朗文大師露出一臉恍然的樣子。
接著看向許康平說道。
“你在牛肉餡中加入了麵筋。”
“充滿孔洞的麵筋把牛肉餡在蒸的時候流出來的湯汁都給吸收了。”
“又在咬開牛肉餡的時候，因為壓力而流了出來。”
“這也是為何肉湯會瞬間溢出來的原因。”
朗文大師此時心情很不錯。
果然，許康平確實是一個很有想象力的廚師。
竟然會想到在肉丸中包麵筋。
“朗文大師您說道沒錯。”
“我確實在牛肉餡中加入了麵筋。”
許康平臉上還帶著一絲驚訝。
麵筋本身的味道很淡。
其味道主要還是來自其它食材。
所以麵筋的味道應該跟牛肉餡的味道相差甚微才對。
至於差的那一點味道，也是麵的味道。
在餃子皮的襯托下。
其實很難分辨出來的才是。
至少他就很難分辨出來。
不過，麵筋在口感上與牛肉餡有些差彆。
或許朗文大師是憑借口感的不同才分辨出來的吧！
……
在朗文大師和關長老品嘗過他的清新牛肉蒸餃後。
許康平便直接來到會場內的人群中開始等待起來。
接下來該他品嘗武雄和小當家的餃子了。
很快時間來到中午。
廣廚聯的主持人這時候大聲的宣布道。
“時間到。”
“讓各位久等了。”
“那麼我們先從餃子兄弟的餃子先試吃。”
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“昨天以火焰餃子震驚四座的餃子兄弟。”
“今天會如何呢，真是讓人期待。”
周圍的食客此時也非常期待地圍在了餃子兄弟的攤位前。
當然，也包括許康平。
“來吧，各位。”
“這就是天下無敵的巨龍餃子！”
武雄一臉自信地打開了蒸籠。
接著一道彩色的光芒閃過。
蒸籠內一個看起來非常精致的巨龍餃子出現在眾人麵前。
以米麵皮做的蒸餃，蒸過之後，變得晶瑩剔透。
內部的紅椒因此若隱若現，猶如龍身上的鱗片一般。
捏合的荷葉邊，形成了龍的背鰭。
用龍蝦頭精雕細琢後的龍頭看起來更是栩栩如生。
看著如此精致的巨龍餃子。
許康平也有些驚歎。
特彆是雕出來的龍頭，足見武雄的刀工精湛。
雖然他也能夠用刀把龍蝦頭雕成這樣。
但是肯定會耗費很多時間。
效率上，跟武雄完全沒辦法比的。
接著許康平品嘗了一下武雄的巨龍餃子。
味道方麵確實無可挑剔。
完全不輸於他的清新牛肉蒸餃。
這讓許康平有些失落。
這說明他的清新牛肉蒸餃，肯定是不如小當家的餃子啊！
不過許康平也隻是失落了一瞬間。
接著便迫不及待地來到陽泉酒家的攤位前。
他現在可是非常期待小當家的餃子啊！
很快，主持人看到眾人都品嘗過武雄的巨龍餃子。
於是開口說道。
“接著是陽泉酒家。”
“才13歲就足以代表陽泉酒家參賽。”
“同時還奇跡般地把分數拉到同分。”
“天才廚師少年小當家的餃子又如何呢！”
“讓我們拭目以待吧！”
隨著主持人的話落。
眾多食客紛紛來到陽泉酒家的攤位前。
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