第四十一章新年籌備
在冬日的凜冽寒風中,新年的腳步正悄然而至,如同一位即將登場的盛大舞者,帶著無儘的喜悅與希望,漸漸靠近靈風山村。整個村莊仿佛被注入了一股無形的活力,原本靜謐的氛圍被打破,取而代之的是一片熱鬨非凡、忙碌有序的景象。
村民們紛紛行動起來,為迎接新年做著全方位的籌備。打掃房屋成為了每家每戶的首要任務。男人們手持長柄掃帚,認真清掃著屋頂和牆壁上的灰塵與蛛網,那些平日裡被忽視的角落,此刻都被仔細清理,不放過任何一處汙漬。女人們則專注於屋內的清潔,她們用抹布擦拭著家具,每一張桌子、每一把椅子都被擦得鋥亮,仿佛能映照出人們對新年的美好憧憬。孩子們也沒有閒著,他們歡快地奔跑在大人之間,幫忙遞工具、收拾小物件,小小的身影為這忙碌的場景增添了幾分活潑與生機。
林羽和蘇瑤滿懷熱忱地投身到這場新年籌備的熱潮之中,他們首先來到爺爺的院子裡,協助爺爺進行大掃除。林羽力氣較大,主動承擔起了清掃院子積雪和落葉的重任。他揮舞著掃帚,將堆積在角落的積雪鏟到一旁,那厚厚的積雪在掃帚的推動下,發出“簌簌”的聲響,仿佛在訴說著對新年的期待。蘇瑤則拿著小鏟子,仔細地清理著牆角和磚縫間的青苔與汙垢,她的眼神專注而認真,不放過任何一個細微之處。在他們的共同努力下,原本略顯雜亂的院子很快就煥然一新,地麵乾淨整潔,仿佛在迎接新年的檢閱。
打掃完院子後,他們便加入到了製作傳統年貨的隊伍中。製作臘肉是靈風山村的一項重要傳統習俗,這不僅是為新年準備的美味佳肴,更是一種對豐收的慶祝和對來年富足生活的祈願。村民們將新鮮的豬肉切成大小均勻的塊狀,然後用鹽、花椒、八角等調料精心醃製。林羽和蘇瑤好奇地圍在一旁觀看,他們學著村民們的樣子,將調料均勻地塗抹在豬肉上,感受著這一傳統工藝的獨特魅力。醃製好的豬肉被掛在院子裡的晾衣繩上,在寒冷的北風中慢慢風乾。那一塊塊臘肉在陽光的照耀下,逐漸變得色澤深沉,散發著濃鬱的香味,仿佛是新年的味道在空氣中漸漸彌漫開來。
製作香腸也是一項極具技巧性的工作。村民們將豬肉剁碎,加入各種調料和適量的白酒,然後攪拌均勻。接著,他們把調好味的豬肉灌入洗淨的腸衣中,用手輕輕擠壓,使豬肉均勻地分布在腸衣內。林羽和蘇瑤嘗試著幫忙灌香腸,可是剛開始的時候,他們總是掌握不好力度,不是灌得太滿導致腸衣破裂,就是灌得不均勻影響口感。村民們在一旁耐心地指導著他們,告訴他們要根據腸衣的大小和承受能力合理控製肉餡的量,並且在擠壓時要注意手法的輕柔與均勻。經過多次嘗試,林羽和蘇瑤終於逐漸熟練起來,他們製作的香腸雖然比不上村民們的精美,但也有模有樣。看著自己親手製作的香腸掛在晾衣繩上,他們的心中充滿了成就感和對新年美食的期待。
除了臘肉和香腸,年糕也是新年必不可少的傳統年貨之一。製作年糕需要將糯米浸泡後磨成米粉,然後將米粉蒸熟,再用木槌反複捶打。這是一項既費力又需要耐心的工作,但也是最能體現新年熱鬨氛圍的環節之一。林羽和蘇瑤主動加入到捶打年糕的隊伍中,他們輪流舉起木槌,用力地捶打著蒸熟的米粉。每一次捶打,都伴隨著米粉的“砰砰”聲和人們的歡聲笑語。隨著木槌的起落,米粉逐漸變得細膩而有彈性,散發出陣陣誘人的米香。在村民們的共同努力下,一大團白白胖胖的年糕終於製作完成。村民們將年糕切成小塊,有的直接食用,感受著那軟糯香甜的口感;有的則將年糕晾乾,留待新年期間烹飪各種美味佳肴。
在忙碌製作年貨的同時,張貼春聯也是新年籌備中的重要環節。春聯作為中國傳統文化的瑰寶,以其對仗工整、寓意吉祥的文字,為新年增添了濃厚的文化氛圍。村民們紛紛拿出早已準備好的春聯,這些春聯有的是從集市上購買的,有的則是村裡擅長書法的老人親手書寫的。林羽和蘇瑤幫忙將春聯和福字張貼在各家各戶的大門上,他們用刷子蘸上漿糊,均勻地塗抹在門楣和門框上,然後小心翼翼地將春聯貼上,確保每一個字都平整端正。紅紅的春聯在潔白的雪牆映襯下,顯得格外醒目,仿佛是新年的使者,將吉祥與幸福傳遞到每一個角落。
隨著新年籌備工作的深入進行,靈風山村的年味越來越濃。空氣中彌漫著臘肉、香腸的香味,混合著年糕的甜香和春聯的墨香,讓人陶醉其中。孩子們穿著新衣,在村子裡嬉笑玩耍,手中拿著鞭炮和煙花,期待著新年的到來。大人們則忙碌而又幸福地穿梭於廚房和院子之間,為即將到來的團圓飯做著最後的準備。
林羽和蘇瑤在這場新年籌備的過程中,深刻地感受到了靈風山村傳統文化的魅力和村民們對生活的熱愛。他們與村民們共同勞作,分享著彼此的快樂與汗水,也更加融入了這個溫暖的大家庭。在這個寒冷的冬日裡,靈風山村正以它獨特的方式,迎接新年的曙光,書寫著屬於它的幸福篇章。
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