在王尚飛修改規劃設計的時候,祁同偉也沒有閒著,開始研究小龍蝦的吃法。
想要讓小龍蝦創造巨大的價值,隻有搞出後世非常出名的幾種吃法,並做出非常好吃的味道。
當然說是研究,不過是把後世的吃法搬過來,然後進行試驗。
十三香、蒜泥、麻辣、香辣、酸菜、油燜、椒鹽、清蒸、鹹蛋黃、乾鍋、冰鎮花雕和拌麵等後世比較出名的吃法。
都需要進行很多次試驗,才能找到最好吃的做法。
畢竟祁同偉隻是知道有這種吃法,具體的做法祁同偉還是不清楚的。
畢竟知道做法不代表就能做出好吃的味道,隻有做得多了,熟練了,才能慢慢找到最好吃的做法。
祁同偉讓黨政辦搞來一些大的小龍蝦,在食堂單獨支了灶台和鍋,並準備配料。
趁著新城鎮還在規劃設計的這段時間,把小龍蝦的幾種流行吃法搞出來,然後傳下去。
這樣,等五六月份小龍蝦出產的時候,就可以賣各種吃法的龍蝦了,老百姓和鄉裡就可以靠小龍蝦賺錢了。
祁同偉讓食品公司的人和他一道做龍蝦,未來食品公司的主要產品就是小龍蝦,有生的,也有成品。
十三香、蒜泥、麻辣、香辣、酸菜、油燜和椒鹽就可以做成成品,放到塑料盒中,然後加上包裝一份一份的賣。
“來,大家都嘗嘗這道麻辣小龍蝦!”
祁同偉選擇先做麻辣小龍蝦,出鍋以後讓其他人嘗嘗味道怎麼樣。
“鄉長,顏色不夠亮,麻辣味不夠,沒有任何聞了之後渾身一麻的感覺。
吃起來味道有點淡,沒有吃了渾身麻,辣得渾身發熱的感覺。”
食堂大廚劉師傅嘗了一口說道,他是老師傅,對菜的了解最深。
“感謝劉師傅的意見。”
祁同偉笑著說道,老師傅的專業點評,讓他知道自己的缺陷在哪裡。
其他人嘗了之後也也紛紛發表了自己的感受,和劉師傅差不多。
祁同偉自己也嘗了一下,確實不咋地。
接著,祁同偉又進行了幾次嘗試,不斷改進,讓劉師傅等人品嘗作評價。
色香味都有了很大的提升,不過,距離後世的還有一些差距。
祁同偉讓劉師傅做,劉師傅做出來的麻辣龍蝦果然更好吃,更接近後世的味道。
接下來幾天,祁同偉把把十三香、蒜泥、香辣、酸菜、油燜、椒鹽、清蒸、鹹蛋黃、乾鍋、冰鎮花雕和拌麵小龍蝦全部試了一遍。
有劉師傅的幫忙,很快就做出了祁同偉想要的味道。
連續半個月,祁同偉都在做龍蝦,把十三香、蒜泥、麻辣、香辣、酸菜、油燜、椒鹽、清蒸、鹹蛋黃、乾鍋、冰鎮花雕和拌麵小龍蝦全部做了一遍。
不僅自己做出了好吃的各種小龍蝦,也讓食品公司的人學會了做各種小龍蝦。
當然,這少不了劉師傅的幫忙。
鄉裡的乾部也因此每天都有不同味道的小龍蝦吃。
剛開始的時候,很多小龍蝦味道並不好,吃起來也不好吃。
但乾部們還是開心地吃,畢竟這是肉食,有肉吃誰會拒絕。
隨著時間的推移,各種味道的小龍蝦越來越好吃,大家每次吃完飯都戀戀不舍。
祁同偉讓劉師傅給其他人培訓,他不可能一直教食品公司的人做龍蝦。
除了食品公司的人,祁同偉也找了一些老百姓來學習做龍蝦。
食品公司的人主要為了做成品,供外麵的市場。
鄉裡的市場,還是需要其他人來做。