第51章 豬肉乾_一把砍刀一把槍,手握係統去逃荒_思兔 

第51章 豬肉乾(1 / 2)

他從小過得錦衣玉食,不曾吃過什麼苦。

等到逃難,日子一落千丈,肉食也不是天天都吃得上。

豬油渣配上甜甜的糖,這味道吃起來真不錯。

田秀娥把野菜餅熱一熱,又熬了一鍋濃稠的白米粥,一人一碗喝個精光。

吃完午飯,田秀娥拉著女兒去溪邊刷洗碗筷,趙嫣往山林裡轉悠一圈,回來的時候,手裡多了一塊大石板。

本來想烤肉來著,但手邊沒炭沒燒烤爐子,她隻得想辦法做其他的吃食。

不能烤肉,咱就來個香煎野豬肉。

她把石板拎到溪邊清洗了一番,而後把石板放在石頭灶上,平整光滑的那麵朝上。

點火預熱,而後在石板上刷油。

等油熱,趙嫣把提前片好的五花肉放了上去。

剛放上去,層裡分明的五花肉立時發出“滋滋滋”的聲音。

隨之而來的是一股肉被烤熟的焦香味道。

趙嫣趁沒人注意這邊,偷偷從係統貨架上拿了點孜然。

等五花肉兩麵都烤得焦黃時,手腕翻飛,快速往肉上撒了一層孜然。

方圓十裡立時彌漫著一股誘人的香味。

“哇!姑姑,什麼東西這麼香?”

趙雲傑狗鼻子圍著趙嫣周圍來回聳動,最後停在灶台跟前。

看著金黃焦脆的五花肉,他情不自禁舔舔嘴唇。

“姑姑,這就是你說的烤肉嗎?看起來好好吃啊。”

其他幾個小的聞到味,紛紛靠過來,全都雙眼巴巴地盯著石板上的五花肉。

“是啊,這肉香吧?等著啊,馬上就好。”

趙嫣把煎好的五花肉夾到碗裡,讓趙雲辰給元玉堂等人送去。

又給幾個小的一人盛了一碗香煎五花肉。

雖然剛吃過午飯沒多久,但美味誰都喜歡,幾個小家夥捧著碗,吃得滿嘴流油。

趙雲辰感慨這日子,比在家時還快活。

兩頭野豬,純肉就有兩三百斤,幾人短時間內根本吃不完。

這次煎肉用去二十多斤,剩下的肉,趙嫣準備全部做成肉乾。

這工程量太大,下午是彆想繼續趕路了。

趙嫣開始分派任務。

“元叔,你帶雲辰幾個去拾乾木柴。”

“小米,你就和元爺爺待在馬車裡休息。”

“田姐,我們把野豬肉切成小塊,然後再醃上。”

一切安排好,眾人開始忙活起來。

趙嫣和田秀娥把豬肉切成指頭粗細,而後撒上鹽醃著。

趙嫣把豬肉分成幾份,分彆偷偷撒上五香粉,孜然和辣椒粉。

等元剛等人找到乾木柴,兩人把大鐵鍋架上,開始烘烤野豬肉。

烤肉乾需要小火慢慢烘烤,將豬肉內部的水分一點一點烘乾。

上百斤豬肉要想全部做好,費的功夫可真不小。

等最後一鍋豬肉乾做好,趙雲傑迫不及待撈起一塊就往嘴裡塞。

“欸,不能吃——”

趙嫣還沒反應過來,他那張小臉瞬間變得扭曲,彎腰把剛進嘴的豬肉乾吐了。

“啊!辣辣辣!啊!好辣!好辣!”

“哎呦,雲傑這是怎麼了?”

田秀娥聽到趙雲傑的痛呼,疾步走過來查看情況。

趙嫣又是好笑又是好氣地端來一杯加了糖的溫開水。

“快把水喝了。你個小吃貨,不是都吃了好多了?怎麼就不知道先問一下能不能吃?”

趙雲傑端著碗,“墩墩墩”一通猛喝。



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