司沐顏拍拍手“便宜當然不便宜,但是我去坊市上的酒館酒樓看過,單人一頓飯錢,最少也得五十文往上了,也並不便宜。更何況做生意這種事情,價錢絕對不是最重要的,客源才要緊。”
小妹說“我們的粥,除了白粥,其他的都漲了一文錢,但是過去吃粥的還是絡繹不絕,那些能去鋪麵吃粥的人,根本不在乎那麼一兩文呢。”
司沐顏又說“再說了,之前已經算過,目前我們的生意都能支撐起開銷來。現在做午食的話,我隻用考慮基礎成本,鋪麵成本都不用計算進去,試一試,賠不了本。”
大家達成一致,都非常高興。
二妹又問“午食做飯和售賣也需要人手,若隻有他們幾個人,怕是不夠吧。”
司沐顏點點頭“我是這麼打算的,你和瑾姨飯食做得不錯,等我弄好了,教你倆做飯。小妹伶俐得很,她招呼客人,朱二哥是個男人,負責外麵的打雜,小弟和朱二嫂負責配菜刷碗。”
小妹興奮地點頭“這樣很好,而且我們不僅可以中午做,晚上也能做呀。”
“晚上不行,朱二哥二嫂他們半夜起來熬粥,太辛苦了。哪怕我們中午晚上不讓他們乾活,我們外麵那麼吵,他們也歇不好。所以隻做中午。”
“好吧。”
司沐顏計算著這些,卻又搖頭“若是這樣,二妹和瑾姨也過去,家裡怎麼辦?”
朱婆子忙說“沒事,有我呢,你們爹也在呀。”
司行知抿著唇,很想抗議說女兒們計劃的時候,為啥不帶上他。又實在沒臉抗議,生意經他不懂,活兒他乾不明白。
難怪女兒們都不考慮他,簡直是……一無是處。
現在連家裡的活兒,她們也沒指望過他嗎?
“我……我能顧好家裡。”司行知還是表態了。
就這麼確定了。
司沐顏下午去菜園子搭了個小暖棚,在裡麵撒下幾個大料和辣椒的種子,還認真地叮囑朱婆子“這是我偷偷弄回來的,彆人家沒有的東西,千萬不能被人偷走了。”
朱婆子說“放心,我整天除了小霞兒也沒有彆的事情,我來給你看著。”
第二天,司家食鋪的招牌掛出去了,小妹早上賣粥的時候,還給吆喝了一通,說明中午鋪子裡要出新食物,價錢便宜還好吃。
如此很多老客戶都點頭,表示一定來捧場。
這麻辣燙與麻辣香鍋,並沒有做成現代那種,自己想要什麼就夾什麼的,而是固定的,一人食,二人食,與四人食。
一人食三十五文,二人食六十八文,四人食一百二十五文。
這個價錢對比一般的飯館,算是較為便宜的。
再一看,那食物是葷素搭配,品種非常豐富,而且一份的量也非常足。
這個價錢還真是劃算啊。
第一天司沐顏準備了各自五十人份,午時過半就賣完了,後麵還想來的人,小妹隻好一個一個道歉勸退了。