很快,阿飛的麵被端了上來。
“怎麼沒有熱氣呢?”
看著眼前地麵。
小當家有些疑惑。
“我的非麵料理,不是用麵粉。”
“而是將馬鈴薯碾成泥後。”
“再把它壓成麵條的形狀。”
“最後放到冷湯中完成度。”
蘭飛鴻簡單地解釋了一下他的非麵料理。
隨後便不再多說什麼。
這時,許康平很是直接地端起麵準備進行品嘗。
碗中細長的麵條,根根分明。
在淡紅色的冷湯下,顯得很是誘人。
輕輕夾起一縷麵條,放入口中。
爽滑勁道的口感瞬間在舌尖綻放。
用大量辣椒製作的冷湯,竟然沒有太辣,反而意外的爽口……
一道非常美味的非麵料理。
不過對於許康平來說更關鍵的是。
在味道方麵,他的豆腐麵,並不比蘭飛鴻的這道馬鈴薯冷麵差。
這讓許康平對於獲得特級廚師稱號有了更大的信心。
當然了,許康平並沒有因此感到驕傲。
因為許康平很清楚。
他做出來的豆腐麵。
是他花了大量時間才完善出來的。
可以說是他如今最高水平的料理。
而這道馬鈴薯冷麵,卻並非是蘭飛鴻最高水平。
畢竟時間有限,蘭飛鴻自然是沒辦法把自身的實力全部展現出來。
不光是蘭飛鴻,小當家也是如此。
這種情況下,許康平如何能驕傲得起來啊!
他現在可是壓力山大。
許康平旁邊,小當家也開始品嘗蘭飛鴻的馬鈴薯冷麵。
夾起一些麵,放在眼前。
看著晶瑩的麵條,小當家有些驚奇。
“原來馬鈴薯製作的麵這麼通明啊!”
說完,小當家把麵條放入口中。
q彈的口感,讓小當家有些不是很理解。
“阿飛,馬鈴薯怎麼會產生彈性呢?”
小當家轉頭看向蘭飛鴻詢問道。
馬鈴薯做成麵,口感應該會軟一些才對。
麵對小當家的詢問。
蘭飛鴻也沒有隱瞞。
很是乾脆地說出來自己的做法。
“我把馬鈴薯碾成泥後。”
“用壓麵機把它壓成細長的形狀。”
“同時直接把它壓到滾水中煮熟。”
“之後在立刻丟到冰水中收緊。”
“自然會產生彈性。”
“不過再把它放到熱湯裡,麵條就會軟掉。”
“所以我選擇用冷湯來搭配。”
小當家有些恍然大悟。
忍不住讚歎道。
“真厲害!”
說著小當家忍不住繼續品嘗蘭飛鴻的馬鈴薯冷麵。
隨即品嘗出來麵中的甜味。
“嘟嘟這實在是太棒了。”
“麵裡麵還有南瓜。”
小當家看著嘟嘟說道。
南瓜的甜味,讓麵更好吃了呢。
聽到小當家的話,蘭飛鴻的神情變得有些嚴肅。
他確實在麵中加入了南瓜。
但卻隻有一點。
沒想到小當家竟然吃了出來。
“又清涼,又好吃,阿飛果然厲害。”
很快,許康平和小當家先後品嘗完料理。
雷花夫人很是乾脆的說道。
“好,將最後一位小當家的非麵料理端上來吧。”
聽到輪到了小當家的料理。
嘟嘟頓時變得很是緊張起來。
“好緊張,小當家你的麵沒有問題吧!”
“放心吧,我都處理好了。”
小當家很是自信。