陶寬回家後，飛快地拿到碗，走到飯甑邊上，看看飯甑裡的飯，夠他吃的，就盛滿一碗，走到桌子靠牆的一麵，坐下就吃。扒拉了幾口，斜眼看看爺爺和哥哥，看到他們都快吃飽了，隻有陶寬媽，細嚼慢咽的。陶寬迅速把菜碗裡的一塊臘肉，夾到自己碗裡，然後，頭也不抬，也不去看爺爺和爹的臉色，顧自大嚼起來。陶寬家吃飯有守時的習慣，更有座位序次的習慣靠廳堂的一麵，叫上橫。在村裡，不止是村裡就是整個南方吧，都認為最尊貴的位置。也不讀heng，而是近似於an的讀音，去聲。那是爺爺坐的，有客人來，就讓給客人坐。但如果客人輩分還沒爺爺的輩分大，客人也不敢瞎坐。還是會謙讓給爺爺自己坐，爺爺也理當不讓，自然就坐了。在農村還有一項那就是客人的長輩過世了，三年內，也不敢做。陶寬就看過一次那是一次酒席，禮應客人坐，但客人很懂禮，酒席的主持人，邀請客人上去坐，客人也明說了，不便！但主持人感覺還是過意不去，又說現在是新時代，不比循規蹈矩，但那客人還是被主持人拉到上橫去，客人到了上橫邊上，大家都以為客人要坐上去，卻見客人對著上橫的空位，深深鞠了一躬，便推第二尊貴的人坐上去了。那影像很深地刻在了陶寬的腦海裡，到他參加工作還記得那個客人的那一深鞠躬。這當然是後話了！上橫二個位置，也還分出左邊位置的較右邊的位置更尊貴。這也許是中國人所說的禮吧。小戶人家，隻有一個廳堂，而且不甚寬敞，大戶人家就不同了。廳堂很大，開著很多門，主人家宴請的人又不止一個，吃完一桌，換另外一桌吃，得換著開門，那就要對著大門的位置尊貴了。那是陶寬長大了到外麵旅遊看到的。才知道貧窮限製了想象。而靠大門的位置，則次於麵對大門的位置。一般就是陶寬爹坐的，陶寬和陶磊也不瞎搶。隻要陶寬爺爺和陶寬爹不在家，陶寬媽也經常坐。上橫的右邊的位置就比較隨便了，右邊挨著上橫的座位一般是陪客坐的，便於端菜，也便於出去拿東西，偶有客人丟了筷子的，還有菜湯潑桌上的，客人要不要添飯，都有陪客人去做，能說會道，機靈的，按農村人來說，都是外麵見過世麵的，掌握著整個宴席的熱度和進度，不能太冷場，也不能過分。而陶寬最喜歡坐末座，能靠牆，安全。最大不便，就是要出來盛飯，但在家裡大都是陶寬最後上來吃飯的，要麼被陶寬媽喊回來的，要麼就是陶寬自己玩忘了吃飯。總之，陶寬是家裡最晚來吃飯的，但陶寬有一樣是家裡人所熟知的吃飯的速度。和陶寬吃飯的速度相比的是陶寬媽，陶寬媽吃飯很慢。農村人從一個人的吃飯的快慢看出一個人的福分。這當然是迷信了，但從側麵也說明了另外的道理。農村人常說男人吃飯如虎，女人吃飯如訴。虎就不用解釋了，快而凶猛。意思是作為男人，吃飯很凶猛，如猛虎撲食，這樣的男人才有氣勢，速度快，福氣好。按現在來說是不科學的，首先是速度，太快了，飯菜的溫度很高，容易燙傷食道，長時間可能就是食道癌的演變過程了。再次就是食物沒有經過很好的粉碎，磨傷食道和胃，對消化不好。等陶寬成家了，有次家裡做糖醋排骨，陶寬和老婆在吃飯，陶寬一猛吃，她老婆就教訓陶寬不能吃得太快，陶寬隻好慢下來，稍不留神，陶寬又吃快了，陶寬老婆又嗬斥陶寬，說了叫你慢點哦。如此這般，等陶寬老婆吃飽了，陶寬還有半碗飯，心情鬱悶，到底是吃快好還是吃慢好。等陶寬老婆來收碗，陶寬也不想吃了，飯也很冷了。陶寬老婆就表揚陶寬，今天吃得好，細嚼慢咽，有助於消化，以後都要這樣。最關鍵的還是陶寬老婆自己說漏了嘴今天好，那糖醋排骨，我吃了五塊，要擱平時，等我吃到二塊糖醋排骨時，骨頭都沒了。陶寬恍然大悟，還是老婆的套路深。陶寬媽也一樣，所謂女人吃飯如訴。這裡的訴是哭訴的訴，而不是告訴的訴。訴也是客家人的一種對先人的悼念，輕而細聲，娓娓道來。語調抑揚頓挫，極富有表演成分。一般是女人對死去男人的哭訴生命的終結，感情的追思，想想女人自己再也沒有男人的庇護，哪怕是最簡單的挑水都難以勝任，加上女人的悲傷心情，讓人潸然淚下。也有媳婦對婆婆的哭訴，和對男人的哭訴，極具有對比和表演。一則媳婦熬成婆婆了，家裡財權的更迭；二則少了婆婆的限製，自己的生活可謂是“我的底盤我做主”。旁邊人也更為觀賞，也有實實在在對婆婆好的，那也是少之又少。陶寬媽吃飯也如訴，吃的極慢。雖然陶寬媽是最後一個吃飯的，吃的都是男人剩下的菜。不要說現在，就是八九十年代，農村也還是這樣家裡有客了，那更不用說，就擱平時，做飯的女人不能同男人一起坐桌上吃飯，要麼坐廚房裡吃，要麼就是等客人吃飽了，才到桌上夾點殘羹剩菜，或都是倒點湯，和著剩飯，塞進胃裡。陶寬媽不一樣，她家的家境殷實，吃的東西寬裕，菜就更不必說了，菜地裡有陶寬爺爺的一把好手，菜地裡從不斷家裡要吃的菜，也應時而食，陶寬爹又在彆人家做手藝，很少家裡吃，況且還有村裡幫忙打理的菜地。菜燒好了，陶寬媽就給自己留些，從不摳門，好吃的菜，留得更多，桌上有人喝酒的，隨時都得去添菜，到陶寬家吃過飯的人都說陶寬媽會做人，讓人儘興。
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