高全一開始不想去，因為烏金寨和龍王廟那邊的事情太多。但王有誌再三相勸，說“文武之道一張一弛，老這樣忙不休息也不行。那邊也有咱們的產業，你這當老板的也得去視察一下，免得夥計都不認識你。你來南宋一趟，如果真傳送回去了，不去臨安逛逛不也遺憾嗎？”
最後一句打動了高全，他想想去玩一趟也不錯，現在不論龍王廟還是烏金寨，他離開一兩天也可以運轉了。新織機也開始大量生產，將舊的淘換下來賣給行會。其實所謂舊的，也就用了兩三個月，跟新的差不多。他等織機更換的事基本完成後，安排範仲山和韓秀姑管理龍王廟，韓文管理烏金寨，自己跟著王有誌騎馬來到了臨安府城。
高全不願意跟王有誌去翠樓。他倒不是沒有欲望，而是純粹覺得小姐們臟，害怕染上什麼病，心裡麵膈應，甚至還對那種地方有點恐懼感。王有誌隻好帶著他先去兄弟解庫和貨棧視察工作，錢鈞和張瑾聽說他來了，都趕緊跑過來，納頭便拜。
這哥倆一定要請他吃飯，張瑾晚上還讓他去軍營住。高全跟他們倒是很合得來，一聽軍營就兩眼放光。看看天色已晚，高全不願去翠樓，王有誌便提議逛一逛臨安的夜市，嘗一嘗各種小吃。這個高全比較熱衷，大家也一致讚成，準備今晚一路吃過去，把臨安小吃都吃個遍。
先去“灌肺巷”吃灌肺湯。這是當時北方人到臨安必吃的。錢鈞這個坐地戶當了導遊，介紹道這裡原來因巷內有肉市，所以習慣上這裡又被稱作“肉市巷”。
靖康之變後有北方移民遷臨，且帶來了愛吃灌肺的習俗，並在小巷東端的橋頭開出一家專賣“灌肺湯”的小食店。因為做得好吃，引得食客趨之若鶩。於是店旁小橋即被稱作“灌肺橋”，近旁的一處坡地也被稱為“灌肺嶺”。小巷也由此被稱為“灌肺巷”了。要想吃到，必須早去，這時候天還沒黑，剛好，一會上等了，等一個時辰都未必能吃到正宗的。
說著就到了，遠遠就聽見人聲鼎沸，十幾家店的小二都在門口拉客，“客官來小店吧，我家才是正宗東京灌肺湯。”“客官，我家在此多年，誰不知道本店才是正宗！”“小店的灌肺滋陰壯陽！”
錢鈞和張瑾倒是老熟客，一路拉著他們走到最裡麵，要了四小碗灌羊肺。王有誌本來不想吃豬肺，後世他在上海吃過一回肺湯，覺得一點也不好吃，特彆是豬肺，跟嚼塑料似的。但嘗了嘗這個老東京灌肺湯香味濃鬱，鹹鮮可口，咬了一口，居然有鬆子味，再嘗嘗，又有核桃仁和杏仁的味道。
問了問店小二，原來是把核桃仁粉、鬆子仁粉、杏仁粉、精鹽、胡椒粉、黃酒、芝麻醬、薑汁、雞蛋清打成糊灌到羊肺中去，上籠蒸熟，然後或切片或燉湯。小二大吹他們店用的是太祖年間的老湯，老掌櫃從東京逃難一路抱著過來的，一滴老湯一兩黃金
雖然好吃，但他們也不多吃，一小碗足矣。逛夜市就是這樣，每一樣都嘗點，不然很快就吃飽了，後麵再遇到好吃的，就眼饞肚子飽，想吃吃不了。接著又一人一個炊餅（饅頭），夾了羊肉，跟漢堡一樣邊走邊吃。
一會就逛到望仙橋畔，錢鈞笑道“帶幾位哥哥去吃點有意思的。”說著走到一家店，對小二說“老規矩，一人一份油炸檜，一份蔥包檜兒。”油炸檜就是油條，因為大家痛恨秦檜和他老婆王氏害了嶽元帥，就改造了之前的油炸細環餅，把兩根麵筋粘在一起油炸，視為秦檜夫婦，吃了泄憤。蔥包檜兒是把烤熟的油炸檜同蔥段卷入拌著甜麵醬的春餅裡，再用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發叫，就象征秦檜夫婦在地獄下油鍋被炸得慘叫。四個人邊吃邊叫好。
接著去河坊街與高銀街，門店就一家挨一家，燈火輝煌。臨安就是那個時代世界上為數不多的不夜城。錢鈞和張瑾興致勃勃介紹，這些門店又按街道巷子分門彆類，花樣繁多。有食店分茶店、麵食店、羊飯店、川飯店、南食店、素食店、衢州飯店、菜羹飯店等。
點心店葷素糕點店、素糕點店、饅頭店、粉食店、餅店等。涼水店即飲料店，飲品多達數十種，有砂糖綠豆甘草冰雪、荔枝膏、甘豆湯、椰子酒、木瓜汁、薑蜜水、金桔水、紫蘇飲、豆兒水、皂兒水等等。果子店即糖果店，專售時鮮水果和果脯等。
還有演傀儡戲的。一個縣官在斷案，下邊兩個人爭一塊布。這個人說“老爺這是我的！”那個人說“老爺這是我的！”
縣官一拍驚堂木“什麼你的我的？都是老爺的！拿到後邊讓太太給孩子做兩件衣服！”眾人看了，哈哈大笑，紛紛賞錢。
高全看得眼花繚亂，沒想到南宋居然還有不次於後世大城市的夜市，小吃花樣如此繁多。他們最後在一家大店裡坐下，要了定勝糕、蜜汁糯米藕、宋五嫂魚羹，叫了酒，邊吃邊喝。
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高全不禁感慨“怪不得滿朝文武大多都不想打回東京，這邊日子過得也太舒服了。”錢鈞默不作聲，張瑾說“彆說朝中各位相公，就是我等大頭兵，有幾個不貪戀這花花世界，願意去跟金兵拚命的？”
王有誌說“江南好，誰不知道？不光我們大宋人知道，金兵也知道。他們就不想來？”
張瑾說“來是肯定想來。不過上次來被打得夠嗆，也不敢來了。雖說我們這邊害了嶽爺爺，那邊也殺了兀室。我們這邊過上舒服日子，那邊在東京過的日子也舒服。”
錢鈞接過來說“不要說朝中諸公，就是升鬥小民。說起來金賊，人人切齒，都講應該收複中原。一要派捐了，都不願意。最好是自己一文錢不出，一點力不儘，彆人去把恢複了中原，殺光了金賊。天天醉生夢死，哪天金兵來了，也隻知道再往南逃。”
高全和王有誌也知道錢鈞說的是實話，互相看了看，心裡都想說到底還都是錢的問題。王有誌往椅子背上一靠，擺了個最舒服最拽的姿勢，說“以前確實沒有這個法子，不過我二人來了，就有了！不但不用花江南百姓的錢，還能幫他們賺錢！”郭張二人大奇，忙問是什麼辦法？
王老師端坐起來，咳嗽兩聲，清了清嗓子裡的酒菜，正要給他們講一講經濟學，將他們發展為信徒。不料這時候卻跑來一個人，原來是張瑾店裡的夥計，站在張瑾麵前彎著腰，雙手扶著膝蓋直喘氣，說道“大郎原來在這裡，可找到你們了。軍營裡叫大郎回去，說要點將聚兵。保安門外瓦子的店鋪來了個小娘子，說是王相公的妹子，上海浦來的，有要命的事。”
眾人一聽都嚇了一跳，張瑾道“多少年晚上不點將聚兵了，不知道出了什麼大事。”王有誌想想夥計說的那個小娘子大概是五娘，怎麼大晚上的跑過來找他，還說有要命的事。也都來不及多想，趕緊過去。
沒想到，一到張瑾店裡，卻見五娘和她小弟在，見了他們就大哭“天大的禍事，我阿爹被王忠義這老賊害了，他還攛掇大相公上告，說你是他家逃奴，要來拿你！我姆媽和哥哥都被害了！”
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