司瑛士看著沈墨伸出的手,卻還沒有回過神來,眼神晃動了一下繼續看向麵前虛空中的某個點,明顯還在發呆。
沈墨見狀,起身拿勺給司瑛士盛了一盤菜,遞到他的麵前“嘗嘗看吧。”
這次司瑛士終於反應了過來“哦,謝謝。”
接過盤子,司瑛士吃了一口,蔥的焦香、火腿的醇香、鴨肉的肉香、乾貝和蝦仁的鮮香、香菇鬆茸獨特的山珍香,以及糯米的糯香,各種香交織融合蔓延開來,最後完成的獨特複合型香味是很難去比喻的。
“為什麼呢?”司瑛士好像依舊不太明白,吃完之後把盤子放在一旁的地上,雙手後撐,抬頭看著月亮已經被擋住,隻剩下星河的天頂,“為什麼你能做出這樣的菜?”
沈墨乾脆直接盤坐在了他的對麵的地上,問道“想說說嗎?”
司瑛士躊躇一下,這才開口說道“已經很久了,每當我看見陌生的客人露出誇張的笑容,大聲稱讚我的料理,我的內心都會很煩躁。”
“嗯…”沈墨沉吟一下,“因為他們並不是真正能理解你的美食,而是單純因為你十傑第一的身份而恭維你,是這樣嗎?”
司瑛士明顯吃了一驚,坐直看向沈墨“你說的沒錯,而之前唯一看透我這個想法的,就是薊前輩,他說這很正常,很多頂著美食家稱號的家夥不過是徒有虛名,我們需要建立一個真正有標準的美食界,戳穿那群家夥的虛偽麵孔,讓人們真正可以理解我的美食。”
“唉…”沈墨歎了口氣,“這就叫錯的不是我,而是這個世界。”
司瑛士看向沈墨“什麼意思,你是覺得薊前輩,或者說我的這種想法是錯誤的嗎?”
“當然是錯的。”沈墨此時已經收起了平時玩笑的態度,語氣變得異常嚴肅,“你剛才問我為什麼能做出這樣一道菜,因為這道菜不是我獨自完成的,是一代代前輩不斷完善才終於完成的,而之所以能研究出這樣的菜品,是因為我們始終堅守著我們的廚心,也是我的師傅教給我的第一節課。”
周師傅已經穿好衣服,走過來想跟沈墨搭話,可走到沈墨身後時,看到兩人嚴肅的樣子,停住了腳步,沒有插話。
“這句話我給很多人都說過,作為廚子,我們永遠都隻需要考慮怎麼端出最美味的菜品讓食客滿意。”沈墨看著司瑛士神色明顯還帶有自己的堅持,沈墨繼續說道,“顧客能不能品出我這道菜的創作意圖,能不能嘗出我用了什麼烹飪技巧,那都不是最重要的。”
“那什麼是最重要的?”司瑛士下意識問道。
“我們一直以來磨煉的技術,學習的知識,掌握的技巧,都是手段,而目的隻有客人發自內心說出的那一句好吃,不能本末倒置啊。”沈墨起身拍了拍司瑛士的肩膀,“顧客可以因為我們的廚藝誇我們是烹飪的藝術家,但我們自己可不能這麼想啊,高高在上,想要指導食客的廚師永遠無法觸動食客的心。”
起身之後,沈墨看到了微笑站在後麵的周師傅,迎了上去“周師傅,您好啊。”
周師傅含笑點點頭“嗯,今天表現很不錯啊。”
沈墨也是許久沒說中文了,此時遇見老鄉,心情也是蠻不錯的。
周師傅掏了掏口袋,這才反應過來自己換了衣服,有些遺憾得說道“我本來想給你留個聯係方式的,不過名片在一開始那件衣服裡,這身衣服還是學園給我準備的。”
沈墨有些不好意思的笑了笑,這種感覺就像平時自己追番覺得沒什麼大不了的,但是家長湊過來一本正經得一起看時就會莫名其妙誕生一種羞恥感。
“算了,回頭再說吧。”周師傅攤了攤手,“反正我也還要再待幾天,這次他們找過來,華國也是派我過來先考察一下,如果合適的話後續會開展一些合作。”
“那感情好啊。”沈墨眼睛一下就亮了起來,“我現在拿到這個十傑第一席,應該也能幫上不少忙的。”
寒暄幾句,周師傅轉身要走,突然像是想起了什麼事似的,轉身給沈墨說“你看我這腦子,剛才除了給你留個電話,我還想問問你,有沒有興趣回去參加一下青年廚師烹飪大賽?”
沈墨很感興趣“哦?細說?”
“咱們那邊每四年舉辦一次全國性質的廚藝大賽,分為50歲以上的表演組,3050歲的中年組和30歲以下的青年組,我就是上一屆中年組的冠軍。”說到這周師傅明顯還是很自豪的,“明年開春就是新一屆比賽了,我這歲數也是最後一屆中年組了,你要是感興趣可以去報個名啊,我幫你引薦。”
“我很感興趣啊,那就拜托您了。”沈墨爽快答應了下來。
“彆客氣,主要還是你的手藝好,你這水平,扔中年組裡都能排的上號,青年組不叫事,到時候帶上你的朋友們去玩啊。”周師傅擺了擺手說道。
“沈墨。”一個聲音突兀打斷了二人,沈墨轉頭一看,是中村薊。
“中村前輩啊,有什麼事嗎?”沈墨也不確定,按理來說這位信念還是挺堅定的,不知道自己這道菜能不能治愈了。
“這次是我輸了,我會放棄這次的計劃,離開遠月,去進一步完善我的理論。”說一句看似認輸,實則嘴硬的話後,中村薊隻穿了一條褲子,把上衣披在後背轉身離開。
此時二樓的十傑們已經衝了下來,繪裡奈衝著中村薊的背影喊了一句“父親!”
中村薊停下了腳步,不過並沒有回頭。
“無論如何,您都是我的父親,我也很感謝您對我的養育之恩。”繪裡奈幾乎是喊出來的,“但這次,我要留在這裡,尋找屬於我的道路!”
中村薊在原地站了幾秒,隨後邁步徹底離開了會場。
司瑛士也過來跟沈墨道彆“我也要離開了。”
沈墨有些疑惑“不是哥們,你要去哪?十傑第八我還準備給你啊,實在不行第一也行,我一個人忙不過來的。”
司瑛士卻是搖了搖頭“我並不是要退學,不過也要離開一段時間,出去遊曆一番,就像剛才繪裡奈說的那樣,我也要去尋找一下我的路了。”
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