這會天色漸暗。
陳晏笑著說不急,到底是梁競舟的朋友,晚上留他倆在家吃飯。
到底是梁競舟的朋友,陳晏留他倆晚上吃飯。
王三嘿嘿一樂,跟變戲法似的,拉開另外一個口袋,從裡邊掏出米麵糧油,手電鏡子,最離譜的還有半扇豬小排。
“嫂子,這些都是舟哥吩咐特意留的,我給你搬廚房去。”
陳晏一擼袖子,“行啊,那咱晚上正好做個紅燒小排,讓你們嘗嘗我的手藝。”
陳願極其自然的舉手,“我燒火。”
梁競舟不在,也不用考慮放不放薑,陳晏切開一半排骨,又從王三帶來的食材裡拿出幾把青菜和一條魚,讓王三處理魚鱗和內臟。
廚房有風箱。
陳願一邊拉風箱,嘴還閒不住,悄咪咪的跟陳晏八卦梁競舟他們小時候的事。
又說起家裡給陳三元相親,陳晏也挺好奇,“相的怎麼樣。”
陳願擺擺手,“哎,那姑娘在供銷社上班,嫌我哥是農村戶口,沒看上我哥,其實沒看上就算了唄,她非得到處跟人說我哥是癩蛤蟆想吃天鵝肉。”
到底是自己親哥哥。
陳願自己能嫌棄陳三元,外人不行,她撇了下嘴,“今天我去供銷社看了,還以為多天鵝呢,早知道長成那樣都不讓我哥去。”
“不如嫂子一半好看。”
陳晏把排骨剁成小塊,聞言挑了下眉毛,她總覺著陳願說的這個人有點耳熟,沒忍住問了一句。
“不會是劉芳吧?”
陳願一臉驚訝,“嫂子你認識?”
還真是劉芳。
陳晏有些好笑,“我初中同學。”
她連梁競舟都看不上,更彆說陳三元了,倒不是說陳三元差哪。
主要是沒梁競舟好看。
陳願也沒想到是陳晏熟人,訕笑一下,“我今天還刁難她來著,早知道是嫂子認識的就算了。”
排骨冷水下鍋,煮出浮沫。
陳晏手腳利落,“我跟她前兩天剛吵過架。”
不用陳願問,陳晏把那天的情況說了一下,知道劉芳喜歡王一橋那樣的。
陳願撇撇嘴,“沒眼光。”
那種小白臉有什麼好的,她哥這種糙漢子乾活才利索好嗎!
焯水的排骨撈出,陳晏刷鍋倒油,冰糖熬出糖色,小火把排骨兩麵煎的焦黃,放入蔥薑蒜桂皮八角等炒香,再加入醬油翻炒均勻。
這會排骨的香味已經出來了,陳晏舀了一勺子清水,沒過排骨,蓋上蓋子,大火燒開燉煮。
王三把洗乾淨的魚送進來。
趁著還有糖,陳晏打算給他們做個糖醋魚,也是她的獨家秘方,吃過的都說好。
魚背兩麵改花刀,加入白酒和蔥薑去腥,碗裡打入雞蛋,一勺澱粉,一碗麵粉,清水攪拌均勻。
醃好的魚放進麵糊,起鍋燒油,油熱炸魚,撈出備用。
陳晏刻意讓陳願用的小火,鍋裡放入白糖,沒有番茄醬,她改用番茄自己熬煮出來的濃汁,醬湯不停攪拌,等到掛絲,陳晏把湯汁澆在魚上。
最後灑上白芝麻和香菜。
這會排骨也在收汁,王三先把魚端出去,空出來的鍋有嗆了個小青菜。
饅頭是現成的,熱熱就能吃。
陳晏沒燒湯,索性跟以前一樣,重新衝了三杯蜂蜜水。
晚上在院子裡吃的飯。
小風一吹,陳願吃的停不下來,“嫂子,你的手藝也太好了,舟哥也太有福氣了吧!”