“成交。那這個涼粉,可能也供應我們寶香閣?”王掌櫃笑眯眯的說。
“也獨家供應?這個您也聽說了,已經在市麵上賣好幾天了。”雲玥如實說了。
“這個沒問題,隻要價格合適。”精明的王掌櫃笑的跟隻狐狸一樣。
“那三文錢一斤,十斤送一斤。”雲玥也笑著說。
王掌櫃斟酌了一下,說道“成,以後陸娘子再有新吃食可得想著我們寶香閣啊。”
“那是自然,您是我相公非常推崇的人,您爽快,那我就再送您個涼粉的吃法,你們店裡肯定有冰吧,鑿一些冰碎和涼粉一起裝碗裡,撒上些果脯碎,淋上糖汁,夏天客人們絕對少不了來一碗,而且您還可以做為贈品提高客人的消費欲望。另外,豆腐可以做魚頭豆腐湯,釀豆腐等。”
王掌櫃看了看雲玥,這些菜品他聽都沒聽過,痛心疾首的說“這魚頭豆腐湯和釀豆腐的菜譜陸娘子能否賣與我?”原以為自己是一隻老狐狸,沒想到碰上了道行更高的,說出來吊足胃口。
“能,十兩銀子一個賣給你。”雲玥非常爽快,她的本意是幾個菜色給他們,他們賣的好,她也能掙更多不是,哪成想,這王掌櫃是個送財童子啊,真是個大好人啊。
王掌櫃捂著胸口,咬牙道“成。”
“正好有豆腐,要是方便的話,我可以直接教你們大廚。”雲玥說。
為了保障雙方的利益,由陸晏起草了一份契書,寫明雙方的權利義務,雲玥看了覺得沒什麼問題,就讓陸晏簽了字按手印。王掌櫃先支付了二十兩定金和二十兩買菜譜的銀子,豆腐和涼粉各預訂了一百斤。
於是一行人去到廚房,王掌櫃留下他們的郭大廚,讓其他人都出去,雲玥想叫個小夥子殺魚都沒有了。
郭大廚走過來問“您需要些什麼?吩咐我來就好。”吃了雞蛋豆腐和香煎豆腐,郭大廚徹底被豆腐和涼粉征服了。
“麻煩您殺一條魚,隻要魚頭。”雲玥說完又轉身去選了一塊五花肉,順便看了看配料,羨慕,她也想要有,一會兒她就去買調料。
沒有人手,隻能自己動手剁餡了,郭大廚殺好魚就過來接過雲玥手裡的刀,虎虎生風的剁餡,雲玥去醃魚頭,一邊加配料一邊跟郭大廚解釋。等餡剁好了,雲玥仔細的調了餡料,教郭大廚釀豆腐。魚頭先下鍋煎至兩麵金黃,加水燉上,加上一小勺酒,湯汁奶白時加入豆腐,煮個幾分鐘就好了。
在雲玥做菜時,王掌櫃還有一眾廚子,都翹首以待,陸晏悠閒的坐著,有一搭沒一搭的跟王掌櫃說話,王掌櫃的心思早被廚房裡的香味勾走了。等雲玥和郭大廚出來時,所有人都圍了過來,等都嘗過了,湯鮮的讓人恨不得把舌頭吞了。郭大廚說“掌櫃的這菜譜買的不虧,這魚還從沒人能做的這麼一點腥味都沒有呢。”
“哈哈哈,是好。裝幾個小份的送去給王老爺,陳爺幾個老客戶嘗嘗,要是問起來,就說明日就能上新。”王掌櫃得意的捋了捋胡子,笑話,他可是連少東家都豎大拇指誇過是老狐狸的人,轉頭就吩咐小七給客人試菜。
雲玥豎起大拇指,厲害了,不愧是生意人啊,但她看不得彆人這麼得意,眼珠子一轉,說“掌櫃的,我又想起兩個菜譜,您還要嗎?”
王掌櫃眼都瞪大了,“陸娘子這是當我是冤大頭呢。”
郭大廚卻急忙拉了拉王掌櫃的胳膊,王掌櫃內心迫不及待,麵上卻狀似無奈的說“說來聽聽。”
“這魚取了魚頭,魚肉不就浪費了嗎?所以我再賣你一道酸菜魚,正好解決了您的困擾,回頭您要是有興趣,我還可以賣很多魚菜譜給您,比如剁椒魚,酸辣魚。”雲玥一本正經的說。
“這倒是啊,那另一道呢?”王掌櫃斜睨雲玥一眼,不敢輕易接雲玥的話茬,摸著下巴問。
“另一道是蛋餃,正好解決了肉餡的問題。”雲玥攤攤手道,不著急,這條肥魚遲早得宰的,先釣著。
又是一道他沒聽說過的菜,想來不會差,“成吧。”
雲玥眨了眨眼睛,轉頭皺著眉看陸晏,“你說我是不是賣便宜了?”
王掌櫃眼睛都要倒豎起來了,“我們是誠意合作,不興坐地起價啊。”說著忙左掏掏右掏掏,好不容易掏出二十兩銀子來,一把塞陸晏手裡,“給了給了,不能反悔了。”
雲玥也學著王掌櫃剛才那樣一臉痛心疾首,“唉,成吧,我聽相公的。”
陸晏臉上的笑怎麼也收不住,一臉縱容的看著雲玥耍寶,小騙子。
等做好菜出來,陸晏及時遞上帕子給雲玥擦擦汗,小聲在她耳邊說“阿玥辛苦了。”
溫熱的氣息讓雲玥不自覺的縮脖子,忙往一旁挪了挪,臉上頓時火辣辣的,見鬼了,被個小屁孩調戲。陸晏看著雲玥羞紅的臉,不自覺的笑了起來,這是他的小嬌妻,雖然她還沒有這個自覺,不過沒關係,他們有一輩子的時間。
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