宋大娘一向是個勤勞的人，她知道江今禾最近操勞過度，所以希望能替她分擔一些壓力。
這時小草三姐妹也搶著說“三嬸，我也來幫忙。”
“算我一個！”
小草、小白和小綠三姐妹齊聲說道，她們三個都是活潑可愛的女孩，平時也經常幫家人乾活。
看到大家都這麼積極，江今禾感到非常高興，心中湧起一股暖意。
她立刻開始給每個人分配任務，聲音清晰而堅定，仿佛每一聲命令都能激發出大家更多的熱情。
該洗豆子的洗豆子，負責這道工序的人認真地將每一顆豆子清洗乾淨，確保沒有雜質殘留；該磨豆子的磨豆子，他們耐心地研磨著，豆香四溢，令人垂涎欲滴。
沒多久，那一整桶已經提前泡好的豆子就變成了香濃的豆漿，色澤誘人，散發著誘人的香氣。
緊接著就是過濾、加熱的步驟了。
過濾掉豆漿中的粗顆粒，使其更加順滑細膩。
加熱後，加入一點醋水，巧妙地讓豆漿開始慢慢凝固起來，形成豆腐的狀態。
再小心翼翼地將初步成型的豆腐倒入預先準備好的布料模具中，並通過擠壓去除多餘的水分，保證豆腐質地緊實。
最後一步，則是將幾塊裝滿新鮮豆腐的模具層層疊放起來，並用事先備好的千斤頂加壓固定。
至此，整個製作過程的主要步驟已經完成，暫時可以稍微休息一下，為接下來的工作積攢體力。
趁著這段時間，江今禾又馬不停蹄地開始了另一項工作——調製浸泡所使用的鹽水與烹飪調味所需的鹵料。
她的配料選擇其實相當簡單除了必不可少的食用鹽之外，還添加了少量的小茴香、桂皮以及花椒。
這些材料在當地藥鋪裡很容易買到，不僅質量上乘，而且價格也非常親民。
約莫半個鐘頭過去之後，當江今禾移開沉重的千斤頂時，發現裡麵的豆乾成型得非常好。
她輕輕地將一塊塊沉甸甸的大豆乾一一取出來，細心地切成均勻的小塊，再把它們放進提前準備好的鹽水裡進行醃製。
這樣不僅可以延長其保質期，還能讓味道更加鮮美獨特。
做完這一切已經到了中午時間，所有人都餓壞了。
江今禾用之前剩下的豆乾做了些美味可口的豆餅，宋大娘則燉了一鍋濃鬱的雞蛋湯，一家人便圍坐在一起享用午餐。
在這頓飯中，李月雖然乾活能力有限，但吃飯卻跑得最快，幾乎是第一個坐下的人。
見狀，江今禾早有準備，人一坐定便迅速開始給大家分發食物。
由於宋大地、宋木和另外幾位男人們從早上開始就在忙碌地修理車輛，十分辛苦，所以江今禾特地給他們每人多分了些食物，每人四個熱騰騰的豆餅搭配一大碗熱氣騰騰的雞蛋湯作為補充體力的佳肴。
同樣對待勤勞能乾的宋大娘，也是相同的待遇。
至於花招娣和小草三姐妹，她們全程都跟著江今禾學習如何製作豆腐乾，做得又快又好，江今禾為了獎勵她們的勤勉，給了每人三個豆餅和一碗雞蛋湯。
宋雨雨也是一樣，三個香脆的豆餅，加上一大碗熱騰騰的雞蛋湯。
這小姑娘現在特彆乖巧，她接過飯的時候不停地道謝三嫂，眼中滿是感激之情。
她一口接一口地吃著，顯得心滿意足，仿佛這簡單的飯菜就是人間美味。
輪到李月和她的孩子時，江今禾直接忽略了他們。
隻是不耐煩地給了大虎和小龍一人一個豆餅，然後就轉身離開了，似乎根本就不想多管閒事。
什麼都不乾的人，還想喝雞蛋湯？
真是做夢去吧！