第二天一早,在司瑛士欣慰得眼神中,沈墨拖著行李走到了門口。
“快走吧快走吧,回了學校再見吧。”衝著沈墨揮了揮手,司瑛士根本沒有絲毫留戀,轉身回了房間。
“彆忘了及時回去啊!不然小林學姐會找我要人的!”沈墨在後麵喊了一句,轉身跟大夥一起離開了。
“李哥,訂好了嗎?”坐在車上,沈墨看向了小李。
“妥了!”小李比劃了一個ok。
沈墨這次在司瑛士這裡呆著,感覺還是挺不錯的,所以拜托小李先訂了一家民宿,倒不是一定要住在一起,主要是想要有個廚房,感覺會更方便一些。
高鐵一共也就不到兩個小時就下來了,早上出發得早,下了高鐵也就是十點半過一點,所以眾人還是先到了民宿才開始吃早飯。
是沈墨和小李倆人跑出門去買吃的,原本是打算去買一家很知名的生煎,結果看了看門口排著的長隊,倆人還是放棄了。
倒不是舍不得排隊,隻不過這再多排一會,就直接吃午飯了,還買什麼早飯了。
最後還是在小李的指引下,找到了一家糕團店,沈墨在挑甜品,小李則發揮著自己的社交能力,飛快和店裡老板娘交上了朋友,沈墨過來結賬時,老板娘正眉飛色舞給小李指著路“知道怎麼走了吧!你們說的那家天天排隊,我們本地的怎麼去吃啊,這家人不多味道可絕對不差。”
很快,兩個人按照指引買好了東西回到了民宿,甜品,沈墨買了桂花糕、白果蜜糕、薄荷夾糕和紅豆甜糕,還買了幾個糍毛團嘗嘗味道。
生煎的味道確實不錯,沈墨覺得不比離開魔都那天早上吃的那份差,就是相比較之下餡料的調味少了一點甜味。
所以沈墨更感興趣的是這些甜點,口感很糯,屬於是沈墨很喜歡的甜品類型,而其中這個白果蜜糕味道真的很不錯,軟軟的糕點搭配上脆脆的堅果,從風味到口感都十分優秀。
至於這個糍毛團,其實就是糯米包肉團,同樣是甜口的,裡麵是甜甜的肉丸餡料,外麵裹著一層糯米和一層糯米。
並沒有說廢話,這也是讓沈墨有些意外的一點,這個糍毛團竟然是用兩層糯米包裹著餡料,貼近餡料的一層是糯米糕,而外麵一層則是糯米粒,同樣是有認真考慮口感的問題。
比沈墨想象的要好吃,不過沈墨覺得這個肉餡還有改進的空間,所以還是對之前的糕點更滿意一些。
買的並不算多,時間也比較晚了,眾人也就是墊了點,畢竟趕了一上午的路,此時在房間裡稍微休息了一下,這就要出門去吃午飯了。
同樣是找到了一家比較出名的店,似乎是因為價格比較高一些,所以並沒有排隊,幾人很快就進店入座點好了菜。
“說起來沈墨君,你剛才點的這些菜裡,最有代表性的特色菜是什麼啊?”田所惠還在半懂不懂得看著菜譜。
“鬆鼠桂魚,算是一道特色菜了,一會你們嘗嘗看哈。”沈墨也好久沒吃這一口了,所以有些期待。
第一個上的菜是櫻桃肉,這個菜做得還算中規中矩,要說起來的話沈墨覺得這個菜肥油和皮做得真不錯,很好吃,但是瘦肉卻是有些柴了。
一道清溜蝦仁,簡簡單單的一道菜,隻有一點淡淡的鹹味調了個口,但是蝦仁確實不太讓沈墨滿意。
一方麵似乎沒有使用新鮮河蝦,當然了,這個季節想買到新鮮河蝦挺困難的,但是畢竟這家店收費也不便宜,無論如何也應該想想辦法提高食材的質量吧。
另一方麵,沈墨之前做雨前蝦仁的時候明確表示過要乾淨,更何況這一道清溜菜,就更得乾淨了,這蝦仁講究一個白白淨淨,鮮嫩q彈,但這道菜的蝦仁已經有些發紅了,應該是烹飪過程,給蝦仁上漿的時候也有些問題。
可能是因為這道菜比較簡單吧,沈墨估計是交給年輕廚師去做了。
另外,沈墨在這裡也點了一道鱔糊,不過拿來和國賓館進行對比確實有點欺負人了,相比較之下這道鱔糊就有些膩了,最關鍵的是上菜的時候菜品的溫度有些下來了。
隨後才是眾人最期待的鬆鼠桂魚,這個魚是直接被上了桌之後,才澆上了芡汁,讓客人看著芡汁緩緩滲透在一塊塊魚肉之間,也算是這家店的表演菜之一了。
不過平時客人們還都會露出些感興趣的神色,今天這一桌客人好像有些不太一樣,一個個神色嚴肅,隻是認真看著自己的動作,讓上菜的這位服務員有些尷尬,趕緊完成操作之後退出了房間。
“嗯…”沈墨此時其實已經有些不太好的預感了,夾起一塊魚肉嘗了嘗,確實如他所料,魚已經不是很酥脆了,導致掛上芡汁之後就有點軟了。
沈墨在學糖醋鯉魚時,師傅就叮囑過他,類似於這種菜,一定要講究三熱,魚熱、油熱和汁熱。
在給這道菜上芡汁的時候,一定要熱魚上熱汁,才能保持最佳的口感,這道菜為了噱頭,把澆汁的步驟挪到了餐桌上,其實有些本末倒置了。
果然啊,其他幾人吃過之後也都露出了比較微妙的表情,要說難吃吧,其實也沒有,這個芡汁的風味調的還是不錯的,但是也確實沒能值得眾人之前的期待。
“可能是客人太多了後廚有些忙不過來了吧。”田所惠還在體諒著彆人。
但繪裡奈彆看最近跟著沈墨連蒼蠅小館都下了,已經放下了大小姐的架子,但此時還是微微露出了她神之舌的威嚴,皺著眉頭說道“不行啊,這家店的菜品都是有問題的。”
沈墨聳了聳肩,他也沒指望著每次都能吃到美食,或者說同一家店,不同時候去吃到的菜品風味都未必相同,不過此時還是開口道“行啦行啦,就是來嘗個味長長見識嘛,還真拿自己當探店博主啦。這樣吧,今兒晚上,我來下廚,做一道鬆鼠桂魚,大家對比一下看和這個有什麼區彆。”
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