第二十三章 名場麵_四合院從美好生活開始_思兔 
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第二十三章 名場麵(1 / 2)

乖孫子,這一下就隨你心意了啊!回來的路上,魯奶奶調笑了一句。

是,是,還是奶奶心疼我,這次可省下來不少錢呢!

那是人家給麵子,這個人情咱要記下來,以後他有什麼事情能幫一把咱們就幫一把。

知道了,奶奶,你放心,奶奶,今天高興,咱們去吃刷羊肉慶祝一下,怎麼樣。不滿您老說,我早就惦記這一口了,咱們就去嘗嘗。

剛付過房錢,你手裡還有錢,魯奶奶問了薑言一路。

放心奶奶,你乖孫子家底厚著呢!薑言拍了拍胸堂,對著魯奶奶說道。

那行,咱們就奢侈一把。

您老請,薑言說完就如同狗腿子一樣的上去攙著魯奶奶。

魯奶奶眯著眼睛,很享受這個過程。

吃涮鍋當然要去東來順,這東來順的涮鍋整個四九城都十分出名。

裡麵的羊肉都是從n購買過來的羊肉,這羊天天喝泉水。吃青草和草藥,全身上下沒有一點膻味。

而東來順師傅的刀工也極為了得,他能把羊肉切的薄如蟬翼,能透光的那那一種,來四九城差不多三個月了,薑言早就想過來品嘗一下,隻是一直忙碌沒有幾乎,這次剛好順路。

東來順的店鋪就在這後海的邊上,離孫大爺家也沒有多遠。走了大概十幾分鐘之後就來到了飯店之中。

不知道您們是找人了還是吃飯,剛進裡麵店小二就迎了上來。

聽到店小二的問話,薑言皺了皺眉頭,怎麼自己這不像吃飯的人嗎?

回頭看了一眼旁邊的魯奶奶就恍然大悟,感情自己又忘記自己的年齡了。

不過也是,自己和魯奶奶一老一少,大的年齡五十多歲小的十歲,身著穿著也普通,看著不像有錢人,怪不得他們會這樣問。

薑言從口袋裡拿出來兩個大洋,對著店小二晃了一下,開口說道兩個人,給我找個安靜的地方。

好嘞!這位小爺和太太您請。說著很熱情的把薑言他們兩個人迎了進去。

不知道二位想吃點什麼,剛坐下來店小二一邊拿著肩膀上毛巾擦桌子一邊問。

還沒等到薑言開口,坐下來的老太太對著店小二說道,來一盤黃瓜條,兩盤上腦,再來一盤羊裡脊,素菜就就撿時令的新鮮蔬菜來上幾樣,來兩份你們自己做的秘製調料。

乖孫子,你還要點什麼,點完菜的魯奶奶問了薑言一句。

那就在加上一份麵。

好嘞!客官稍等,說完這句話店小二就走向櫃台走去。

奶奶,你點的都是羊肉嗎?我怎麼沒聽說過。

來自後世的薑言不可能沒有吃過羊肉,涮鍋和火鍋那是薑言的最愛,每次吃牛羊肉自然不會少,不過後世的羊肉就是羊肉,哪裡分的那麼精細。

這你就不知道了吧!喝了一口水,魯奶奶悠閒的開了口,咱們四九城的人涮羊肉時把整頭羊分成8大部位,這八個部位分彆是黃瓜條、羊裡脊、羊上腦、羊筋肉、羊磨襠、羊三叉、一頭沉、羊腱子。

黃瓜條是羊後腿的大腿內側部分,一片肉兩種顏色。與磨襠肉相連,形如兩條相連的黃瓜。肉色淡紅,肉質細嫩,肥瘦適中,口感嫩滑,是很多老四九城人的最愛。

羊脊椎的兩側,緊靠脊骨後側的小長條肉,纖維細長,這個部位肉質較瘦,久涮易柴。純瘦,口感嫩。



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