看著孩子臉蛋上那點肥嘟嘟的肉沒減掉，反而顯得更加可愛了，這讓趙春花心裡覺得挺滿意的。
還好，沒讓孩子瘦下去，這對於她而言也是一種欣慰。
做完這套簡單的動作之後，趙春花從大鍋裡盛了一些白粥出來。
先是從廚房角落取出兩棵小白菜洗淨後切成細絲備用，接著點燃了灶台上的小泥爐，把事先熬好的粥倒進另一個瓦罐中繼續慢火熬製。
大人吃的粥裡，一些米粒已經開始開花，質地比較鬆軟，而給小孩做的粥則需要熬得更爛一些，以便於吞咽及消化吸收。
天氣熱的時候，中午經常喝些清淡的粥作為午餐，這樣既能補充水分，又能消暑解渴。
搭配的小菜則選擇了涼拌形式，今天準備的是涼拌土豆絲。
第一次吃這道菜時，舒子英的眼睛瞪得老大，顯然對此感到非常好奇且興奮。
以前她也吃過不少土豆料理，無論是煎炒燉燒冷食熱食都不陌生，但是做成涼拌的還真沒有嘗過，這給了她一種全新的味覺體驗。
土豆切成細細的絲，在熱水裡稍微燙一下就立刻撈起來，夾一根嘗一嘗，確保熟了就可以拿出來了。
用涼水過一下會讓土豆絲更脆，但趙春花不喜歡這樣處理，她更喜歡保持土豆絲原本的口感。
調料包括精心調製的糊辣椒、蔥末蒜泥、上好的醬油、香油、適量的鹽巴，再加上一點熱油。
這樣拌出來的土豆絲特彆美味，由於沒有用冷水泡過，吃起來還是溫乎的，溫度正合適，既能感受到調料的鮮香，又不會覺得過於油膩。
做好午餐後，灶裡的火還一直燒著，開始燉煮一分為二的豬腿。
她直接把豬腿放入鍋中，倒入足夠的冷水，先慢燉一個小時。
等豬腿變得軟爛，用筷子輕輕就能穿透時，再取出切成小塊。
趙春花並沒有急於把整隻豬腳剁成碎塊，而是等到肉質燉得足夠柔軟後，順著肉的紋理很容易就能把骨頭剔出來。
除了帶骨的部分，其他都是純肉。
把這些肉切小塊後很輕鬆，然後加入自家醃製的酸菜繼續燉製一個小時。
酸菜的酸香與豬肉的鮮美相互融合，散發出誘人的香味。
在燉豬腿的同時，大灶上也沒有閒著。
舒紅送來的芥菜非常新鮮，老葉子都已經提前摘掉了。
她仔細地將芥菜洗淨，然後放進開水裡快速地燙幾秒鐘，隨後迅速撈出放進了無水無油的壇子裡。
平時家裡的這口大鍋主要用於燒洗澡水，很少有機會接觸油星，所以非常適合用來裝芥菜。
所有芥菜裝完之後，往壇裡倒一些剛剛用過的菜水，然後密封起來加水封口。
等上個兩三天，芥菜就能發酵好，變成可口的無鹽酸菜。
這是最簡單也是最傳統的製作無鹽酸菜的辦法，既方便又美味。
各地醃製酸菜的方法各不相同，每家每戶都有自己的獨門秘訣。
關鍵在於做出的酸菜要味道好，這樣才能令人滿意。
直到下午三四點鐘左右，灶裡的火才徹底熄滅。
煙灰隨著微風飄散在空氣中，仿佛整個屋子都被煙火氣息籠罩了許久。
這一條豬腿上的肉其實挺多的，看起來非常鮮嫩誘人。
趙春花心中盤算著如何合理地分配這頓美食，計劃分給兒媳婦們兩碗，讓她們也能嘗嘗這份佳肴。
聽到舒子英提起說她媽媽當天打算烙餅子的消息後，趙春花眼前一亮，心想這是個不錯的機會。