剛剛開始，周陽還以為是個例。
沒想到，這段時間以來，每天晚上都會接待十多個這樣的客戶。
聽他們的聊天，覺得這裡很有彆樣的氣氛，開車一個小時過來都是值得的。
對這事，周陽問過毛大觀“既然你的客戶群體提升了，要不然換個經營策略，走一個小資私房餐館，大幅提高價格。”
毛大觀沒有回頭，一邊做飯一邊問周陽，“為什麼啊？”
“道理很簡單啊，你現在的接待能力嚴重不足，讓你擴店不願意，量上不去，隻能提價了。這就是做生意啊，不同的東西，有不同的受眾，你的出品那麼好，沒必要賤賣了。”
毛大觀笑了一下，道“我就說嘛，周老板還是沒有變，什麼事情都隻會考慮錢。”
這段時間周陽除了在家裡交易外，都會來到深夜廚房跟毛大觀學做飯。
他當然不會真想當廚師，而是覺得做交易的人，看似每天開盤的時間就那麼幾個小時，但是很難從交易裡走出來。
即便收盤了，都會打開電腦看一下外圍的行情，刷一刷財經新聞。
專職交易者的最大天敵，是孤獨。
在交易的時候，隻能靠自己一個人。
周陽不喜歡這樣的感覺，仿佛自己的靈魂被交易全部吸食。
網上也有相同經曆的人，分享如何在交易時段外放鬆。
要找一個愛好。
可愛好不是想培養就能培養的。
網上的很多交易員分享，空的時候要麼去跑步，要麼去爬山，多親近一些大自然，思路能更清晰。
這些周陽都提不起興趣。
他就選擇在深夜食堂，學學做飯，隻要能填飽自己的肚子就行了。
這裡有煙火氣，有很多人，算是能沾點生活的氣息吧。
這些天，他學了三道菜，可樂雞翅，糖醋排骨，雞蛋燒。
毛大觀終於逮到了可以打擊周陽的機會，每當他做的步驟有不對的地方，毛大觀都會指手畫腳一番。
態度異常嚴厲。
“周老板，跟你說了很多次，排骨要先泡水，去除血腥味。煎的時候要小火慢煎，你不要那麼急行不行？”
糖醋排骨的步驟周陽還是清楚的，他反駁道“既然要過一道油，排骨用油炸不就行了，何必小火煎，浪費時間。”
“這你就不懂了，小火慢煎和油炸的東西能是一個味道嗎？小火煎的時候，麻煩你放一小片生薑，不能多，也不能少。”
“有必要這麼精準嗎？”
“薑是去腥的，多了會影響鮮味，沒有又不行。”
“哦，好……好。”周陽是手忙腳亂。
“記住了，要用白米醋，不要用陳醋。”
周陽手上拿著鎮江陳醋，道“咋辦？你不早說，我已經放了。”
毛大觀深深吸了口氣，努力壓著怒火，說道“沒關係，陳醋也行，注意最後的火候，特彆是收汁的時候，要控製好。”
“嗯。”周陽打開了平底鍋的蓋子，想了一會，還是問道“怎麼控製？麻煩你說詳細點。”
“用中火，觀察汁水，如果快要黏稠了，就調小一點，千萬不要糊了。”
“中火……不會糊，放心吧。”周陽應了一句。
十分鐘後。
毛大觀雙手抱在胸口，看著周陽的傑作。
還是糊了。