陶寬爺爺覺得自己的主菜夠硬了，而那些陪襯的菜就簡單多了。就如一個人家裡請客一樣，主人也隻在乎你端上來的主菜，對客人是不是很尊重就看主菜了。再有檔次的人就是按照不同的口味來做相應的菜，對於那些本來就對吃的東西很講究的人來說，就認為主人很尊敬自己了。而這樣的菜係也隻是一方水土養一方人罷了。在四川或者是湖南江西這樣的地方喜歡吃辣的，那是因為空氣的水分多，濕氣太重，吃辣的有利於祛濕，而靠近南方海邊的，由於空氣裡的鹽分太重了，而喜歡吃甜味的。同樣的山西那邊的人是因為水土裡的堿份過重，而適當得吃酸的，利於中和身體內酸堿平衡，諸如此類都是因為適應環境，而能活得久一些。陶寬爺爺早年的外出找生活，並沒有走出省，充其量也就是在附近的縣裡做過事，但對於那些從來沒有離開過村莊裡的人來說，就算見過大世麵了。也許是貧窮限製了想象，但接觸過外麵世界的陶寬爺爺俞感覺自己走得太近，雖然也希望陶寬爹能走出更遠，但也因為愛子心切，不舍得得陶寬爹出去吃苦，而情願讓陶寬爹去學門好的手藝，不至於風吹日曬的，能平穩得有口吃的就可以了。出於這樣的想法，陶寬爺爺很是希望陶寬爹學得手藝好些。至於這次去篾匠師傅家裡拜師學藝，對於已準備好了主要的禮物還是比較滿意的，對於後麵二樣禮物也是出於怕彆人的禮物蓋過自己，而臨時性的準備。但陶寬爺爺卻有個好的依托，而這個依托就是陶寬爺爺的好友——劉哥。劉哥對於篾匠師傅來說，雖不說是威嚴，但至少是彼此依存，篾匠師傅在做手藝的期間也不會去得罪劉哥的，隻要劉哥一起去了，陶寬爺爺就不會太多的顧慮，隻不過是自己最好的有備無患罷了。但陶寬爺爺自己也有所準備的，身上隻要帶著錢，很多事情就不會太難堪。陶寬爺爺在外麵做事的時候，也在關切著劉哥的口信來，也讓陶寬爹守著家裡，沒有太多的事儘量得不要出去玩了，就像陶寬後來在家裡等錄取通知書一樣，老實得在家裡呆著，哪也不去。事情隨著時間的推移，該來的還是要來。陶寬爹等自己的爹出去做事了，聽著陶寬爺爺的吩咐，也不敢外出去玩，也顯得有些無聊，但畢竟還是有些事要做，在做事的過程裡也在耐心等待自己的劉伯伯給自己帶來的口信。陶寬爹坐著一直關注著自己的家門口過往的人，但卻不知道篾匠師傅早就安排自己的徒弟——郭子去做關於陶寬爹拜師學藝的準備了。陶寬爹看著家門口過往的人也有些乏了，正想進房間去睡會，也正要抬腳進去的時候，卻看到上次來通知自己和自己的爹去劉哥家裡的那個年輕人。有了第一次的交往，彼此也就熟悉了很多，年輕人也是問著路找到陶寬爺爺家裡來的。陶寬爹看到年輕人進來，也預知這個年輕人會給自己帶來好的運氣，就如同年輕人就是陶寬爹的吉祥物一樣。陶寬爹在自己的屋裡也就不可能戴著鬥笠，一張白皙的臉，不說是女人看著喜愛，就是男人也覺得有些好奇。年輕人進到陶寬爺爺的家門，陶寬爹也對年輕人善待有加，先是搬了把椅子放到院子裡庇蔭的地方，讓年輕人坐下。年輕人看著陶寬爹雖然年齡不大，但舉止卻落落大方，沒有其他人家的孩子，看到了生人進到自己的家門口就什麼也不顧，徑直跑到屋裡去喊大人。待年輕人坐好，陶寬爹就倒了一碗冷茶遞給了年輕人，年輕人可能沒有太緊要的事，也不會像郭子一樣的心急，走得滿頭大汗，而是很悠閒或者說很平靜，接過了陶寬爹的水，便自己悶了一小口茶水，試著陶寬爹端過來的茶水的溫度，這才慢慢得喝了起來，就在年輕人喝水的當兒，陶寬爹拿出了陶寬爺爺的煙杆，和平時留在家裡的煙盒，站在年輕人身邊。年輕人看著陶寬爹的做法甚至覺得陶寬爹不是個孩子倒像是陶寬爺爺家裡的專門招待客人的半個主人，如同大寺廟裡的知客僧，不會怯生，隻是按照自己的程序來招待客人，讓客人感覺到主人的熱情但也似乎有些太過於的程序化。年輕人喝了半碗的茶水，就對著陶寬爹問你爹呢？陶寬爹也知道年輕人要進去主要的話題，也就是帶給自己的好運或者是不好的消息，或者年輕人隻是單純得路過陶寬爺爺的村莊，進來喝口水，順便得看看陶寬爺爺罷了。但不管怎麼樣，陶寬爹還是很熱情得招待年輕人。陶寬爹見年輕人問道自己的爹，也回答得有些讓年輕人高看陶寬爹的神情。陶寬爹對著年輕人說家父外出勞作，隻留小兒在家裡守著，到了下工便可回家了。陶寬爹說完了這些，也就順便得問了一句劉伯伯好嗎？陶寬爹知道年輕人是劉伯伯安排過來寄口信的，也隻是順便得這樣問了一句。年輕人抬頭看看站在身邊的陶寬爹，就笑著回答陶寬爹承蒙你記著劉伯伯，我今天來也是你劉伯伯叫我過來的，讓你和你爹備好去篾匠師傅家裡的禮物，三天後先到劉哥家裡去約伴，再一起去篾匠師傅家裡去。到了現在，陶寬爹才真正得體會到自己的好運已經落到自己的頭上了，這幾天的等待終於有了結果，而這結果還是自己想要的結果，可謂是事隨人意，但陶寬爹卻沒有表現出小孩子該有的興奮，甚至連語調都沒有太多的提高，隻是對著年輕人微微一笑，承蒙關照，說著就把自己早拿出來的煙杆和煙盒遞給了年輕人，年輕人接過了煙杆，看到煙杆的煙洞裡已經填好了煙絲，心情自然很好。
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