“嫂子餃子館”的生意越來越好,每天中午和晚上都滿滿的人。單間雅座就不用說了,每天都要提前預訂,不然根本訂不上桌。大廳裡麵想要吃盤水餃,就兩個小菜的零客,有時候也得排隊等著。趙靈芝不得不把沿街的一麵支上遮陽傘,擺幾張桌子。在門外的屋簷下,看著人來人往的行人,吃上一碗心儀已久的“嫂子水餃”,對一些常客來說,就覺得挺滿足了。
“嫂子餃子館”經過了好幾次擴容,在老店已經沒有了擴容的空間了。
幾個投資人到一塊合計,又在京都的市中心開了一家分店。
說是分店,其實要比總店恢宏闊大很多。三層的建築,進門一間大廳,雕花玻璃的大屏風立在當門,屏風的前麵,有一個風水池,潺潺的流水聲仿佛進入了桃花源聖境。
底層照例是大廳,接待一些散客。二層,三層裡共有單間三十多個。
這次開分店,幾個投資人幾乎把原來的分紅全都拿出來了,進行了裝修裝潢。
雖然林中陽的書法就寫的很好,比有名氣的書法大家過之不及。但是,畢竟這時候的林中陽還是個小人物,人微名氣小。於是,找了京大一位著名的教授題寫了店名。這就是所謂的名人效應。
“嫂子,你真的很有經商頭腦,這才多久,嫂子餃子館就開了分店。以後,我們還要把分店開成三家,四家,以致千家,開到全國各地。還可以招商加盟,我們隻進行品牌管理即可。”
趙靈芝確實很努力,除了照顧祝大珩生活外,她把全部的心思都放在了飯館經營上。回家的時候,她也在祝大珩的另一個書房裡研究食譜,耳濡目染地跟著祝大珩學了不少的中醫養生知識。前一段時期,還上了新的養生菜品和養生粥。
嫂子餃子館以餃子創名,以養生係列菜品擴大經營。嫂子餃子館逐步完成了從特色小吃到綜合酒樓的跨越。
“嫂子,我有個思路你看行不行?我們再有些積累的時候,我想以後逐步擴大再生產。我想在京都最繁華的區域,開一家集吃,住,休閒,娛樂為一體的高檔酒店,起步就不低於四星級酒店標準,然後再逐步升級。嫂子,你有沒有信心?”
林中陽雄心勃勃,提出了自己的商業規劃。
“有飯店的管理經驗為基礎,我覺得管理再大一點的酒店,也是大同小異。沒吃過豬肉,還沒見過豬跑呀!隻不過,我們沒有那麼多資金,資金的缺口是個困難的事兒。”趙靈芝對林中陽的提議十分感興趣,卻又對資金的不足比較擔憂。
“我倒是還有些錢,當初補發的十年工資我一直還沒動。可以拿來應應急。”祝大珩一直對中陽和靈芝的創業十分支持。總是在最關鍵的時候給予力所能及的支持。
“師父,你那點錢杯水車薪,光靠我們自己的資金是做不了這麼大的買賣的,我們必須依靠政府的力量才行。資金的問題我們必須做銀行貸款,至於場地,可以先租後買的方式解決。現在的政策支持,應該都不是什麼難事。什麼都可以談,什麼都可以解決。再者說了,做任何生意都會遇到難處。沒有難處那不是誰都可以成為大老板了呀!”
林中陽一種胸有成竹的樣子,這讓趙靈芝感覺心裡有底。
“辦大酒店的問題,可以作為中期目標來規劃。我們目前要把現有的店麵做紮實嘍,保證現有店麵的盈利率。雖說步子要大一點,但步子必須穩!我們不做我們做不了的生意,不吞我們吞不下的骨頭。”
林勝利今天沒在家,最近好像一直在忙理療工作室的事兒。
“嫂子,師父,勝利理療店準備的怎麼樣了?我最近也沒見到過他。”林中陽問。
“他自己找的房子,選的位置,我給了他一點錢,他自己還有點,這不,天天早出晚歸的忙活。這個點了,還沒有回來。”趙靈芝對兒子的抱怨聲中又含著些驕傲。
“讓他自己撲騰吧!反正家裡也不指望他賺錢!就當是曆練曆練。”
趙靈芝對兒子一直很驕傲,出身窮人家的孩子,自小就比較的獨立,也很有進取心。雖然窮人家的孩子後背沒有靠山,但奮鬥之心就是窮人家孩子最大依靠。窮人的孩子早當家,不是因為窮人家的孩子成熟的早,是窮人家的孩子必須提前“試錯”,提前曆練,才能在這個崢嶸的歲月裡謀得一口飯吃。
林勝利從小因為沒有父親的庇護,性格上比較自尊和敏感。自從跟著繼父祝大珩學習中醫理療後,隨著技術的日益精進,獨立開店的意念越來越強了。
小的時候,他總想著長大了要掙很多很多的錢,要讓母親過上好日子,讓人知道,他雖然從小沒有了父親,但他依然是家裡頂門立戶的男子漢。雖然現在他不需要掙錢養母親,但他還是需要用實力證明自己。
祝大珩安排林中陽拍的和林勝利合影照片,林勝利還一度不想要。他覺得自己是憑技術吃飯的理療師,他不想依靠師父的影響力來宣傳自己。
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他覺得被冠以某某大師的徒弟,是對自己醫術的不自信,他給林中陽說,他不喜歡這種感覺。
但是他的這個想法很快就被林中陽批駁了:“勝利,你覺得這個世界上有真正靠技術吃飯的嗎?如果真的有的話,那也僅僅是解決溫飽。
沒有商業化的包裝,任何的技術都隻能是謀生的工具,而不是賺錢的工具。
如果你想單純靠技術吃飯,你大可不必出來單乾,跟著師父,拿著工資,一樣也是吃喝不愁,名氣,名譽一樣也不會少。
你既然是出來單乾,那開門就要掙錢,房租,水電費,工商,稅務,甚至環保衛生的錢都要拿。開店的目的就是賺錢,先彆說什麼治病救人的大德仁心。
你接診的病人大都不是什麼要死的絕症,你主打的是健康,什麼人注重健康?窮人不需要每天養生,因為他們每天的體積勞動,簡單的飲食就是養生。
注重健康的,又舍得花錢做理療的,不是乾部就是有錢的。所以,你掙的是有錢人的錢。”
林勝利頻頻點頭。林中陽看著勝利的臉,繼續說:“有錢人,乾部還喜歡什麼?他們還喜歡沽名釣譽!而我們可以做的就是把名和譽拋出去賣,讓他們花錢來買而已。不光要花錢來買,還要讓他們出大價錢!”
“這就是商業思維……”林中陽一字一句,擲地有聲……
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