田立人的石膏昨天晚上被徹底拆了，整個人都精神了不少。
看來他出來有一會兒了。他也不多話，隻是遠遠的看著眾人乾活。
可是時人都敬畏讀書人，尤其他還是個進士，這會兒大家夥走路都不知該先邁哪隻腳了。
田世舒仿佛都聽見了他們蛐蛐聽說老爺考試排名七十多，那可是全國排七十多。我老天爺，他這會正看著我呢……。一看這人就賊嚴肅，不然咋教學生？我這要是犯錯了他是不是也得罵我？
田世舒忍著笑讓人把穀風機抬出來，教他們怎麼用後就閃到一旁了。
今年夏天熱得出奇，不但不下雨甚至連風都不刮。她也是沒法了，才一次搞出這麼多樣機器。
田立人一臉好奇寶寶，“這風機不錯！沒想到現在連這物事都有了，前兩年我帶學生出去倒是沒見過，如此也好，農人也輕省些。”
田傲也不懂這些，點頭道“現在的木匠都好厲害！姐姐先前拉回來的脫粒機大家都誇好用。義父，我還去用過呢！”
“噢？還有這事？改天叫爹爹也見識見識。”
“哦！可是，可是咱們家稻子都收完了。”
“嗬嗬，要不用粟米試試？高粱也行吧？”田世舒乾笑。
她和田立人說了一會話，就回內院了。今天孫媽媽被要求鹵十隻鴨子，她要去幫忙。
回去一看，不但羅氏、張秀芳都在那拔毛，劉小花還請了四個嬸子來幫忙。
也是，光靠她們幾個，這鴨子得明日才能吃到嘴。
一群女人在一塊很熱鬨的，反正說話又不耽誤乾活，嘮唄。
“夫人真是好福氣。不但相公是能當官的，女兒也是頂頂聰明的。姑娘拉回來的機器真是讓人開眼了，俺們種了一輩子地也沒想到活還能這樣乾，姑娘乾了兩天就想到了。”大嬸們看見田世舒來了秒變誇誇團。
田世舒和眾人打過招呼，拎著兩隻收拾好的鴨子離開這是非之地。
她先用磨好的小料給鴨子裡裡外外進行了愛的撫摸，醃漬半個時辰。
切了薑蒜加入自己配的十三香，黃豆醬、豆豉、醬油、花生醬、芝麻醬、鹽、白糖等家裡能找到的調理拌了濕料，這些是要塞進鴨肚子的。
準備好用料，她就出了廚房，找到早就晾乾的果木塞進吊爐裡點燃。
烤鴨的油皮是賣點，她得好好搞搞。她化了一碗麥芽糖，又準備了一碗陳醋兌水三者一攪和備用。
鴨子醃好了，她拿出用細竹做的氣筒，比劃了一下，覺得自己實力不行，趕緊跑到外邊把哥哥弟弟拉了來，讓他們給鴨子吹氣，務必皮肉分離。幾個小年輕不知江湖險惡，接了這大活兒！
一頓操作猛如虎，總算完成任務。她把準備的濕料塞進去，發現還是有點欠缺，這鴨肚子必須得鼓鼓的才行呢！她從孫媽的蔬菜裡找到蔥頭，嘿嘿這個好，一個鴨肚子放兩顆。
最後用針線把鴨肚子嚴絲合縫的縫起來。
這時候皮水開始冒泡了，田驕留下來幫她拎著鴨子，田世舒拿著勺子一點點往鴨子身上淋，直到毛孔收緊才算成了。
田驕看得這係列操作很牙疼。“一定要用針線？”他想象了一下自己捏針線，有點奇怪啊！
田世舒搖頭，“用牙簽彆也行。不過我想穩當些。”說著拎著鴨子出來，掛在院裡用來晾曬麵條的橫梁上。
然後遞給看熱鬨的田世昌一把蒲扇，“大哥，今晚最重要的工作交給你了，務必讓它乾乾的，怎麼控都不出水了才行。”
田驕恍然，她為啥一定要針線了！一肚子東西，這麼吊著，確實容易開花啊！
田世昌本著有難大家當的原則，又找了兩個扇子，哥仨心甘情願圍著兩隻鴨子扇風。
若是以前，就是小田的那個以前，這鴨子四肢用錫紙一纏就行了，可這會兒也沒有這東西啊！田大聰明讓鐵匠鋪給她打了四個小鐵皮筒，一頭粗一頭細，她戲稱為護甲樣，但願能好用吧！
哥三個努力了半個時辰，小田覺得差不多了，便用鉤子勾著兩隻大肥鴨，放進吊爐裡麵，爐火這會兒很旺。
鴨子下去大約一刻，就要拎上來檢查一下，不斷的淋皮。
直到變成金黃了，才停住淋水。
這時用甜麵醬、花生醬、蔥油、香油、蜂蜜調了個醬汁，放鍋蒸上。
孫媽那邊已經開始鹵鴨貨了，不過八隻鴨子不可能全用了。留了四個鴨彘，給了來幫忙的大嬸。
田世舒央求孫媽給烙點春餅卷鴨肉吃，孫媽歎道“咱們姑娘這花樣是越來越多了。”
既然有春餅，那必然要燒幾個素菜搭配呀！孫媽都不用彆人提醒就做了。
這頓飯直到月上梢頭才正式開始。今天李家人也被叫來一起用餐，地點就選擇成韻院裡，男女兩桌，分賓主而坐。
鹵鴨肉是先上桌的，後邊是一碟碟素菜。然後是烤鴨，鴨子是田驕操刀片的，第一隻時，肉片薄厚不勻，偶爾還連著骨頭。鴨架造型不是很完美，鴨架斷了幾根肋骨。第二隻時候稍稍好了一點兒，兩個鴨架熬了湯也端上了桌。
田驕按照田世舒教的那樣示範了一次怎麼吃烤鴨，宴會就開始了。
田立人雖說是一家之主，可是不能飲酒。田驕和田世昌最大，卻也還不到喝酒的時候。
隻好讓田驕坐在李傳福身邊幫忙斟酒。一頓飯大家都讚不絕口，尤其這鴨子，還真是讓人開眼界。
這是家主和下屬第一次正八經的坐一塊兒說話。
李傳福、李染都震驚於這位東家的平易近人。
他們沒想到進士老爺竟然是懂農事的。當聽說自家的水稻畝產有五百多斤時，田立人是很驚訝的，就連李傳福也說隻知道會豐收，沒想到會這麼多。田立人便讓他優中選優多留些稻種。
李染則說“老爺要我看咱們家今年的糧食皆可做種。”李家父子又問了關於接下來要什麼。田立人笑道，“田裡的事我所知不多，得空了你問問莊上的老把式。不過我看今年雨水不豐，不知是否影響下種？”
李染點頭，“近一個月隻下一次小雨，確實有旱災風險。”
“問問他們是否都種小麥？”田立人憂心道。他們這隸屬中部，實則偏南，人們皆愛吃米，所以種麥的人也少。
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