小妹都給拒絕了,第四天又來了一個人,態度倒是非常不錯。
“司家食鋪?請問掌櫃或者東家在嗎?”
小妹抬頭看了一眼“打烊了,談生意的話,免談。”
那人愣了愣,遲疑片刻才說“你是司沐顏的妹妹,對吧?”
小妹聽到姐姐的名字,這才正視他,但她沒有見過這人,懷疑會不會是知道大姐的名字,故意來套近乎的。
正在猶豫,就見後麵的瑾姨跑出來“楊掌櫃,你怎麼來了?哎呀我聽到聲音,還以為聽錯了。”
小妹還在雲裡霧裡,瑾姨將她拉到一邊解釋。
“吉祥酒樓的楊掌櫃,去年我們種的那些南瓜,他心善都給收了。今年南瓜餅的方子,也是賣給他的。”
原來是這樣啊。
小妹立刻換了一副神情,還親自給楊掌櫃倒了茶,才說道“楊掌櫃彆介意哈,主要是這幾日,好幾家酒樓的掌櫃東家找我們,非要買我們底料的方子……”
這番話說出來,更尷尬了,畢竟她也知道,楊掌櫃過來的目的,八九不離十也是這個。
她忙說“我也不瞞著楊掌櫃您了,是這樣的,我們司家食鋪不可能關門,也不可能漲價,是多少就是多少。那底料也是我們獨家的,多少錢也沒法賣。也請楊掌櫃諒解哈。”
“我知道,我不是來買方子的。”楊掌櫃忙說。
“不是來買方子的?那你來做什麼?”
“合作。”楊掌櫃說,“我想問問,底料供應嗎?若每天能定量供應給我,我也做你們這個生意。什麼條件咱們也能商量,不是嗎?”
“這……”
楊掌櫃繼續說“你們鋪子在東街,這邊住的人稍稍有錢些。我的吉祥酒樓在西街,做的是普通人的生意。我也想過了,你們這個價錢十分公道,在我們那兒也能賣得開。”
小妹說“但是這樣,你掙得不多呀。”
楊掌櫃嘿嘿一笑“姑娘沒去過我的酒樓,我那兒菜品都不貴,薄利多銷嘛。”
因為他從前幫過他們,也因為他實在誠懇,小妹說了句“稍等”,就上街去尋司沐顏了。
司沐顏每天都會采買家用所需,或者是底料要用到的材料,有時候不用買,她也要去街上逛一逛。以前都帶上小妹,這幾日因為總有其他掌櫃找過來,她就把小妹留在鋪子裡管事,帶上二妹過去。
但去的幾家,小妹都清楚得很,所以很快就找到司沐顏,將事情說出來。
司沐顏回來沒有二話,拿出紙筆寫了麻辣燙與麻辣香鍋的配菜表,說道“這是相關的配菜,要你自己準備。另外底料十四文,蘸料十文,一天我可以給你各供應五十份,多的沒有。成品售價也得按照我們食鋪的來,你可以略微上下浮動,不能太多。”
“底料十四文,蘸料十文?”楊掌櫃眉頭微微皺起。
旁邊的二妹則驚訝不已,她見小妹計算成本的時候問過大姐,蘸料成本兩文,底料也不到五文。
賣出去竟然賣這麼多的嗎?
司沐顏繼續說“按照我寫的配菜表,每天這麼多的采購量的話,價錢相對便宜,你單份掙八文肯定是沒問題的。”
楊掌櫃做了這麼久的生意,自然是清楚的。一天一百份,單份掙八到十文,一個月能掙二十五兩以上。