當然這隻是她孫子其中一點點小成就。
五子棋、企業管理製度、職級劃分、複式記賬法一個比一個神乎其神。
旦兒簡直就是上天賜給薑家的麒麟兒，眾人一致覺得必須淡化他的影響力，麵對他一切照舊。
因為旦兒的性格真的是一言難儘。
“寶寶啊！你這是文曲星上身了？又寫又讀的。”太後決定還是進來瞧瞧他。
還讓曹嬤嬤端了碗燉了好幾小時的大補湯進來，就當自己是來慰問孫兒的。
反正看一看，打趣一番就走。
“還不是您那大兒媳見我不是她生的，自己沒我這麼優秀的兒子，整日羨慕嫉妒恨來整我。”薑旦頭也不回的說道。
太後讓曹嬤嬤把湯放在小桌上，聞言笑著說道“合著這天下最優秀的就是你了？”
對薑旦這種說話方式大家都早已習以為常了。
皇家私底下的稱呼其實和百姓家是一樣的。
“可不是，我指點了下她孫子騎馬，她就不高興了，覺得她孫子比您孫子優秀。”
“我一聽著這話就感覺不對，後來才反應過來她不是在說我，而是在影射您啊！”
“您是太後，也是她的婆婆，她孫子憑哪一點比您這位太後的孫子優秀？”
“嗯？”薑旦抬頭朝奶奶故意挑撥離間的說道。
他現在挑撥離間這一手玩得賊溜。
太後聞言眼皮跳了跳，這家夥挑破他婆娘真是無時無刻啊！
之前居然還去挑唆皇上將他伯娘打入冷宮。
現在對薑旦的教育，學習都不是那麼重要了，品性一定要扳正過來。
忽然薑旦好像聞到了什麼香味。
一眼就瞧見那碗放在小桌上的大湯盅，於是放下毛筆繞過書桌來到了小桌旁。
附身一看，就知道是一道紅煨鹿筋湯，這是絕頂的好湯。
把乾鹿筋先用涼水浸泡，使其鬆軟後撈起入清水中洗淨，用木棒捶打，反複焯煮衝洗。
絞出臊水後換水，多加蔥薑酒將腥臊異味去除。
再以小火慢煮煨半熟撈出。
刮淨表麵皮膜雜質，再洗淨，置盆內，加雞湯、蔥段、薑片、大料、紹酒、精鹽，蒸至八成爛。
又將鹿筋取出涼後，改刀成寸段。
再將鹿筋反複焯水去腥味。
鍋中放入雞湯，把煨好的鹿筋倒入。
加上宮廷秘製火腿、冬菇、冬筍片，放入醬油、鹽等調料找色找口。
略煨片刻後勾薄芡，起鍋盛入碗中。
用來熬煮鹿筋的底湯也不是簡單的雞湯。
一般宮廷菜製湯主要有煮、潲、吊三部曲。
光第一步煮就耗時至少四個時辰。
製造頂級的高湯過程太過繁瑣，這裡就不細說了。
反正吊好的高湯本身就是一道極好的湯。
此湯不僅一清見底，而且湯色金黃，清鮮醇美不可方物。
再加入老母雞熬製四個時辰後，再來熬製鹿筋，這湯有多好喝，薑旦無法用語言來描述。
還有最關鍵的一點是宮廷菜製湯講究“何物何湯”。
做什麼菜用什麼湯，原汁原味，不能做什麼菜都用一種湯，否則成了百菜一味。
所以這種繁瑣的高湯還有許多種不同味道的。
他前世也會廚藝，而且廚藝還不錯。
但放在宮廷來講，無非就是奇，油重口味重罷了，毫無底蘊可言。
除了王妃捧場，太後等人看見都要皺眉。
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