司沐顏打算過去問問小弟,看是不是最近關心少了,他發生了什麼事情,瞞著不給家裡人說。
十一二歲的男孩,快要進入青春期了,容易叛逆想不開,需要多關心照顧。
不過還沒過去,二妹走進來說“爹,小妹,你倆彆說了。昨兒不是有人來問供貨的事情嗎?爹你做不了主,問問大姐,讓她拿主意吧。”
司行知這幾天都早起,陪著小妹一大早就去鋪子裡,他不怎麼會乾活,就坐在店門口跟排隊的人閒聊。
因他也不拘泥身份,談吐也格外不俗,不管是富貴人家還是普通百姓之家的人,他都能說得上話,讓許多客人都讚不絕口。
又因他從前到底是個侯爺,光是坐在那兒,整個人的氣度就格外不一樣,加之年歲擺在那兒,便有人以為他是東家,過來問詢底料供應之事。
司行知哪裡懂這些,連忙去喊小妹過去,小妹是一應的推拒了。
“對,對,小妹兒,這件事情也不好這麼拒絕,你可得問問你姐姐才好。”
“現在供應不過來,我們晚食都沒法開,哪裡會供應給外麵?”小妹嘟囔著,但還是將事情與司沐顏說了一番,“我也沒跟他們說絕對的,就說我們現在的情況不允許,沒法做那麼多,若是還打算供應其他的,肯定優先考慮他們,就將他們給打發了。”
司沐顏點頭“你做得很好,目前我沒打算發展其他的。”
小妹想到一天多供應一百份,就能有二十來兩銀子的入賬,就覺得血虧。
“大姐,不如還是早些想法子找人替代。二姐,瑾姨做飯都好吃,還有王嬸子也行,讓她們都跟著專門做底料蘸料。一天供應個五百一千份出去,我們豈不是發財了?”
司沐顏笑起來“供應哪裡?”
“那些酒樓啊!我都算過了,現在有四家找我們,鳳凰縣那樣的酒樓,有幾十家呢!”
司沐顏搖搖頭“若按照你這麼不管不顧的供應,滿大街都是我們司家的底料蘸料,哪裡來那麼多客人?”
“這……”小妹隻想著源源不斷的進賬,卻沒想過客源的問題,一時間有些愣怔。
司沐顏說“一個地方不能供應太多。之前我答應吉祥酒樓,是因為楊掌櫃踏實且對我們有恩,另外的原因就是,他在西街,對我們鋪麵沒什麼影響。”
小妹一拍腦袋“我懂了,就是答應供應,我們也得挑選,不能太多家了。”
“是,而且要考慮另外的問題,現在到了冬天,天氣寒冷,願意吃燙菜和香鍋的人很多。等開了春入了夏,天氣熱起來,大家更願意吃清爽的菜式,而不是這般油膩重口味的了。”
小妹遲疑著“所以我們不用擴張,不用開晚食,現在這樣就可以了?”
一個月六七十兩銀子的入賬,除去各個部分的工錢以及房租之外,掙的錢也肯定在四十兩以上,倒也夠了。
可是,小妹哪裡是覺得夠了的人?彆說一個月四十兩了,就是一天四十兩,她也嫌不夠。
因為她還記得,小時候跟隨母親去赴宴,得過一支上等的珠花,上麵點綴著幾棵據說是深海裡得來的珍珠,小小的珠花,千兩銀子都買不到的東西。
那樣的珠花,她小時候喜歡,現在也喜歡,她要掙錢,掙到能買得起珠花!
司沐顏搖頭“我們鋪子開張不足一個月,暫時該以穩定為主。其他的任何變動,都該慎之又慎才行。”
小妹若有所思點點頭“大姐,我知道了。”
這麼一打岔,司沐顏回過神,想起小弟,再看過去,小弟估摸著已經回房了。
算了,等以後尋到機會,再問他吧。
吉祥酒樓的楊掌櫃那個嘴就沒合攏過,他從來都是做小本生意的,過來吃飯都是熟客,生意隻能說是一般。
但是從拿了司家食鋪的底料蘸料後,他的生意爆火了。
底料蘸料一天隻有一百人份的量,很多客人沒拿到號,也懶得再尋其他地方吃飯,就在他的鋪子裡吃。
所以其實算下來,與司家合作帶來的收益,遠遠比燙菜與香鍋的收入大。
不過大部分人都追問晚上餐食的事情,有些人白日裡要乾活,不便過來用飯,想著晚上來吃一吃,但晚上沒得賣。
上次楊掌櫃抽空去了一趟司家食鋪,想問問能不能晚上供應,卻得知沒有,隻能等回頭司家食鋪自己開了晚食,再看給不給他供應了。
正想著,門口招攬客人的夥計進來,低聲說道“掌櫃,我剛剛瞧見福滿樓的小二了。”
“你怎麼知道是福滿樓的?”楊掌櫃很好奇,福滿樓是鳳凰縣有名的酒樓,檔次比他的吉祥酒樓高了不知道多少倍。
而且,福滿樓開在東街,他們樓裡的小二怎麼跑到西街來了?
夥計說“他是我同鄉,去福滿樓尋到活計之後,他家裡人可沒少抱怨呢。而且,我瞧著他似乎在觀察我們鋪子,我們今兒中午的生意好,他盯著看了好久,是等生意淡下來,他才走的。”
楊掌櫃皺著眉“是嗎?這人……跑來做什麼呢?”
他心中不安,也是聽說過的,福滿樓本來打算買司家的房子。
“我出去一趟。”
楊掌櫃直接去了東街的司家食鋪。
明明才過午時,司家食鋪卻早就沒了生意,鋪子門關了一半,能看到裡頭已經收拾得差不多了。
楊掌櫃進去,就見司家小妹坐在桌前,拿著算盤一邊撥弄,一邊寫寫畫畫。旁邊還坐著個俊俏的年輕小郎君,時不時同她說話。這小郎君,楊掌櫃倒是不曾見過,也沒有細想。
這位司家小妹,等於是司家的二當家了。
“司三姑娘?”
小妹聽得喚聲,抬頭看一眼,立刻笑起來“楊掌櫃怎麼來了?快進來坐。”
楊掌櫃過來坐在小妹對麵,不多時就有人送了杯熱騰騰的果飲,他喝一口眼睛就是一亮“這是果酒?”
“不是,就是普通的果飲,用酸果和糖做的,還做了些改良,這樣即便加熱了,也不會太酸,口味能更好些。”
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