皇帳外的紛亂,容雅一概不做理會。如今盆裡的麵已經發好了,餡兒也叫進忠臨走前調好了。
她便帶著慧兒坐在桌前,慢悠悠的包著包子。
進忠調的是羊肉圓蔥餡兒,為了增香,提升口感,他在餡兒裡還切了不少大蔥,又撒了各種香料,隻聞著餡料便香氣四溢。
容雅包的包子不大,不過是比嬰兒拳頭稍大一些罷了。這個大小吃起來十分方便,粗獷些的一口一個,細致些的頂多也就吃兩口。
如今,草原上的風冷,這樣大小的包子,就算是分兩口吃,也不至於叫那冷風吹涼了餡兒,再壞了口味。
隻是材料準備的多,若是都蒸著吃,到底有些單調,容雅便分出一部分來,又做了水煎包。
瞧著那一鍋鍋的包子出了鍋,蒸包撿出來放在盆裡,一個擠著一個,顫巍巍的鬆軟棉彈。煎包鏟出來放在油紙上,底部酥脆帶著焦香,從上麵看去卻白白胖胖,外彈裡糯。
無論是蒸包還是煎包,撕開外皮後羊肉餡兒的鹹香味道立刻霸道的飄散出來,隻叫人口舌生津,食指大動。
“慧兒,這包子都已經出來四五鍋了,你去前麵問問張卓。是他把包子取到禦前去,還是他們回來吃?”
“哎,我這就去!”聽見容雅的吩咐,慧兒脆生生的應了一聲,便小跑著出了帳子。
沒一會兒,進忠便和張卓一起回來了。
“呀!你們竟能回來吃?這可太好了,我還怕這包子給你們送到禦前就涼了呢。
這羊油可是大葷,若是被風吹冷了,便要凝住,就沒有剛出鍋的好吃了。
快淨了手,過來坐下。”
進忠瞧著桌上又有蒸包又有煎包,包子個個都不大,想來又不知費了多少事。
進忠看向容雅,眼中便露出一絲心疼。他握住容雅的手,在她指尖上親了一下才說道,“隻瞧這包子個個都不大,就知道你們費了不少力氣。這又是何苦,你隻蒸些大的就行了。
這味道都一樣,隻是大小不同些,可若是做大的,到底是要省了不少事,隻瞧著這些包子,便知道你和慧兒剛才不知要怎樣忙活。”
容雅笑著拉著進忠去淨了手,又用細軟的棉布細細給他擦了,這才把人拉回到桌前,按著他的肩膀叫他坐下。“你們能回來吃,已是意外之喜,若是不成,這包子不就要送到禦前去?
那皇帳外麵又沒有背風的地方,若是包子包的太大了,叫你們三四口才吃得,一個用不著吃完那餡兒便涼了,又凝成白花花的油,如何下得了肚?
還不如包些小的,或是一口或是兩口,隻吃到肚子裡就是了。
況且這麵也發好了,餡兒還是你調的,我和慧兒不過包幾個包子,又能費多少事?叫你們倆在外麵吃的順心才是正經。”
進忠笑著點了點頭,無奈說道,“好,你說的都是道理,都聽你的。你一心為我,難不成我還不領情?隻是心疼你辛苦罷了。”
容雅這才笑著又往他手裡塞了筷子,隻叫他慢慢的吃,千萬彆急。
轉頭又帶著慧兒又蒸又煎的,再預備上幾鍋。“這包子你們隻慢慢吃就是,這鍋上的好歹要兩刻鐘才好,等你們吃完了,我隻把新出鍋的用油紙包上。你們帶到禦前去,給李玉、進寶還有哥哥每人都帶上一包。
想來他們也是不好過來的,隻能勞煩他們就著那冷風吃了。”
容雅一邊說著話,一邊又給他們一人盛了一碗羊湯放在手邊。“昨兒,我把羊雜都給哥哥拿走了,這羊湯是用羊肉和羊骨熬的。我把油都撇出去了,喝著不膩。
裡麵又燉了我醃的酸蘿卜,喝著解膩又開胃,免得你們午後站在禦前,叫那冷風吹上半日,晚上回來再胃疼。”
進忠聽了笑著點頭。他放下手裡的包子,用勺子舀著那羊湯喝。
張卓愛極了這酸爽的味道,便將碗端起來兩口將那湯喝了,又撈著裡邊的酸蘿卜吃,吃完之後,又央求慧兒再去給他盛一碗。
在禦前伺候可不能吃的太飽,因此兩人吃了八分飽就撂了筷子,可就算吃了八分飽,容雅和慧兒提前做好的包子也被二人消滅個七七八八。
二人又慢悠悠的喝了一碗羊湯,這後麵幾鍋包子也都出鍋了,這回也不必容雅和慧兒動手,進忠和張卓便起身將那小包子分成三份兒,用油紙都包好了,裝在了布袋子裡。
容雅又將那羊湯裝了一銅壺,隻叫張卓一起拿到禦前去。李玉、進寶和哥哥自不必說,這銅壺可不小,這滿滿一壺的羊湯拿到禦前,隻他們三個是喝不完的,剩下的若有旁人,也能分上一碗。
容寶是武將,飯量大,因此進忠給他帶的包子,到比李玉和金寶的加在一塊兒還多些。見他一口兩個的往嘴裡塞,瞧得進忠直嘬牙。
他連忙去倒了一碗羊湯,送到容寶手邊上。“哎呦,你慢著點兒,彆再噎著。”
容寶接過那湯碗,一口將裡麵的羊湯倒進嘴裡。他咂吧咂吧嘴,眼眶一紅。“這酸蘿卜的味兒,跟額娘做的一樣。”
聽他這樣說,進忠便接過那空碗,又去給他倒了一碗。容寶又喝了,才舒了口氣。“我額娘的手藝沒的說。每每到秋季,我們家廊下總會擺上幾十個壇子。
咱們家其實吃不了那些,可每次醃好了,總有鄰居來求。隻要是吃過的,就沒有不讚的。容雅喜歡做這些,那時候她不過五六歲的年紀,就跟在額娘身後認真的學。
額娘不過帶著她做過一兩回,她便將這些手藝儘數學了去。自己做了兩次後倒比額娘做的還好些。
那時候我總偷吃,容雅就時常看著,每次被她抓到都會叫她追著打,阿瑪和額娘就坐在門口笑著看。”
進忠站在他身邊兒也不說話,就靜靜的聽著,好像能看到容雅小時候在家裡過的是多幸福的日子。
容寶又拿了兩個煎包塞進嘴裡,進忠瞧著他吃的差不多了,才又將手裡的羊湯遞到他手邊兒。
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