第109章 馬鈴薯冷麵,鯰魚麵_給食戟來點萬界食材_思兔 
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第109章 馬鈴薯冷麵,鯰魚麵(1 / 2)

很快,阿飛的麵被端了上來。

“怎麼沒有熱氣呢?”

看著眼前地麵。

小當家有些疑惑。

“我的非麵料理,不是用麵粉。”

“而是將馬鈴薯碾成泥後。”

“再把它壓成麵條的形狀。”

“最後放到冷湯中完成度。”

蘭飛鴻簡單地解釋了一下他的非麵料理。

隨後便不再多說什麼。

這時,許康平很是直接地端起麵準備進行品嘗。

碗中細長的麵條,根根分明。

在淡紅色的冷湯下,顯得很是誘人。

輕輕夾起一縷麵條,放入口中。

爽滑勁道的口感瞬間在舌尖綻放。

用大量辣椒製作的冷湯,竟然沒有太辣,反而意外的爽口……

一道非常美味的非麵料理。

不過對於許康平來說更關鍵的是。

在味道方麵,他的豆腐麵,並不比蘭飛鴻的這道馬鈴薯冷麵差。

這讓許康平對於獲得特級廚師稱號有了更大的信心。

當然了,許康平並沒有因此感到驕傲。

因為許康平很清楚。

他做出來的豆腐麵。

是他花了大量時間才完善出來的。

可以說是他如今最高水平的料理。

而這道馬鈴薯冷麵,卻並非是蘭飛鴻最高水平。

畢竟時間有限,蘭飛鴻自然是沒辦法把自身的實力全部展現出來。

不光是蘭飛鴻,小當家也是如此。

這種情況下,許康平如何能驕傲得起來啊!

他現在可是壓力山大。

許康平旁邊,小當家也開始品嘗蘭飛鴻的馬鈴薯冷麵。

夾起一些麵,放在眼前。

看著晶瑩的麵條,小當家有些驚奇。

“原來馬鈴薯製作的麵這麼通明啊!”

說完,小當家把麵條放入口中。

q彈的口感,讓小當家有些不是很理解。

“阿飛,馬鈴薯怎麼會產生彈性呢?”

小當家轉頭看向蘭飛鴻詢問道。

馬鈴薯做成麵,口感應該會軟一些才對。

麵對小當家的詢問。

蘭飛鴻也沒有隱瞞。

很是乾脆地說出來自己的做法。

“我把馬鈴薯碾成泥後。”

“用壓麵機把它壓成細長的形狀。”

“同時直接把它壓到滾水中煮熟。”

“之後在立刻丟到冰水中收緊。”

“自然會產生彈性。”

“不過再把它放到熱湯裡,麵條就會軟掉。”

“所以我選擇用冷湯來搭配。”

小當家有些恍然大悟。

忍不住讚歎道。

“真厲害!”

說著小當家忍不住繼續品嘗蘭飛鴻的馬鈴薯冷麵。

隨即品嘗出來麵中的甜味。

“嘟嘟這實在是太棒了。”

“麵裡麵還有南瓜。”

小當家看著嘟嘟說道。

南瓜的甜味,讓麵更好吃了呢。

聽到小當家的話,蘭飛鴻的神情變得有些嚴肅。

他確實在麵中加入了南瓜。

但卻隻有一點。

沒想到小當家竟然吃了出來。

“又清涼,又好吃,阿飛果然厲害。”

很快,許康平和小當家先後品嘗完料理。

雷花夫人很是乾脆的說道。

“好,將最後一位小當家的非麵料理端上來吧。”

聽到輪到了小當家的料理。

嘟嘟頓時變得很是緊張起來。

“好緊張,小當家你的麵沒有問題吧!”

“放心吧,我都處理好了。”

小當家很是自信。



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