第二天，堂島安就跑到會場去了。
雖然沒有觀眾，但是緊張的氣氛還是體現出來了。
第一場的比賽，索菲亞47比48輸給了涼宮美玖。到了現在這個階段，評委的評分要求也高了不少。
堂島安比較在意第二場的比賽，一色慧vs阮明。題目抽到的是土豆。
阮明明顯做好了做咖喱的準備。拿出最拿手的料理準備拚一場了。正好可以考上東南亞的料理。
對此，堂島安不知道一色慧的料理是什麼。
一色慧首先在鍋中加熱黃油，炒軟洋蔥碎。加入牛肉餡後開始翻炒，斷生後加入料酒和鹽，磨了一些黑胡椒粉，然後用小火炒到水分基本蒸發。
一色慧又拿出幾個土豆去皮，切四瓣，過水以免澱粉氧化發黑，入蒸鍋蒸半小時，取出壓成泥，加入奶酪，鹽，黑胡椒，美乃滋，拌勻後開始混合土豆泥與牛肉洋蔥餡
這個時候堂島安已經知道一色慧準備做什麼了。應該是傳統的食物，可樂餅。
堂島安有些詫異，他沒想到一色慧會做這道菜。他還以為一色慧會做素的菜呢。
等一色慧準備好餡之後，把餡揉成常規的圓型。
準備好雞蛋液，玉米澱粉和麵包糠。
鍋裡熱油，開始把餡進行麵粉包裹。
裹好後下入油鍋轉小火。炸到金黃之後就可以撈出來了。控乾油之後在上麵抹上秘製的塔塔醬就算做完了。
一份【日式可樂餅】就做好了。
這個時候，阮明已經率先一步上菜了。
評委開始評鑒。這個過程中，現場的氣氛有些緊張。一色慧也在關注著對手的發揮。他可不想這麼輕鬆就把自己的位置交出去。
評委很快給出了自己的成績
10，9，9，10，8
46分。
一色慧也呈上來自己的料理。這次，他有些像真正的主廚了。有條不紊的介紹著自己的菜品。
“可樂餅。重點在於土豆而不是肉的料理。土豆泥的製作是這道料理完成的關鍵。”
評委認可的點了點頭，開始了自己的品嘗，一色慧也有些緊張。不知道會贏還是輸。
9，10，10，9，10的成績為一色慧贏得了48分的成績。
很顯然，比起【咖喱】才是重點，土豆隻是配菜的咖喱飯。一色慧這種用食材作為主食的選擇更加受評審的歡迎。
所以目前為止，前兩名都成功的守住了自己的第一輪地位。以至於第三名的亨裡克一下子也有了些壓力。雖然他不認為自己不會是堂島安的對手。可無形的壓力還是存在的。
他倆的比賽在下午。食戟的題目是【蝦滑】。
堂島安想了想，做一道【蝦滑釀口蘑】作為自己的菜譜。
亨裡克則做一道【辣奶油蝦滑意麵】作為自己的菜譜。
兩道菜從一開始的方向就不一樣。一個是甜辣的味道，另一個則是追求鮮味。