整好,全都放一個鍋裡蒸,想著金熠是南方人,應該更偏愛米飯。家裡有用麵粉換的大米,數量不是很多,但也夠吃幾頓。
蒸茄包子的鍋裡架上二層,放一個裝米的盆,蒸米飯,雖然沒有搞鍋底蒸的大米飯香,但更方便。
跟後世網上流行的小豬蓋被不一樣,這是另一種風味的東北一鍋出,遼東那旮旯的專屬。
幾十年前因為戰爭,紅旗大隊有順著鴨綠江,北上落戶的朝鮮族人,在遼東時跟當地漢人學過這道菜,大隊有愛做飯的跟著學過,偶爾有人家夏天食材齊全時會做這種遼東一鍋出,不是項海瀾獨創,就不會太突出。
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金熠一進項家,就被拉上了飯桌,直接被懟了兩個盆,一盆米飯,一盆茄子,辣椒,土豆包。
項家其他人也一樣,今天不在一個盤子裡攪合,分餐。
立秋之後,早晚有了溫差,茄子的美味更添一層,用它代替麵粉做皮,風味格外不同。
芹菜和三肥七瘦的豬肉做主餡料,味道一點不輸餃子餡,用擦成絲的土豆做粘合劑,添了些韭菜沫提鮮,美味極了。
吃完餡料,綿軟的茄子蘸點蒜醬,又是一道菜,浸透了湯汁的茄子更加油潤適口。
大柿子椒做成的辣椒包,因為辣椒的經絡帶來的辣度,鮮味更突出,項大誠父子特彆喜歡,一口辣椒包,一口大米飯,滋味絕了。
項海瀾則最喜歡土豆夾餡的土豆包。貼著鍋邊的土豆外皮多一層焦香的鍋巴,肉餡裡的油脂浸潤出來,再加上土豆的綿軟糯香,拌上蒸得軟硬適中的大米飯,山珍海味都比不過。
項海河的計劃出師未捷,就被項海瀾的茄包,辣椒包,土豆包給截胡了。
啥前倨後恭啊,pua啊,唱紅白臉啊,統統不好使。
該唱白臉立規矩的項大誠倒不出嘴。
唱紅臉的王春花嚴肅慣了,笑起來有點皮笑肉不笑,更像越看女婿越不滿意的丈母娘,乾脆也不說話,低頭吃飯。
項家偌大的外間地,一時隻聞吃飯聲。小金愛不愛吃呢?看他翹起的嘴角,跟那天收到襯衫的角度比,隻高不低,再明顯不過了。
吃得滿意,心情格外美麗,項大誠笑著問金熠,“小金啊,我家海瀾做飯好吃不?”
“好吃。”
“那你想不想一直吃我家海瀾做的飯?”
“……想。”
“要不你倆處個對象?這樣你就能天天來我家吃飯了。”
“頓頓都能吃上肉嗎?”
“不能!”項大誠瞪眼睛。
時間過去太久都忘了,這小子剛來紅旗大隊那會,因為那張破嘴沒少挨揍,現在長成大小夥子了,這張嘴還是吐不出象牙來。
還是項大誠了解小金。
上海來的大資本家後代反客為主,戳破項家計謀,“你們不必拐彎抹角地試探我,女人的名聲寶貴,你們有顧忌我能理解,既然我下水救了她,我會對她負責的。”
我們什麼時候要你負責了?不對,我家閨女被你看光了!
全家齊刷刷拿眼神詢問項海瀾。
項海瀾略帶疑惑地搖了搖頭,她記得自己暈過去前,把衣襟合上來著?水有浮力,衣襟會散,真被看光了?
氣不過,在桌子底下狠狠踢了某人一腳,順坡下驢答應就完了唄,找的什麼破理由?整得跟趕鴨子上架,不得不從似的。
挺會給自己找道德製高點,一點不吃虧,真是奸詐!
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