秋黃聽到秋綠的話,立馬就搗鼓起來,在做廚方麵,秋黃確實挺有天賦,而且又勝在認真。
在她認為,不好吃的食物,她不會拿到大姑娘麵前,不能辜負大姑娘對她的信任。
當聽到付錦書說的白菜乾做法,為了穩妥起見。秋黃先拿了一點來做實驗,自己知道味了,才能做出好吃的吃食。
第一道白菜乾炒燉肉。
將白菜乾提前用溫水泡發,洗淨後切成小塊或段狀;選擇五花肉,切成小塊,焯水後備用;在燉鍋中加入適量的水,放入肉塊、白菜乾、薑片、蔥段等調料,大火燒開後轉小火慢燉;燉至肉質酥爛,白菜乾入味,即可加鹽等調味。
秋黃在搗鼓燉白菜,秋綠就在一旁幫忙。
“哇,秋黃,是白菜乾的味道嗎?好好聞,吃起來肯定好吃。”秋綠興奮地聞著空氣中肉跟白菜乾的混合味。
肉的香味加白菜乾的清甜,讓人直流口水,想儘快吃一口。
“嗯,白菜乾不像白菜那麼容易燉爛,曬過的白菜乾增添了幾分獨特的乾香與韌性,有輕微而細膩的嚼勁。”秋黃邊解說邊繼續手中的活。
可開心了,跟著大姑娘,美食有,生活有盼頭。
白菜乾跟三層肉炒好,就包包子。
廚房燉白菜乾的味道,整個院子都能聞到。
老王爺用力吸了吸,神情舒暢“嗯,這白菜乾味道清甜,帶著肉的香味,肯定好吃。”
要是秋黃在這裡,聽到肯定會笑,這不是跟秋綠說得一樣嘛。
左盼右盼,終於等來了。
秋黃將菜一一端上來。
老王爺早就坐在桌前,就等著大吃一頓。
秦斯跟老王爺一起,在莊子就沒分開來吃,但秋黃、程永他們,則留菜在小屋裡吃。
香噴噴的大包子,還冒著香氣的白菜乾燉肉,色澤青翠的青菜、燉雞湯。
老王爺第一時間,就夾白菜乾。
吃完一口,重重點了點頭“嗯,好吃,鮮白菜爽口,這個卻有嚼勁又清香,不錯。以後的冬天都能有白菜吃了,丫頭你可真行。”
老王爺發覺,付錦書就像是大寶藏,方法點子取之不儘,隨時都會讓人驚喜。
秦斯沒說話,隻是點頭,手裡拿著包子,不停吃著燉白菜。
三個人,硬是把一大鍋白菜乾燉肉吃得乾乾淨淨,包子也隻剩兩個。
小屋,秋黃吃著白菜乾,眯著眼睛,好生享受。
她興奮說道“我就說白菜乾好吃,這味道真不錯。以後冬天,就有新鮮菜了,不會總是吃肉沒菜吃。大姑娘太厲害了。”
秋綠笑著點頭“大姑娘讓我搗鼓的時候,我就知道肯定好吃。”
程永跟郭南更開心了,沒想到被分派來保護大姑娘,竟然能有這樣的好事。不但吃得好,住得舒服,每天還有新奇事,日子真充實。
村裡麵,有白菜乾的,照著付錦書的做法,但因為有些家庭肉沒那麼多,就沒那麼美味。但不影響他們激動的心,以往的冬天,都是靠著單調的醃菜和少量的乾糧度日,而今有了白菜乾這一新奇的吃法,即便是少了些肉來搭配,也足以讓整個村子都沸騰。
有幾家沒曬那麼多的,懊惱了,想著還有大白菜,毫不猶豫決定明天就開始曬。
雖然莊子建設如火如荼,但付錦書並沒有忘記要把白菜乾給家人送去。
程永、秋綠和秦斯,三人結伴,帶著一堆的白菜乾,送禮去。
秦斯是自己駕馬車回的,因為他除了把白菜乾帶回王府外,還要將白菜乾和炭筆一起送進宮。
老王爺特彆交待,一定要把炭笑的事情說清楚。
在他想起的時候,就抽空問了付錦書炭筆的事。付錦書毫不猶豫將炭筆製作的過程寫了出來,並告訴老王爺,比起傳統的毛筆,炭筆更適合繪製這種精細的機械圖紙,特彆適合工部描圖。