大嫂、二嫂知道今天李平安要出門，昨天晚上就發好了麵，天還沒亮就起床，給李平安他們烙了餅子。
等到李平安起床的時候，大嫂已經用包袱皮將餅子係好，二嫂正在將已經涼好的熱水，裝進水葫蘆裡。
大嫂笑著對李平安他們說道，“你們做的是小本的買賣，就彆動不動下館子了，該省一文是一文，我們給你們做的麵餅，不比城裡的差。餓了就墊吧墊吧，還不耽誤做生意。”
大哥撓著頭，有些尷尬道，“進了城，做了生意，我們三個大小也是有頭有臉的東家，不下館子，豈能說得過去？”
大嫂白了他一眼說道，“胡說八道什麼，你們這剛起步，還下館子。就算是做大買賣的東家，非是應酬，也未必天天下館子。”
等到準備好了羊角車，東西都裝好，天已經亮了。
卡拉姆主動背著大鐵鍋，推著東西。
老爺子一個勁兒的叮囑，“這可是老子當年上戰場時候的鐵鍋，要是給我砸了，小心老子揍你們三個。”
鯤鯤和鵬鵬鬨著非要跟著過去，大人不同意，就嘟嘟囔囔的，最後挨了兩腳，還是鬨，沒辦法，讓他們跟著出了門。
今天之所以不想帶孩子，有一個很重要的原因，是路程非常遠，要去城裡。
老李家還沒有買車，怕孩子跟不上。
到了縣城，先去坊市驗了村長給批的條子，連市令的麵都沒見著，就蓋上了衙門的印章。
這縣城跟鎮上有很大的區彆，其中最明顯的一點，就是這裡的商貿區，是有劃分的，衣服、雜貨、山貨、家具有自己專屬的位置。
此外，大多數經營多年的鋪子，在坊市裡都租了鋪麵。
而吃食鋪子的集中區域，雖然大多數沒有鋪麵，但他們居於比較靠近中心區域，各個小型商貿區的客人、店主來這裡吃飯，相對比較方便。
此外，便是沒有鋪麵的攤位，朝廷搭了不少棚子，也不額外收取租金，但是起碼可以遮風擋雨，阻擋沙塵。
此外，衙門市令那裡還有專門的桌椅板凳可以租賃，也有鍋碗瓢盆，但是這些東西都要收錢，不過價格不是很貴便是了。
李平安掃了一眼，就發現這些鍋碗瓢盆大多數，都磕磕碰碰，缺了角，一看就很久沒有更新了。
一邊兒二哥到處打聽了一陣，笑嗬嗬地走回來，對眾人說道，“沒想到啊，這市場還是老縣令他老人家的功績。他老人家當初力主在此地修建的鋪子、棚子，算是直接在當地的好強嘴裡搶來一塊肉，分給了衙門，還有咱們這些小老百姓。”
大哥去找來小吏，租賃了碗筷和桌椅板凳，數量不是特彆多，但是挑選的也比較仔細，都是那些乾淨、完整的。
不一會兒的功夫，幾個人便忙碌起來。
鯤鯤和鵬鵬來了之後，也比較老實，一個拿著小盆往地上灑水，一個拿著掃帚，打掃地麵，十幾個平方的地界，收拾得乾乾淨淨。
之所以選擇城裡的市場，而不是選擇鎮上，是因為鎮上雖然擺攤免費，甚至不用交稅，但是客流量小，而且競爭太大了。
但是市場上就不一樣了，有膽子來這裡賣豆花、豆腐的沒有幾個，畢竟租賃攤位和工具都是要錢的。
大家都是經營小生意的，總不能還沒開張就賠錢。
而李平安夜恰恰是上次在城裡調查魚市的時候，想到的這一點。
他相信現在市場下行，大家喝一碗便宜的豆花，對付吃兩口自己帶的乾糧的人，絕對不少。
等到兩文錢一碗豆花的牌子掛出去，幾乎小半個市場都驚動了，其他幾個攤子的商戶都湊過來，很是好奇地打聽，“這位兄台，你莫不是瘋了？這好端端的吃食，就賣三文錢一碗，能回本嗎？”
在這附近租攤子的，基本上都是賣簡單吃食的，什麼麵湯，羊肉湯之類的，動輒便是十文起。
像是李平安這種三文錢一碗，根本想都不敢想。
“我這是賣豆花的，一斤糧食能發好幾斤豆花，肯定賣得便宜些。以後大家就是鄰居了，要不要嘗一嘗？”李平安不是吝嗇的人。
直接招呼鯤鯤拿來碗，給大家一人來了一碗，也給剛才幫忙的小吏分了一碗。
小吏也是老縣令時候的老人了，姓孫，在老縣令走後的日子，過得並不是很好。
雖然一如既往的能在市場沾點小便宜，今天有人送幾個餅子，明天有人送幾碗麵條，總歸餓不著，一年到頭還能剩下些錢米。
但老縣令走後，上麵變了，動不動就做些惡心人的事情，導致下麵這些商戶，對他們意見很大，總是讓人戳脊梁骨。
剛才一看見卡拉姆，他就想起老縣令來了，就過來問了問情況。
得知李平安跟老縣令，還有些香火情，就難免地照顧了一番，給專門選了個客流量稍微大一些的攤位。
他也沒想到，李平安竟然這麼識趣，不僅送了一大碗吃食，剛才沒注意，袖子裡還多了將近二十個銅錢。
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孫小吏本來感覺到袖子裡多了錢就已經很開心了，沒想到這豆腦，雖然看起來收益粗糙，但是吃起來很舒服。
這東西甜膩絲滑，入口即化，還有淡淡的甜味。
孫小吏忍不住豎起大拇指，稱讚道，“不錯啊，李東家，你這豆花，輕盈軟綿，?清香淡雅，肯定能大賣。”
難怪一個賣豆花的都敢來市場經營，這是有真本事啊。
而且這李家兄弟，前些日子還扳倒了不可一世的周縣尉，讓他們這些心裡還有些正義感的小吏很是敬佩。