然後陳大嬸子就拿走了鍋裡所有剩餘的菜餅子。說是回家給她小外孫兒們吃。
陳大嬸子還告訴趙小英說:“陳一天這幾天沒在家，他扛著行李拿著糧食，去出工挖河渠去了。村裡每家都得抽一個男丁，去歸窩風鎮管轄的，幾十裡地以外的一個河道，去挖河堤去了。幾天回來還不知道呢。”
陳大嬸子走的時候，還答應幫趙小英留意著，給她雇一個進山的向導。
剛才一起吃飯的時候，陳大嬸子還誇趙小英來著，說趙小英的黃豆、芹菜、醬油泡的鹹菜很好吃。
陳大嬸子還說，這麼放多的醬油，就是泡豆腐渣也好吃。還說吃餅子的時候，應該熬個粥，或者熬個米湯、煮個菜湯什麼的。
讓趙小英下次要記住，彆像今天似的，隻能是吃著菜餅子，吃著鹹菜，喝涼水，吃餅子得喝點熱乎湯水。
趙小英記得，上次陳大嬸子說這話的時候，是說的這麼多的油，就是炒豆腐渣也好吃吧？嗬嗬嗬……
吃完了飯，送走了陳大嬸子以後，趙小英繼續乾活兒。昨晚蒸好的茄子，現在還沒有醃上呢。
趙小英往鹹菜壇子裡鋪茄子。一層茄子，一層蒜，撒一層鹽麵兒。在一層茄子，一層蒜，撒一層鹽麵兒。
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趙小英沒放多少鹽，鹽要是放太多了，鹹菜就會變苦，不好吃了。鹽放少了，鹹菜才會酸酸的，酸點的才好吃呢。
茄子不太多，沒有能夠醃成滿滿一缸的蒜茄子鹹菜。但是就是這大半壇子的蒜茄子鹹菜，已經讓趙小英很知足了。
小黃瓜也很少，也沒有醃夠一個鹹菜壇子。趙小英又往裡麵放芹菜梗。芹菜梗沒有切成段兒，就那麼打著彎兒整根的，放在壇子裡麵了。
芹菜和黃瓜醃了滿滿的一個鹹菜壇子。用石頭壓上，放上鹽，放入涼白開水。蓋上蓋子，坐等著時間帶給來驚喜……
還有野山薑沒有醃呢。趙小英上次和陳奕凡去看山泉水的時候，挖來的半麻袋野山薑。先清洗一下，放入菜壇子裡麵撒上鹽，放入涼白開水。
這個野山薑是不用石頭壓就可以的，因為野生薑入水以後不會上浮，都自動沉到壇子下麵去了。放上水，放上鹽，蓋上蓋子就可以。
注意的是，也不要放太多的鹽，放太多的鹽鹹菜會苦的。放太少了也不行，鹽放少了鹹菜會壞。
就是說在能成功的變成鹹菜的基礎上，少放一點兒鹽。這個量有點兒不好掌握呀……
用不了多久，趙小英也能像大嬸兒一樣，每天都可以換著花樣的吃鹹菜了。
趙小英把醃好的鹹菜壇子，都整齊的碼放在廚房的西牆邊兒上了。灶台在靠近北牆根的位置。鍋碗瓢盆架子我擺放在了北牆根上了。
陳一天是去出工挖河渠去了嗎？怪不得這兩天沒有出現呢!他是扛著行李和糧食去的嗎？那他現在能不能吃飽、穿暖、住好啊？
一家抽一個男丁？那隔壁的陳奕凡是不是也去了呀？怪不得這幾天趙小英的耳根子這麼清淨呢。
那個河渠離離這十幾裡地？要不要去給陳一天那個小奶狗送點兒吃的去呀？
哎呀，那天特意給陳一天送去一大盆的大米飯、紅燒排骨、紅燒肉，也不知道陳一天有沒有吃到嘴啊？
……趙小英說好了不想陳一天的，這怎麼又想到他了呢？不怪趙小英，要怪就怪陳大嬸子，提陳一天乾嘛呀？非提他一嘴，提他乾嘛呀……
趙小英好不容易才忘了陳一天的……，陳大嬸子這麼一提陳一天，趙小英就覺得心口隱隱作痛了……
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