“這鹵肉真不錯，軟爛入味，麻辣鹹香，讓人口舌生津。”袁公公把鹵肉誇得此肉隻應天上有，人間哪得幾回聞。
周歲安覺得袁公公實在是太誇張了，“哪有那麼誇張，不過是用了很多中草藥和香料鹵製的而已，袁爺爺喜歡的話，打包一點回去啊。”
袁公公還真有這個想法，“幫我打包二十斤鹵肉吧，我帶回去給陛下也嘗嘗。”
周歲安能說什麼，自然隻能說好。
這一次冊封郡主，震驚不已的除了西街的人以外，同時還有杏花村的村民們。
因為老村長正在村中情報站和大娘們侃大山，就被坐著馬車回村的周歲安一眼發現了。
實在是，一群膀大腰圓的大娘圍著一個瘦骨嶙峋的老頭，想不發現都難。
走近以後，周歲安從馬車上跳來下來，將明黃色的聖旨遞給了老村長，“老村長爺爺，把這個聖旨也供到祠堂裡去吧。”
老村長看著手裡沉甸甸的聖旨，有些不敢置信地看著周歲安，嘴唇哆哆嗦嗦的，“安安村長，這是……”
周歲安說出來的話就很喝水一樣隨便，“我被陛下收為義女了，
村中情報站的人知道了，就意味著全杏花村的人都知道了。
果然，不一會兒，杏花村的全部村民都知道了周歲安被皇帝收為義女，成了長寧郡主的消息。
他們也不在家裡貓冬了，齊聚周家祠堂，隻為一睹冊封安安村長為長寧郡主的聖旨的風采。
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他們認得字不多，但還是能夠分辨出聖旨內容的不同。
冊封安安村長為鄉主，縣主和長寧郡主的聖旨都被整齊地擺放在祠堂的桌子上。
可以明顯地看出，冊封安安村長為長寧郡主的聖旨字更多。
沒錯，村民們的關注點就是如此地樸實無華，但又淺顯易懂。
回來也不肯歇著，又在周家搗鼓東西的周歲安自然不知道村民們的想法。
她隻知道，自己想念臘腸和臘肉了。
正在纏著周母和大嫂楚氏做臘腸臘肉呢，理論上來講，臘腸臘肉做得好了，能夠保存半年之久呢。
臘肉的處理方法比較簡單，先將豬肉切成細的長條狀，紮一個孔，棉線穿上，再用食鹽塗抹均勻。
記住，最好用棉線哦！！！
然後把豬肉掛在陰涼的地方晾乾，接下來就是臘腸時間了。
臘腸的流程稍微複雜一些，首先要把豬肉剁碎。
再放入雪花鹽、白砂糖、五香粉、胡椒粉、蒸餾好的高度白酒、醬油、以及擠好的薑汁。
徹底抓拌均勻後，再醃製半個時辰。
將腸衣充分浸泡，周歲安讓大侄子周楚東臨時加急製作出來的大注射器上。
把腸衣的前端打上結，再將醃好的豬肉碎塞進大注射器裡。
通過擠壓進行灌腸，全部灌完整條腸衣以後，在尾部打上結，再用棉線分段即可。
把處理好的臘腸掛在陰涼處晾乾，正好可以把已經晾乾的半成品臘肉進行二次醃製。
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