第50章 開業準備_四合院從美好生活開始_思兔 
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第50章 開業準備(1 / 2)

自家老頭子回來的消息何雨柱並不知道,此時的何雨柱正和六子還有許大茂兩個人在正裝修好的飯店裡麵巡視,六子和何雨柱是正經巡視,許大茂則是完全湊熱鬨。

“柱子,可以啊!從哪裡弄來這麼多老家具。”三樓的包間裡麵,許大茂看著裡麵裝修精致而且又是充滿了京韻的房間,撫摸著裡麵擺放相當有年代感的家具開口。

“這些,都是老大在家具廠裡麵弄到的東西,我給你說,我這些都是挑剩下的家具老大那裡有不少的精品。”

聽到何雨柱這樣說,許大茂和六子兩個人相對看了一眼,從他們兩個人的眼中看出來喜色。

薑言幫他們購買的四合院雖然已經裝修好了,不過這裡麵的家具可是差點意思,本來他們還想定做家具,今天這傻柱子這樣說他們就有了去打劫薑言的意思。

在何雨柱的家裡,原本正在跟三位大爺還有何大清聊天的薑言突然打了一個噴嚏,這麼熱的天自己咋還感冒了。

摸了摸鼻子,薑言有點疑惑的思索。

一樓原本的大廳裡麵,桌子被放在了一邊,已經招募好的工作人員正在那裡接受培訓了,當然,這培訓的人員來自六子旗下飯店的一位大堂經理。

“我們這裡和你們之前想去的工廠不一樣,屬於私人企業,沒有像國家單位那樣的評級製度,所有人的工資都會按照你們的表現評級。”從香江來的大堂經理用帶著港味的普通話在給服務員訓話。

“表現的好,你們工資比過去多的多,可以加倍再加倍,表現的不好,有損我們飯店形象的人,看具體的情況進行處罰,嚴重的情況下還被開除。”

“開除”培訓的人紛紛驚呼一聲。

本來他們這一些人能夠應聘成為這裡的服務員還有些沾沾自喜,要知道這服務員可是屬於八大員之一,出去也是相當的有麵子,也是根本沒有意識到這私人企業和國有企業的區彆,他們還是單純的以為隻要應聘成功這就是一個鐵飯碗,哪成想還有開除這一說,這是在國有企業裡麵根本不能想想的事情,要不然她們也不會這麼蒙圈。

“我來四九城也有一段時間了,看過你們不少的餐館,品嘗過不少美食,在你們的餐館還有一些地方會貼有‘不得無無故大罵顧客’的標識,在我們這飯店裡麵,這種事情,那是絕對不能出現的,如果有發生我們會直接開除。”

“這要是顧客搗亂怎麼辦。”其中有一個培訓的人員小聲的開口道。

“可以找你們的大堂經理,也可以直接找老板,由我們進行處理。”

“我們是做餐飲的,也是服務行業,什麼是服務”

“要麵帶微笑、保持熱情,顧客就是上帝,這一點你們務必記牢。”

“鵬飛哥,伱這大堂經理不錯,還特意去調查了一下,不錯不錯。”許大茂站在二樓聽到了這些話,誇了六子一句。

“唐鑫是我們下麵酒店專門負責培訓員工的人,能力還是相當可以的。”六子笑著開口道。

這個是咱們酒店裡麵的管理條例來,你們大家都拿一份,然後回去慢慢的看,這是對你們的要求,後期我會不定時的抽插。”

“酒店也不會無緣無故的開除你們,政府方麵也不會允許,我們之間是雇傭關係。這是管裡的規章製度,你們隻要做到,不單單工資會多,還有獎金,如果做不到,並且違反了…那就隻能開除。”

餐飲行業比較特殊,首先是工作時間,中午和晚上會忙碌一些,上午10點上班,晚上下班的時間較晚。不過從晚上七點半開始,不再接待新的顧客進來就餐,晚上半點下班。晚上吃飯的高峰期也就是五點之後!

“大家回去牢牢的記住,各自想想應該如何工作。”然後接下來就開始對這些人的禮儀開始進行培訓。

柱子他們酒店服務員的衣服也是經過了認真的思考,男士的衣服都是唐裝,天藍色的衣配上一雙千層底,不但整個人看著精神了不少,那也是相當的有特色。

服務員的衣服就相當的好看了。上身是大紅色的的唐裝,下身是黑色的長裙。酒店裡麵還要求,女士一律的盤發,這種做法可以避免頭發落在菜裡。

所以對頭發的要求相當的高,頭發必須每天盤的一絲不苟,這個要求很是嚴格,每天來第一件事情就是盤頭。



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