蕭瑤來到食材區看了看,案板上有許多新鮮的菜瘦肉,五花肉,豬腳,魚,鴨,雞,紅辣椒,青辣椒,青菜,蘿卜,白菜等等。
“瑤兒,你想做什麼菜?這麼多新鮮的食材呢!”
“太後娘娘,你想吃啥?直接點菜,我都給你做。”
“真的?那好!那我就不客氣啦!”
“不用客氣,隨便點!”
蕭瑤很是霸氣地說道,太後也很開心的上前點菜了,宮女拿紙筆把每一道菜都記了下來。
蕭瑤接過記好的菜單看了看,一共點了十道菜。這做美食是她的特長,區區十道菜不在話下。
太後感覺今天真的很開心,以前從來沒有這麼開心過。自從嫁給先帝後,她的身上就扛起了重擔,讓她不得不負重前行,後宮中的爾虞我詐,稍有不注意你就會成為犧牲品。今天防這個明天防那個,真的是好累。最累的時候是先帝剛過世那會,前有來自朝堂的壓力,後有來自後宮的暗算,為了保護小元澈,她收起了所有的開心與快樂還有她那真實的性情。
今天蕭瑤的開朗與活潑直接把她隱藏的真性情帶出來了。其實嫁人前太後是過得很瀟灑自在的,她是家裡的老幺,全家都寵著順著,府裡氛圍很好,她的爹爹和娘親很相愛,爹爹就娘親一個妻子,兩人一起育有三兒一女,家庭幸福美滿,兒女聽話乖巧,在這樣的家庭中兒時的太後很幸福快樂,這就養成了她活潑開朗的性格,先帝也是喜歡被她這樣的性格吸引了,執意娶她為後。兩人剛新婚不久感情也是很好的,漸漸地先帝的後宮越來越多女人,他也有自己的難處,所以沒有以前那麼儘心護著她了,她在後宮的爾虞我詐中吃了幾次暗虧,慢慢地成熟穩重起來了。
蕭瑤挑了一塊瘦肉,正好這瘦肉是前夾心處的肉,比較嫩,她打算做一道酸酸甜甜的咕嚕肉,這菜小朋友最喜歡吃,她是做給小元澈吃的,她猜小朋友應該會很喜歡。然後她又挑了一塊五花肉,準備做一道東坡肉,好久沒有吃了,有點想念,那就做吧!她還挑了豬腳,做一個紅燒豬腳,再就是辣子雞,啤酒鴨,這就有五個硬菜了,再來五個素菜就好了,就她和太後,陸君涵和小元澈,應該夠了,因為禦膳房還準備了菜的。
蕭瑤挑好食材,借口去上個廁所的空隙進了趟空間,她到超市裡拿了一瓶番茄醬,和一瓶啤酒出來放到空間裡,準備做菜的時候偷偷放進去。太後宮裡小廚房裡麵的香料還是挺齊全的,有些沒有的等會做菜時偷偷拿出來放進去就好了。
食材挑選好,就有宮女上前幫忙拿去處理洗乾淨,豬腳剁成一塊一塊的,前夾肉切成不大不小的厚一點的塊狀。鴨肉和雞肉都剁好了,蕭瑤隻需要動手炒就可以了。
首先是把前夾肉塊用薯粉和生雞蛋攪拌一下,這樣做出來的肉吃起來就很嫩滑。起鍋燒油,待油熱了以後,她就往油鍋裡把肉片一塊一塊地放進去炸,直到表麵變金黃了為止,再撈起來控乾油放一邊備用。鍋裡的油又可以用來炸雞塊,雞塊放入熱油鍋中炸,也是炸到金黃為止,撈出控乾油放一邊備用。
就這樣,蕭瑤花了一個小時把這些需要炒前準備好的菜全部弄好了,接下來就開始炒了。
她先做比較耗時的菜品,比如啤酒鴨,東坡肉,豬腳啊,這三個大菜要花時間燉的,她就先把它們炒好再裝到沙鍋裡放到一邊的小爐子上慢慢地燉著。不一會兒廚房裡就飄出了誘人的香味,太後看著蕭瑤那熟練地炒著菜,很是羨慕,她曾經也很想為心愛的人洗手做羹湯。
可是當她嘗試著做菜肴給先皇吃,她看到先皇捏著鼻子吃下一塊她炒的菜後,她就對自己的廚藝不自信了,自此以後她就再也沒有下過廚了。前段時間又一時興起下廚做了一兩次,結果丫鬟婆子們吃的那叫一個難為情,她又放棄了。果然她就不是做菜的料,還是等著吃吧。
快到中午的時候,蕭瑤把其他九道菜都做好了,最後一道就是咕嚕肉了,因為這個要趁熱吃才好吃,所以她放到最後來做。
咕嚕肉,小孩子最喜歡的菜品。蕭瑤趁人不注意時把番茄醬弄到一個碗裡,放點白糖,加少量水稀釋一下,攪拌均勻,再把這些倒入鍋中煮沸,再倒入油炸好的肉塊,不停地攪動,直到每一塊肉塊都裹上了番茄醬汁,就可以盛起來了裝盤了,上麵來點蔥花,色香味俱全。
“好了,全部完成!可以開飯了!”蕭瑤拍了拍手。
太後走上前來看到這滿滿的一大桌子美味佳肴,忍不住咽了咽口水。桌子上有紅燒豬腳,東坡肉,啤酒鴨,辣子雞,咕嚕肉,酸菜魚,蘿卜燉肉,青辣椒炒雞蛋,紅辣椒炒肉片,肉丸子青菜湯。這十道菜是蕭瑤做的,還有禦膳房送來的十大硬菜和五道甜品,擺了滿滿一大桌子。
這時,陸君涵也跟著小皇帝一起過來了。太後趕緊吩咐幾人坐下用餐。
就這樣四人有說有笑地一起用著美味的午餐。
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