發現跟記憶裡的並沒有多大差距後，又小心翼翼的放了回去。
樂安也沒用身旁的廚師，打算親自上手做出秦朝的第一道炒菜。
被樂安緊急叫進來的堯信，非常有自知之明的沒有搶，
就在一旁靜靜的看著這大鐵鍋，他還沒琢磨明白怎麼用呢？
頂著眾人期待的目光，樂安第1步驟就是讓人點火，還要燒大火。
在等待鍋熱的時候，直接讓旁邊的小廚師切了一塊肥豬肉過來。
看著遞過來的那一長條大肥肉樂安抽了抽嘴，是自己的錯，沒有說明白。
無所謂，拿起旁邊的菜刀樂安想了又想，才忍痛切出了一塊兩指寬的肥肉。
她是想用肥肉來開鍋的，可是真到了要下鍋時又改變主意了，開什麼鍋呀？直接用吧
現在吃油吃肉那都是貴族才能用的奢侈行為，自己再用來開鍋，那也太浪費了。
因此本來隻切了兩指寬的肥肉，在拿定主意後，直接大手筆的將所有剩餘肥肉全都給切了。
正好此時鍋也熱的差不多了，那鍋一看就被工人們細心的刷洗過了，肉眼看不出一點臟，
樂安也就省去了刷鍋這步驟，將切好的肥肉直接倒入了鍋裡，反複進行煸炒。
看到有類似水又不是水的東西出來，堯信遲疑的開口“這是豬肉弄出來的膏？”
樂安點頭，提到這個樂安覺得自己之前真的是又少見多怪了，
原來這個時候人們已經有食用油了，隻不過那些油是從野物身上或者是大豆身上提取的，
因為過程太過艱難，用料又比較珍貴，也是屬於貴族才吃得起的奢侈品，
更有甚者，對於吃得起的貴族來說，這都是奢侈品中的奢侈品了。
所以嬴政雖然貴為帝王，但是廚子們用起來的時候也是格外的節省，而這油在這個時代甚至都不叫油叫膏
這還是自己最近因為吃豬肉，頻繁的進出廚房時偶然發現的，不然真的就以為這個時代沒有油可以吃呢。
反正自從她在嬴政麵前說過，自己的腦海裡突然覺醒了很多前世的知識常識，
樂安覺得有些事情就可以放開手腳的乾了，畢竟除了嬴政以外沒有人膽敢直接問她，為什麼會這些東西，為什麼知道怎麼做。
偷看了一眼嬴政，見對方果然沒有要開口的意思，直接忽略了堯信那眼眸中的疑問，
命等在一旁的小廚師拿一個瓦罐過來，又拿出自從她進宮以後就發明出來的大長勺子。
準備在一旁看鍋中的油熬的差不多了，一勺一勺的，全部盛到瓦罐中，剩下的油渣單獨存在另一個盤子裡。
不厭其煩的，將所有的油盛的差不多了，看著還剩下的底油，又命人將洗好的青菜拿了過來，
就著大火快速翻炒了兩遍，隨意的撒了點鹽放裡頭，就盛了出來。
“這鍋我不用了，火滅不滅看你們自己”不是特彆滿意的接過疑似趙高的人遞過來的筷子，
夾了一口油渣放進嘴裡，滿足的嚼了又嚼，下一筷子又加上了油炒的青菜，這久違的味道，眼淚差點沒吃出來。
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