不是自己動手做的緣故,感覺比外麵買的還好吃。
就是可能他們切的薄厚不均,餅乾的顏色也有點不均勻,有的餅乾顏色要深一點,有的餅乾顏色就要淡一點,不過不影響口感。
忙活了快兩個小時,才做出來這麼十幾片餅乾,林筱吃了兩三塊就舍不得吃了。
找了個陸鬆青之前給她買餅乾吃剩下的盒子裝起來,留著明天再吃。
“我們明天多做一點吧。”
他們已經有了今晚的經驗,明天再做肯定會比今天做的更好更成功。
陸鬆青也讚同,而且他心裡還有點小私心,打算帶去公司吃。
“顧老師,您嘗嘗看?”
中途休息的時候,林筱把餅乾拿出來。
“這是你自己做的?”普通的商場裡沒有這種餅乾賣,但這餅乾的模樣也不像外麵買的。