“行了,起來吧,當牛做馬的我不需要,我隻需要你幫我的酒樓做好”蕭平把李華拉起來。
“先生放心,我等下回去就去找我以前的人脈,必定不會讓先生失望”李華一臉堅定的保證!
而這一次的經曆,也讓李華明白了,無論遇到多大的困難,都不應放棄希望。
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隻要堅持不懈,就一定能夠戰勝困境,迎來美好的未來。
這也讓他此刻心境有了巨大升華,人立馬變得有自信起來,跟剛來到蕭平家裡的時候,簡直判若兩人!
“行,我帶你去看看酒樓吧,到時候廚房就交給你了”
一行四人緩緩地走到了酒樓門前,整個酒樓裝修古典大氣,韻味十足,朱紅色豪華大門,兩旁都臥有一隻威武霸氣的石獅,儘顯守衛神獸的威嚴。
更吸引人的是,那門楣之上的大牌匾,龍飛鳳舞地書寫著三個大字——“醉仙居”
這三個字猶如有魔力一般,瞬間吸引住了李華和陳勝的目光,使得他們不由自主地停下腳步,臉上滿是震驚之色。
李華瞪大了雙眼,嘴巴微微張開,仿佛不敢相信眼前所見。
他直直地盯著那牌匾,心中暗自驚歎“這‘醉仙居’的名字起得可真是大氣磅礴啊!光看這招牌就知道這家酒樓絕非尋常之地。”
陳勝則是滿臉驚愕,身體都有些僵硬了。他喃喃自語道“如此氣派的酒樓,不知裡麵會是怎樣一番景象?
想必一定是奢華至極、美酒佳肴應有儘有吧……”兩人就這樣呆呆地站在原地,好一會兒才回過神來。
走進酒樓,兩人又是一番震驚,簡直就是古代宮殿。
蕭平帶著兩人樓上樓下,廚房到處都轉了一遍,李華一陣讚歎,自己見過的酒樓,飯店不計其數,像這麼古樸奢華的酒樓還真沒見過。
估計也隻有以前的皇宮裡的宮殿才能與之媲美!!!!
廚房的各種灶台,合台,都已經建好的了,就差買來鍋具,刀具,這些東西就交給專業的李華去準備了,而且他已經承諾,廚房人員他來搞定。
接下來的幾天,蕭平林雪兩人忙碌不已,首先先去把員工的工作服的款式定好,然後就大中小,每樣訂101novel.com套,廚師服帽也是每樣101novel.com套!
然後就是四處尋找合適的供應商,精心挑選各種器皿和物品,並與供應商洽談合作事宜。
林雪充分發揮了她的商業才能,與各方協商談判,力求爭取到最優惠的價格和條件。
而蕭平則負責監督酒樓的裝修收尾工作,確保一切都達到完美的標準;又申請在吧台裝了一個座機電話。
期間招聘這裡,統一麵試了一天時間,一共招聘了31名人員2名領班,5名迎賓,15名服務員,廚房學徒工5名;4名洗撿人員。
前廳人員目前22名。
廚房這邊,李華師傅帶來了13個人,4個炒菜師傅加李華是5個人炒菜,2個蒸菜師傅,2個涼菜師傅,配有5個切配人員。
再加上招聘這邊幫他招了5個學徒工,還有4個洗撿人員;現在廚房總共人員是23個人。
整個酒樓現在員工45人。
蕭平算了一下,一個月光工資就得1300塊錢左右。
幾天時間過去了,該買的,該定的都基本完成。
蕭平已經定好了日子,開業在即。
印了很多宣傳單,對酒樓菜品,酒樓環境,各種優惠,還特彆給李華這位國宴名廚大肆宣傳一番。
林雪這幾天帶著前廳人員進行各種培訓,然後就是帶著前廳人員到處派發宣傳單。
對於派發傳單這種的宣傳方式,在這個年代很多人都覺得很新穎。
再就是廚房這幾天,李華師傅帶著廚房人員,研究各種菜品,定菜單,磨合人員之間的配合度!
目前看來李華師傅不愧是國宴名廚,的確有兩把刷子;而且他帶來的這些師傅也都是小有名氣的,基本都是李華以前一手帶出來的。
這些天蕭平,也是忙前忙後,酒源已經找到了,還是李華介紹的,這家酒廠在四九城名氣不小,酒也確實不錯,以後就由這家專門供應。
再加上自己炮製的虎骨人參酒,絕對能夠把酒樓名聲打響。
還寫了一些請帖,都是請了一些熟人來捧捧場。
林雪這幾天也是忙壞了,但想到開業在即,在累也是值得。
在全部人共同努力下,所有的準備工作都有序地進行著。兩人期待著酒樓開業的那一天,能一炮打響,相信【醉仙居】一定會成為城中的熱門話題!
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