二毛高興的的直拍手。
林婉瑩把他們摘的蘆葦葉先清洗了一遍放到鍋裡加水煮了四五分鐘撈出再過涼水洗淨,這樣包粽子的時候才不容易斷,剪成合適的長度放著備用。
泡著的糯米水瀝乾,倒出一部分加入醬油、鹽攪拌均勻,拿過兩到三片蘆葦葉疊放到一起,卷出漏鬥狀,把糯米裝進去,每個塞一到兩塊醃製的豬肉,再放糯米把其他部位填實之後粽葉翻折包好用棉線纏好綁緊。
魏保國也在一旁學著她的動作幫忙包粽子。
四小隻在旁邊看的也躍躍欲試的,林婉瑩為了防止他們搗亂安排他們去山上撿柴火去了。
肉粽包好林婉瑩又把泡好的紅豆瀝乾水分跟剩下的糯米倒在一起,加入少量的油跟紅糖攪拌均勻,紅棗洗乾淨,每個粽子放兩三顆紅棗。
為了跟肉粽區分開,甜棗粽她包成了長條狀。
全部包好之後,冷水下鍋,水完全沒過粽子。
糯米比較難熟,要煮大概兩三個小時。
午飯林婉瑩就在旁邊的小鍋裡熱了幾個饅頭,切了點肉做了個肉絲炒青菜。
沒有燒湯,她就衝了兩茶缸麥乳精。
另一個鍋裡還煮著粽子,兩人直接在廚房吃的午飯。
現在天氣已經有點熱了,林婉瑩才稍微動了動就已經出了一層薄汗。
魏保國見此去屋裡翻騰出一把蒲扇來給她。
林婉瑩就坐在魏保國旁邊搖著蒲扇,兩個人都可以扇到風。
等粽子煮的差不多之後讓魏保國滅火,粽子放在鍋裡繼續悶著,並對大毛他們道:“現在還不能吃,不要掀鍋蓋知道嗎。”
圍在灶台邊的四人齊齊點頭。
吃過午飯之後,幾個孩子就跑過來在廚房裡等著了,此時聞著鍋裡傳來的粽子的香味直流口水。
等粽子出鍋,林婉瑩先給他們剝了一個肉粽跟一個甜粽嘗味道,大毛他們雖然愛吃肉卻不怎麼喜歡吃鹹肉粽,反而更喜歡吃甜棗粽。
倒是最小的二毛很喜歡吃肉粽,不過林婉瑩怕他太小吃多了不消化,隻給他吃了一個就不敢給他吃了。
林婉瑩每種都包了十幾個,給魏慶生夫妻還有魏保家夫妻分彆拿了三個肉粽跟三個甜棗粽。
知青院的知青有不少人都有吃粽子的習慣,所以一起包了粽子,林婉瑩就沒給沈小婷送。
晚上吃粽子林婉瑩也沒有再額外煮飯,隻把剩下的肉跟竹筍還有青菜粉條一起燉了鍋大雜燴。
幾個小孩子下午吃粽子吃撐了,都沒吃晚飯。
不知道魏家是不是最近運道好,喜事一件接著一件。
魏保國這才剛結婚沒多久,魏小芬也相親成功了。
是公社有名的媒婆王媒婆給她介紹的。
男方名叫陳鵬飛,是隔壁錢塘公社的,是他們公社唯一的工農兵大學生,畢業後國家給分配在錢塘人民公社上班。
前幾天安排兩家人見過一麵,雙方都覺得還不錯,就想著在夏收前先把親事給定下來。
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