郭子吃油酥豆不是種沒有度量的吃法，很多人為了多吃幾顆油酥豆，是把筷子橫著插進油酥豆裡，這樣借助筷子的長度儘可能得多撈到油酥豆，郭子不同，他隻是用筷子一顆一顆得夾，還不是每口粥都得去夾油酥豆吃，這也得益於篾匠師傅的教導。篾匠師傅自己也是一樣，很少吃人家的油酥豆，想吃油酥豆可以回家讓自己的女人做。篾匠師傅的女人由於家裡的豆子多，炒個油酥豆的機會也多，大慨是熟能生巧吧，篾匠師傅的女人炒油酥豆的技巧也很好，總能炒出那種嘎嘣脆的味道，而且很香，但很少炒燒焦了，這就需要長時間的練習。有些能炒像但卻容易燒焦，吃到嘴裡有股苦味，那樣的油酥豆就有些大煞風景了。篾匠師傅外出做手藝，見到的油酥豆也多，吃到好吃的，也會借著嘴問問這家的女主人，讓女主人傳授一下炒油酥豆的秘訣。所以，篾匠師傅隻是對人家的油酥豆抱著一種嘗試的心情去吃的，而不是那種很難吃到油酥豆的心情去吃。郭子這幾年隨著篾匠師傅外出做手藝，也吃得很多，但每次吃油酥豆的時候，總記起師傅那次的笑話，而且這笑話是不是真實的也有待於考證。南方的農村，早飯吃得非常簡單，不管是過去還是現在，都是米粥和著菜吃，菜也不是每次都有用油炒過的，隻有大戶人家或者是親戚來了，才會做這樣的油酥豆吃，那時的油很貴重，沒有太尊貴的客人也不會去炒油酥豆吃。第一油酥豆花費油，並不是一般的花費，炒一次油酥豆幾乎就可以炒一個菜了，而且菜都炒得很香。第二豆子少，豆子能出很多也就是這幾年的事。從新中國建立以來，地裡的產量才慢慢得有些回升。第三，由於物質的匱乏，一般人家舍不得拿油來炒油酥豆吃。油酥豆有個好處，它不比其他的菜，隻能用碗盛著吃，油酥豆卻可以抓到手上去吃，和北方的花生米一樣，可以當做點心吃，甚至是用個袋子裝好提在手上，隨倒隨吃，特彆的大戶人家，吃飯的人多，炒個油酥豆出來，就有人裝到袋子裡去，等方便了再吃。郭子很記得那個故事，說是故事也有一定的真實性。故事是說從前有個大戶人家，主人喜歡吃這樣的油酥豆，但卻是很吝惜，幾乎是嘗一二顆油酥豆就吃飽了，更不會把油酥豆當做點心，用袋子裝著，提在手上，想吃的時候倒一把油酥豆出來。而是把油酥豆炒好，裝在竹筒裡，竹筒也差不多有筷子一般的深，要想夾到油酥豆吃，也得練好功夫才能吃到油酥豆。其實也是給彆人看得多，說明家裡天天有油酥豆吃，而大部分的時間隻能吃到筷子沾到的鹽，但這樣的鹽有了油的煎炒而變得格外的香。可能主人自己是經曆過苦難的生活來的，自己舍不得吃，舍不得用，倒是他的孩子卻是紈絝子弟，天天到外麵去吃飯，吃香的喝辣的，主人看不慣也不願孩子去過苦日子，也就不說而已，隻要彆人不說，自己就當是不知道。自己過著苦巴巴的日子。這天，兒子又出去吃飯，大戶人家的主人一個人坐家裡吃油酥豆做下粥菜，夾個次才能夾到一顆油酥豆吃。林子大了什麼鳥都有，也有嘴快的人就到大戶人家的主人麵前去說了你孩子又到外麵去吃喝了。也許那天的心情不好，也許大戶人家的主人聽夠了，還有可能對於來嚼舌根子的人惱怒，大戶人家的主人發火了，捧起了裝油酥豆的竹筒，把所有的油酥豆都倒進自己的碗裡，心裡想著你天天到外麵去吃，都不知道勤儉持家，我也敗一次家。其實，倒出來的油酥豆卻沒有了幾顆，大多是鹽。這故事是篾匠師傅告訴給郭子的，郭子也聽在心裡，所以能幫彆人省著點的還是幫彆人省著點。郭子也隻是在師娘端來了油酥豆的當兒夾了一顆嘗嘗。也說明自己在篾匠師傅家裡當做是自己的家隨便些。這也是做給師娘看的，也是郭子對師娘的尊敬，你師娘端出來的東西，我郭子一點都不給你嘗，也說明郭子對師傅家裡有些隔閡。等郭子快吃飽的時候，篾匠師傅的家裡人才慢慢回到家裡。郭子很快得把碗裡的粥吃完了，對著篾匠師傅的家裡笑笑便放下自己的碗筷，走到自己的房間裡去了。在廚房做著家務活的師娘幾乎是憑借著郭子的走路的步伐就能知道郭子吃飽了，而且沒有和家裡的其他人多說一句話就走到了郭子自己的房間裡。師娘也由著自己男人的交代，走到郭子的房間裡，把今天要買豬肉的錢給了郭子。師娘知道自己不主動得給郭子的錢，郭子是不會過來問要的，不光是錢，其他的東西也一樣。郭子放下了手裡的碗筷，進了自己的房間，就在裡麵乾坐著，也不吭聲。郭子在聽，聽外麵的動靜，看看師娘會不會進來給自己去買豬肉的錢，讓自己去向師娘要，郭子還真沒有這樣做過。沒坐多久，郭子聽到過道上傳來師娘走路的聲音，也知道師娘不是那種磨磨蹭蹭的人，更不是把錢看得很重的人，隻要是給家裡辦事的，師娘都很爽快得拿出錢來。郭子聽著師娘從廚房裡出來，走過過道，推開自己房間門，對著自己說郭子，你今天辛苦一下，去趟鎮上，買些豬肉回來，這也是你師傅交代的。師娘從口袋裡掏出了錢，直接給郭子。郭子發現師娘並不是從手絹包好的錢數出來，而是直接從袋子裡掏出來的，這也說明師娘早就把錢準備好的。遞到郭子手裡的錢是一張大團結。也就是一張十元的大鈔，最大的麵值。郭子有些為難，就這一張大鈔能買到的肉很多。
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