寒冷的冬天夜晚,夜幕早早降臨,寒風凜冽地吹過街巷。爸爸突然對我說“小桔子,咱們今晚去建安老爺家撿花生吧。”那時的我還懵懵懂懂,完全不知道這到底是要做什麼,但既然爸爸叫我去,我便毫不猶豫地點頭應道“好呀!”
晚飯後,爸爸牽著我和弟弟的手,一同朝著建安老爺家走去。一路上,寒風吹得我們瑟瑟發抖,但內心卻充滿了好奇與期待。
到了建安老爺家後,爸爸和建安老爺在院子裡的一角點起香煙,悠閒地聊起天來。而我,則被安排到了另一邊,和國信婆等一眾大人一起撿花生。
剛坐下時,國信婆親切地遞給我一個小巧的馬紮子,微笑著問道“小桔子,會撿花生嗎?”我有些不好意思地搖搖頭說“婆,我不會呢。”聽到我的回答,國信婆並沒有責怪之意,而是耐心又溫和地手把手教我起來。她一邊熟練地撿起花生,一邊細心地講解道“你瞧啊,像我這樣,先把個頭大的和多籽的挑出來。所謂多籽的呢,就是有三顆或者更多顆花生米的那種哦,而且記得要把它們單獨放在一旁喲。”
我認真地看著國信婆的動作,仔細聆聽她的教導。過了一小會兒,覺得自己大概明白了,於是輕聲回應道“嗯!我知道啦。”隨後,我學著大人們的樣子,小心翼翼地開始撿起花生來。
然而,要知道這可是我人生當中頭一回嘗試乾這樣的活計呀!我的手腳自然遠遠比不上那些身經百戰、經驗老到的大人們那麼利索快捷。時間才過去沒多久呢,扭頭一瞧,隻見周圍的大人們已然動作嫻熟地將一堆又一堆的花生給撿拾得乾乾淨淨,整整齊齊地碼放在一旁。可再瞅瞅我自己麵前的那一小塊兒地方,唉,勉勉強強才剛完成一半都還不到哩!
即便情況就是這麼個不樂觀的樣子,但我可一點兒也沒想過要打退堂鼓喲!我咬咬牙,深吸一口氣,接著便埋頭繼續賣力地撿拾起剩餘的花生來功夫不負有心人,經過一番堅持不懈的努力之後,地上的花生總算是越來越少啦。
就在這時,那些已經快速把她們自己麵前花生撿完的大人們,瞧見我這邊進度緩慢,竟然十分熱心地主動過來幫我一塊兒撿起花生來了。人多力量大嘛,這不,沒用多長時間,所有的花生便全都被我們撿拾一空啦!
完成任務之後,我滿心歡喜地拉著弟弟的手,跟隨著爸爸一道踏上了歸家之路。此時夜幕降臨,一輪皎潔圓滿的月亮高高地掛在天空之上,灑下一片銀白柔和的光芒,照亮了我們前行的道路。就這樣,我們沐浴在如水般的月色之中,緩緩地朝著家的方向走去。一路上,我和弟弟有說有笑,分享著今天勞動帶來的快樂與收獲。
快到家的時候,我看到村口大樹下圍坐著一群人。走近一聽,原來是村裡的長輩們在講以前的故事呢。我和弟弟好奇地湊了上去。
一位爺爺正講到鬨饑荒的時候,大家隻能吃草根樹皮,哪像現在還有花生可以收。我聽著心裡很不是滋味,同時也更加珍惜今天收獲的花生。
爸爸笑著對長輩們說“今天孩子也幫忙收花生了,雖然慢些但很努力。”長輩們紛紛誇讚我和弟弟懂事。
當我走進家門時,一股溫馨的氣息撲麵而來。仿佛媽媽微笑著迎接我們,一家人其樂融融。隨後,我們便開始一同動手收拾房間,準備進入甜美的夢鄉。
第二天清晨,陽光透過窗戶灑在了餐桌上,給整個屋子帶來了一絲溫暖與明亮。就在這時,我的目光被飯桌上的一盤炒花生吸引住了。那金黃的色澤、誘人的香氣讓人垂涎欲滴。後來才知道,原來是爸爸特意留下了一小部分花生,精心炒製而成這道美味佳肴。
我和弟弟興奮不已,迫不及待地拿起筷子夾起幾顆花生米送入口中。瞬間,那香脆可口的味道在舌尖散開,仿佛一場味覺盛宴正在上演。每一口都充滿了濃鬱的香味和獨特的口感,令人回味無窮。
享用完豐盛的早餐後,我和弟弟像兩隻歡快的小鳥一樣,飛奔到院子裡玩耍。此時,天空中的明月高懸,宛如一個銀盤掛在天際。月光如水般傾瀉而下,照亮了整個院子。
弟弟仰著頭,滿臉幸福地說道“姐,今天真是太開心啦!以後咱們可要多多幫家裡乾活喲!”聽到他這番話,我用力地點了點頭,表示讚同。在這片明媚的陽光下,我們姐弟倆手牽著手,心中滿懷著對未來美好生活的憧憬。那些充滿歡聲笑語和滿滿收獲的日子似乎正朝著我們招手呢!
在那個熱鬨非凡的集市日,村裡到處都彌漫著熙攘的人聲和各種食物的香氣。我的父親穿梭於人群之中,最終拎回了一捆水靈靈、綠油油的芹菜。回到家後,他將這捆芹菜遞給了我,並囑咐道“小桔子,把這些芹菜好好地摘洗乾淨,然後切成小段備用。”
我欣然領命,認真地開始處理起這些芹菜來。先仔細地摘掉那些枯黃的葉子和根部,再用清水反複衝洗幾遍,確保每一根芹菜都乾乾淨淨。接著,我拿起菜刀,熟練地將它們切成均勻的小段,整整齊齊地碼放在一旁。
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與此同時,爸爸已經提前準備好了一些花生,並用水浸泡著。等到鍋裡的水歡快地沸騰起來時,他便將這些泡好的花生一股腦兒地倒進鍋中。不一會兒,鍋裡就傳來了陣陣濃鬱的花生香味。時間一分一秒過去,花生終於被煮熟啦!隻見爸爸手持一把大大的漏勺,小心翼翼地將鍋裡那一顆顆圓潤飽滿的花生撈了起來,輕輕地放進一個寬敞的大盆裡。
接下來輪到芹菜登場了!同樣是等水燒開之後,把切好的芹菜段迅速倒入沸水中焯燙一下。短短幾秒鐘的功夫,芹菜就變得色澤鮮亮、清脆爽口。隨後,我也像爸爸那樣,用大漏勺把芹菜段從鍋裡撈出來,與花生一起放置在那個大盆中。
此時,還需要給這道菜加入適量的食鹽調味。於是,我們又往盆子裡撒入些許潔白的鹽粒,最後拿起一雙長長的筷子,不停地攪拌起來。隨著筷子的攪動,芹菜和花生充分融合在一起,彼此的味道相互滲透,讓人光是聞一聞就忍不住垂涎三尺。
就這樣,一道簡單卻美味無比的芹菜拌花生就大功告成啦!每當吃飯的時候,隻需要拿出一個小巧玲瓏的缽子,裝上滿滿一缽子這道佳肴,它就能成為餐桌上最受歡迎的下飯菜之一呢!
有一次,家裡來了遠方的親戚。我爸忙著準備其他菜肴,而我則負責端出這道芹菜拌花生招待客人。客人們看到這樸實無華的菜色,起初並沒有太在意。但當他們嘗了第一口後,眼睛瞬間亮了起來。一位年紀稍長的親戚笑著說道“這看似普通的菜,沒想到這麼可口,有著濃濃的家的味道。”大家紛紛點頭表示讚同,不一會兒,缽子裡的芹菜拌花生就見底了。看著客人們滿足的樣子,我心裡滿是自豪。從那以後,這道菜不僅是自家飯桌上的常客,每逢節日或者家中來客,它都會被優先考慮製作。而且,周圍鄰居聞到這獨特的香味後,也常常跑來詢問做法。這道芹菜拌花生就像是一個紐帶,連接著家庭的溫馨記憶,也傳遞著鄰裡之間的情誼。
後來,我決定將這道菜的做法分享出去。我找來紙筆,一筆一劃認真地寫下每一個步驟,從挑選新鮮的芹菜和飽滿的花生,到芹菜切段的長度、煮花生的火候,再到加鹽的量以及攪拌的技巧等等。寫完後,我複印了好多份,分發給前來詢問的鄰居們。
鄰居們按照我的方法做出來後,個個讚不絕口,還送來自家做的美食回禮。這道菜的名聲漸漸傳遍了整個村子,村裡辦喜事的時候,也總會有這道芹菜拌花生。孩子們吃著這道菜,歡快地跑著鬨著,老人們回憶起往昔歲月,臉上洋溢著幸福的笑容。
隨著時間推移,我離開村子去城裡打拚。每次回鄉,我依然會親手做這道芹菜拌花生。它不僅僅是一道菜,更是一種情懷的寄托,無論走到哪裡,隻要想起這道菜,心中便充滿溫暖和力量,那是故鄉給予我的永遠無法忘懷的美好。
自古以來最令人歡喜的就是豐收時節,像這樣的冬天最是溫暖無比。在城裡打拚多年後,我終於站穩了腳跟。我居住的小區裡有人開了一家小店,主打菜品便是芹菜拌花生。起初,城裡人對這道簡單樸素的農家菜並不看好,但嘗過後卻大為驚豔。
不少人好奇這背後的故事,我和朋友也喜歡這道菜就把村莊裡的回憶慢慢講述給他們聽。這道菜承載的故鄉情感染了許多漂泊在外的遊子,我的小店逐漸熱鬨起來。
有一天,一位知名美食評論家光顧了小店。品嘗之後,他專門撰寫文章推薦這道芹菜拌花生,稱其有著“濃厚的鄉土氣息與無儘的鄉愁滋味”。從此,小店聲名遠揚。
越來越多的人慕名而來,我也因此結識了形形色色的朋友。但不管生意如何興隆,我始終記得最初做這道菜隻是為了留住家的感覺。而現在,通過這道菜,我仿佛把故鄉帶到了這座城市,每當看到顧客滿意的神情,我就好像看到了當年村子裡的那些笑臉,心中滿溢著幸福與溫暖。
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