(時間07年6月13日)
蘇珊說,我今後的重點是加快多能細胞繁殖速度。
她說我跟你說了,人的心臟重量大約是350克,由3500億個細胞構成,僅就心肌細胞而言,目前的繁殖速度是大概兩個星期。多能細胞的快速繁殖意義遠遠超出心臟的範圍,用途非常廣。現在世界上已經有不少公司在研究人造肉。不是用植物或者雞蛋來代替肉。
我說我知道,我還參觀過蘭何的一個專門研製人造肉的公司。他們就是培養繁殖多能細胞,目前主要是牛的肌肉細胞和脂肪細胞,把它們混合起來做成漢堡肉餅。
她說他們現在的培育速度怎麼樣?
我說我是十幾年前去的,那時候他們培養出夠做101novel.com0克漢堡肉餅的牛細胞,還需要兩個星期的時間。所以,這樣的一個漢堡肉肉餅,成本價高達30萬格元。這不是一般人吃得起的。
她說已經好多了。我到這裡來之前,培育出100克的牛細胞,還需要一個月的時間。
我說即使大大加快,即使將來達到每小時100克的速度,恐怕還是沒法達到市場的價格。
她說那就要看這樣做出來的肉跟傳統的肉相比有多大的優勢了。你要這麼想,一頭牛,養的速度再快,也至少要幾個月,一、兩年,然後才是宰割。佛教戒殺生。如果用細胞培養出來,那就不用殺生了。
我說對啊。你信佛教?不好意思。
她說是的。沒關係。
我說這是細胞肉跟傳統肉相比的一大優勢。還有,將來少養家畜了,也可以減少汙染,這是第二大優勢。還可以保護草地,保護環境。這是第三大優勢。還有,如果各種牛各部位的肉,包括肚子部位、肩背部位的、筋,脂肪,這些可以分彆繁殖,根據市場需要混合,可以根據顧客的需求製造出各種比例的肉來。這會形成第四大優勢。
她笑了你很會分析啊。
我相信我的臉有點紅了。我說受累。這是我的壞習慣。
她說不壞,不壞。搞科研的人喜歡分析是好事情。當然了,我們研究多能細胞高速繁殖,並不僅僅是為了解決人類未來的食品中的肉源。還有心臟的製造,其它各種器官的製造。簡單地想想,就感覺範圍很廣。
她說這樣,我們去參觀一下。
昨天一天她都去了中心醫院。現在終於可以跟著她去看看那通道後麵的大樓了。我是有些激動的。至少有些期待。
這些天,其實我已經知道,我的臉已經可以刷那通往過道的玻璃門了。但由於她說過會帶我過去,出於尊重,我沒有嘗試著單獨走過去。
走進玻璃門後的通道,才知道,原來通道兩邊雖然沒有窗子,但光線卻特彆的亮,或者說特彆的陽光明媚。因為這裡的房頂完全是玻璃的,大玻璃,陽光直接照進來。我們進去的時候是早晨,我們是往偏西的方向走的,西邊的過道連同牆壁一片光明。
過道儘頭的門也是對著我們的臉自動開的。這回我走在蘇珊前麵,就是想試一下我的臉。結果門就開了。這是一道實體門,即看不到裡麵的牆壁類型的門。
這第二道門後麵還是通道,也是一個明亮陽光的天地。跟通道裡一樣,這裡的房頂也是玻璃的。這條通道兩邊也都是玻璃牆,可以清晰地看到兩邊兩個大房間裡的景象。
蘇珊說左麵是培養動物細胞的,右麵是培養人類細胞的。
我們走進右麵的房間,所有的人看見我們都放下手裡的事情,對我們深度鞠躬。當然了,這鞠躬是給予蘇珊即丘野百惠的。
蘇珊深度回禮。我也得跟著做這種東盈動作。
在東盈的時候,在研究所裡,這是每天必須要做的課程。這樣的禮貌,這麼說吧,習慣了以後,你會覺得還不錯,甚至是有必要的。
我還記得,我第一次進入蘇珊的實驗室,是跟著阿爾貝特進去的。當時蘇珊隻是點了點頭。現在想起來,那是一種簡化了的鞠躬。她對區長大人隻進行簡化了的鞠躬。而對員工們卻是按東盈禮儀深度地鞠。
這麼一想,我心裡增加了對蘇珊的敬意。
這裡的實驗室挺大的,放了許多個生物反應器。這些生物反應器都很大,大多數是50升的,也有100升那種特大的。有意思的是,這些反應器都是有連接的。也就是說,它們的下方有管道,通往一邊,在一邊,比如靠山牆或者靠玻璃牆的地方,有管道通往上方,然後在高處一條條地通往隔壁。所謂隔壁,我說的是跟我們進來的通道相反方向的地方。
我跟一個女孩子打招呼。然後我們的腦袋差點相撞,因為她聽我跟她說話,轉過身來就深度鞠躬,她一彎腰我也趕緊彎腰,但對她的彎腰深度估計不足,如果不是及時收住,我們的腦袋還就撞上了。
我和她都說了受累。然後她臉紅了起來。
她看著象是東亞人,或許更偏向於蘇珊那一帶。所以我臨時改變了第一句話的內容。我說你是東盈人?她愣了一下,說不是的,我是南美人,我爸爸是西巴人,媽媽是西哥墨人。你也是那一帶的人吧?