俗話說三百六十行，行行出狀元這隻是其中的一個意思，還有一句話就是行行有行規，且不說像木匠或者是篾匠都是有著自己的規矩，連做個生意也有自己的規矩，沒有了規矩就沒有方圓。同樣的賣草紙和香這樣祭祀用的物品自然也有自己的規矩，即使主人再熟，就算是自己的親戚，隻要主人不點頭，賣這樣的物品的小商人就不能往人家家裡送這類的東西，否則就會遭到主人的打罵，而且被打了還不敢討打回去，這些人隻要看到人家香屜桌上有草紙和香都不再坐人家門口歇氣，就算是渴了或者是餓了，隻有把草紙挑到村口的亭子裡放下，再到彆人家裡去喝水吃飯，也不能像其他的商品拿去抵飯錢，而是要自己掏錢才能完事，更不能白吃。碰到這樣的情況，基本上都是要麼自己帶著乾糧坐村口的溪水裡，喝著溪水填飽肚子就是。陶寬爺爺外麵走得多，這樣的規矩也就更懂些。五裡不同風，十裡不同俗，陶寬爺爺一般都不招待這樣的客人，也不隨便去買，要麼過年了，就一口氣的把一整年的草紙和香都買好，反正又不貴，買得多還會便宜很多。過完年剩下的就擱在香屜桌上，人家也就不會來打擾自己了。中國是個祖先崇拜的國度，尤其是江南，更是盛行，銀井灣也不例外，在他們的印象裡，自己家裡的祖先走了以後也就變成了魂魄，和外國人說的靈魂也有所不同，這樣的魂魄大多會聚集在祠堂裡。在祠堂的供桌上都有很多的排位，每個排位就是一個魂魄，更是一個人走了以後另外的一種方式存在，村民們都認為祖先會看到自己在做什麼，真要自己有個什麼不測，祖先就會在暗地保護著自己，而這些魂魄就介於神和人之間。這些魂魄也要有自己的生活，就像後麵的祭祀的時候也同樣的需要手裡和汽車一樣，在地上的人就要給他們燒些這類的東西去，讓他們在另外的一個世界裡享受。陶寬爺爺也是農村人，也免不了有這樣的思想，同樣的認為自己的祖先需要祭祀。而祭祀這樣的活動自古有之，隻不過那個時代更興盛，就在殷商時代就有國之大事，在戎在祀。那時候的祭祀基本上都是以國之力來進行，隨著時間的推移，人民慢慢發現，那些說神乎其神的先人並沒有在自己有難的時候出現，因而也就慢慢得懈怠了下來，更多的是世俗化，到了封建王朝即將結束的時候，就慢慢得分化到各個姓氏裡，每個姓氏都有著自己的祖先，這樣祖先也就慢慢躲到祠堂裡去了，到了過年和清明節這樣的時候大家都到祠堂裡去祭祀。老陶家也不是銀井灣的老住戶，都是外地遷來的，家裡的人丁不是很興旺，祖上又沒有出過賺了大錢的人，也就沒有修祠堂，隻能在家裡進行著祭祀這樣的事。本承著前傳後教，陶寬爺爺也在小的時候看到過自己的父母做過這樣的祭祀，雖然陶寬爺爺自己不是很信這一套東西，但看到銀井灣裡其他人都要祭祀，自己也就要做的，隻不過沒有那麼的虔誠罷了。陶寬爹去了林家，也正好自己要去辦所謂的祭品，在銀井灣裡是所有的共識，找出七樣煎著吃的東西。而這七樣煎的東西，最主要的菜具備了，也是最難找到的東西就是新鮮豬肉，有了新鮮豬肉，其他的東西或多或少的就可以了，說穿了也是農村人借著這樣的節日犒勞犒勞自己，整個夏天太累了，幾乎是透支了，都想吃點葷腥補補。陶寬爺爺有了新鮮豬肉，就想著其他的東西，老陶家裡的人少，即使是做了這樣的七樣煎也未必能吃完，隻不過是個流程罷了，那些家境不是很好的人家連肉都沒有，他們的祖先就不保佑他們了，說起來都是空的，所以陶寬爺爺也就沒有必要去找七樣煎了。家裡有了新鮮豬肉，煎個幾塊，另外就把千層糕也放到鍋裡去煎煎，也算是煎果了，再就是煎個辣椒，煎個茄子，就有了四樣煎了，陶寬爺爺於是到村莊裡其他的人家去要點冬瓜來，這樣加上煎冬瓜就有五樣煎了，心裡也就認為可以了，本來陶寬爺爺也想著去彆人家裡要塊豆腐來，煎個豆腐，但想到陶寬爹明天早上就要去篾匠師傅家裡吃飯的，菜多了肯定會壞，還不如少煎點，況且這個時候的豆腐很容易變酸，即使是早上做的到了晚上就不能吃了。那時候彆說是銀井灣，就是當地的縣城也未必能找到保鮮用的冰箱，即使有冰箱也沒有電可以用，唯一的辦法就是把豆腐放到井裡去，銀井灣的地名裡有個井字，說明井還是很容易就能打出水的，隻不過水都很淺不是那種能出地下水的井，都是地表水所形成的井，也就沒有其他村莊裡那種很深很深的井的冷卻效果了。況且陶寬爺爺自己家裡沒有做豆腐，還要去彆人家裡勻塊豆腐來煎，這樣的事，陶寬爺爺一般都不會去做，除非林家有，或者是彆人家裡送來的，真要自己去求人家，陶寬爺爺就覺得沒有太多的味道了，陶寬爺爺原本隻是想讓陶寬爹吃塊豆腐，而相反的是陶寬爹明天去了篾匠師傅家裡可能就有新鮮豆腐吃，權衡之下，陶寬爺爺放棄了自己的想法，就按照自己所想的五樣煎就可以了，換個說法，今年還算好的，陶寬爹去了篾匠師傅家裡學手藝了，自己的心情好了很多，擱前幾年的，自己還未必願意去煎呢，這麼些年家裡沒有祭祀也過得順順利利的。在陶寬爺爺心裡也就慢慢得改變了自己的想法，自己也慢慢釋然了，祖先並不能像萬能的，最要緊的是還是要自己的身體好，才能有著好日子過，心裡原來小的時候所形成的概念慢慢得淡化了。
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