保證品控一致。
其實在開分店的時候，周陽就發現她們的計劃書很眼熟。
居然是當初塔克炸雞開分店時，徐義和秦峰做出來的計劃書。
周陽看了一眼，就知道劉曼一定跟徐義學習過開分店的條條框框。
就連侯安凱也說，跟好運來合作特彆順利，很好溝通。
就在分店開業的那幾天，周陽曾經對劉曼和方瑜說過“你們開分店還真穩妥，看樣子應該能成。”
劉曼是這麼回複的“周老板，我們開分店可是跟你學的。”
周陽問道“我什麼時候教過你？”
“塔克炸雞啊，我們這麼做，是完全吸取了你失敗的經驗教訓。不能急，要一步一個腳印，成熟一家店，再開一家店。免得步你們的後……”
周陽當時就納悶了，說道“你們的經驗學習得不錯。”
現在，擺在好運來麵前有一個最大的問題
雖然所有的一切都仿照塔克炸雞來，但是，最終預期的生意並不如塔克炸雞那麼好。
每天算下來的利潤，隻有當初塔克炸雞的三分之一。
然而這兩家分店的投入，總共就有70萬。
毛大觀也不是萬能的。
廚房他行。
但是甜品，他毫無天賦。
周陽和毛大觀都沒有吃飯，就等著來店裡再試一下味道。
有蛋糕，有麵包，大概十多種品類。
兩人每個品種都嘗了口。
見周陽有些皺眉，方瑜問道“出品有什麼問題嗎？”
“是有點問題。”
“哪一款？”
周陽想說“每一款”，但又覺得不能說那麼直，於是換了一個婉轉的說法“整體吧，我覺得，差那麼一點點東西。”
“你能不能說詳細一點。”
如果橫向和同城的麵包蛋糕店比較，好運來絕對屬於頭部店鋪。
但周陽是見識過未來十多年各種花式甜品店的。
就目前整體的出品來說，很老式。
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有些小蛋糕的盒子，還是那種塑料的。
上麵的裱花很土。
但放在這個年代，居然能夠被消費者接受。
味道呢，太甜，有幾款還甜得發膩，畢竟材料、渠道都遠不及未來的水平。
“如果非要我總結，我認為你們店裡的甜品，還不夠小資。”
“小資？”
“換個貼近點的詞，就是不夠時尚。甜品店和塔克炸雞是有本質區彆的，一個是量大管飽，是用來填飽肚子。你們這個甜品，天生就自帶藝術屬性。”
劉曼和方瑜聽得很認真。
毛大觀在一旁說道“周老板，你可不可以再說直白點。”
“藝術，就是讓人一看就覺得美。所以看看你們的出品，離讓人一看就有食欲，還有不小距離。塔克炸雞之所以能做大，是因為有毛胖坐鎮。他是靈魂人物，但是就我目前來看，你們的產品研發，還缺人，最起碼，還缺少一個像毛胖這樣的人。”
這是時代的局限性，周陽當然不可能跟他們說這句話。
“周老板，你是說我和方瑜姐不行？”劉曼問道。
“不是你們兩個不行，術業有專攻啊，我剛都說了，甜點，既然自帶藝術屬性，就得找到一個很有藝術細胞的人來研發出品。你們兩個當然行，辦事踏實，為人可靠，但這和藝術性不同。”
“那我們該怎麼辦呢？”
“現在店裡的生意不錯，但是想要爆發式的增長，離不開時代的騰飛。現在人均消費還不夠高，想要賺取超額利潤，還得等。當然，最重要的還是人，你們必須要找到一個能給出最驚豔產品的人。”
“我明白了。”劉曼把周陽說得話都記在了心裡。
在回去的路上，周陽開車，毛大觀坐在副駕問道“你剛剛對我的表揚是真的？”
“那當然，這還能有假？”
“看來你周老板還是識貨嘛。”
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