第17章 奶白的魚湯_穿成惡毒後娘,我趕海養活三個崽_思兔 

第17章 奶白的魚湯(1 / 2)

將煎好的魚取出來,放在盤子裡備用,接著將鍋裡倒進清水,水煮沸騰後,將煎好的魚放進鍋裡。

冷水下鍋的魚,煮熟之後會帶著絲絲腥味。

可惜,家裡沒有豆腐,若是有豆腐,倒是可以放上幾塊豆腐,這樣一來,魚湯的味道會更加鮮美。

將灶台底部添上足夠的柴火,大火煮燉。

看了一眼灶台,白青瑤又去將剩餘的螃蟹跟八爪魚清洗乾淨,家裡油不多,一會兒這些隻能蒸煮著吃。

螃蟹可以清蒸,至於八爪魚,可以煮一下,再調一個蘸料,蘸著吃,也是極好的。

至於家裡的蛤蜊,她想了一下,還是等去鎮上置辦了東西後,再做著吃吧。

等她清洗好乾淨後,鍋中逐漸沸騰,白青瑤添柴的動作便緩了一些,放的量也是之前的小半。

趁著這個功夫,她將院子裡的那處之前不用的灶台清理乾淨,放上家裡的一口有些破舊的鍋,簷邊都破了個大洞,但是將就著,應該是還能用的。

她將鍋清洗乾淨,將裡麵倒進水,將木製的蒸篦放在上麵,而後將螃蟹放進去。

至於八爪魚,放在下麵的冷水裡,開始蒸煮。

另一邊的鍋中發出了咕嘟咕嘟的聲響,冒著白色的氣泡。

從鍋中散發出一陣濃鬱的香味,三小隻瞬間被味道吸引,不約而同地看了過去。

白青瑤將鍋蓋打開,露出裡麵奶白色的魚湯,三小隻直勾勾的盯著鍋裡的魚湯。

“這…怎麼是白色的?”

顧澤瑄年長,對於以前吃魚的印象還是有一些的,但是也沒有吃過這種奶白色的魚湯,而且,這鍋裡飄散出來的香味裡,幾乎聞不到腥味。

太神奇了。

“因為我先把魚用油煎了一遍,然後再開水下鍋,這樣做出來的魚湯,味道會十分鮮美,不會有腥味,而且,養分都會濃縮在湯裡。”

說著,白青瑤攪了攪鍋中的魚湯,將魚肉舀出來,盛在碗裡。

三小隻的目光順著白青瑤的動作,看過來看過去的,總之,目光絲毫沒有離開她手裡的魚湯。

看到他們的樣子,白青瑤笑了笑“好了,快洗洗手,一會兒吃飯了。”

院子裡的鍋裡,也冒出了熱氣,白霧繚繞的,一掀開鍋蓋,露出了已經發紅的螃蟹。

從一旁取過盤子,將它們裝了起來。

端到桌子上,三小隻已經早早洗好手,眼巴巴的看著白青瑤。

“好了,先吃飯吧。”

三小隻麵前都擺放著一個碗,碗裡盛著魚湯。

他們碗裡的魚肉,都剔了刺的。

一口下去,魚湯入肚,暖了脾胃,三小隻滿足地喟歎一聲。

“喜歡吃就多吃一些,鍋裡還有。”

白青瑤看他們吃得開心,拿起一旁的螃蟹,開始剝蟹。

螃蟹寒涼,三小隻年紀小,不能吃太多,但還是可以嘗一嘗。

將蟹殼去掉,露出了裡麵的蟹肉。

其實,現在還不是螃蟹最肥的時節,不過也快了,現在的螃蟹,肉也是不少的。

“娘親,這是什麼?”

顧澤淮喝了口魚湯,嘴角掛上了奶白色的湯珠,他眨著眼睛,看著白青瑤的動作。

“這個啊,是螃蟹,也是很好吃的。”

“不過,螃蟹寒涼,你們不能吃太多。”

說完,白青瑤將手裡的殼放在一旁,拿起湯匙,給他們一人添了一些蟹肉。

“哇,這個也好吃。”

顧澤景率先嘗了一口,頓時雙眼放光。

沒想到這看起來醜了吧唧的東西,竟然這麼好吃?

“螃蟹?”

以前他們沒有見到過,沒想到海裡竟然這麼多的好吃的。

“等過會兒,咱們收拾收拾,去鎮上買些東西,晚上就給你們炒蛤蜊吃。”



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