趙小英和陳大嬸商量完明天待客的場所和主食,她們就研究明天的菜了,陳大嬸問趙小英都會做什麼菜,趙小英就著家裡有的並且我會做的菜跟陳大嬸報備:
1是肉沫蒸雞蛋,或著圓蔥炒雞蛋,或者乾巴棱子就炒雞蛋。
2是家裡有鹹乾魚,趙小英不會做,蒸鹹魚塊她會做。
3是花生米,油炸花生米、花生蘸、蔥花醬油燜花生米,趙小英都會做。
4是木耳、蘑菇、臘肉。木耳炒臘肉片或者是蘑菇炒臘肉片。
5是山楂銀耳羹。趙小英會做甜湯。
6是麅子肉,粉條,趙小英家裡還有凍豆腐。是麅子肉,粉條燉白菜?還是用酸菜燉呢?趙小英準備四菜一甜湯一燉菜怎麼樣?
陳大嬸兒說:“嗯,行!鹹乾魚你不會做就不用做,你去任家串小門兒的時候,用紙包上兩條給他們帶去就行。
你到他家也不用裝,你現在會做啥就做啥,不會做啥就不用做啥,省的以後到婆家他們挑理。
你就做你自己就行,但是一定要收斂你的脾氣,彆跟和我頂嘴一樣,跟婆家人頂嘴,有話和和氣氣的說,聽著沒?
往後婆家人就是你一輩子的依靠了,你一定要跟婆家處好關係……那啥,乾木耳你也包兩包吧,當做串小門兒的禮物,那些麅子肉你自己也吃不完,也拿兩塊去送禮。
我上次在太平鎮讓你買的糖球糖塊,也拿紅紙包上兩包帶去。這不就湊出四樣的八包禮了嗎?
趕回頭兒把你新女婿的鞋底兒碼數記回來,你給他做幾雙棉鞋假鞋。這就算是訂婚的禮全了。
再就是往後逢年過節的,他來接你去他家過年過節的,你就不用再出錢出物了,都是他家給你拿賞錢給你帶禮物。”
陳大嬸兒和趙小英研究了挺大一會兒,後來說的有點晚了,陳大嬸說她晚上就不走了,就在趙小英這兒住了,省的明天早上趙小英貪睡起不來,起來晚了緊著忙活。
陳大嬸幫趙小英泡上了木耳、銀耳、粉條,又從小缸裡拿出兩塊凍麅子肉放在廚房裡化凍。
陳大嬸說,趙小英自己醃的鹹菜也可以用小碟子擺兩個鹹菜拚盤兒。
趙小英跟陳大嬸說:“那我再烀點兒黃豆吧?黃豆拌蔥花醬油還是挺下飯的。”
陳大嬸說:“不用,不用!可是不用再烀黃豆了,鹹菜壇子裡有什麼拿點兒什麼就行了,你把好吃的一頓都拿出來往後怎麼辦?
你得有點兒深沉,就按你說的四個熱菜一個甜湯,一個燉菜。再上一個蒜茄子、一個辣白菜、一個黃瓜片兒、一個芹菜梗,這4碟子的鹹菜,這多多少少也是十樣菜了,也算是高待他們了!”
陳大嬸兒和趙小英倆人做完了明天待客的準備工作,閉了燈,娘倆洗漱完上炕睡覺。
趙小英都迷迷糊糊快睡著了,陳大嬸兒還和我說著到婆家一定要乖巧、懂事兒之類的話呢……我一個耳朵聽進去,一個耳朵沒聽進去,就睡著了……
陳大嬸兒比大公雞起的早呀!早上大公雞還沒有喔喔喔的叫呢,陳大嬸就起床了,趙小英揉著眼睛問陳大嬸,天還沒亮呢,起這麼早乾嘛?
陳大嬸兒說:“我家不是還一群活爹呢嗎!我不得早起回去經管一下嗎?除了你兩個姐姐和你二姐夫,兩外甥以外,我那西屋不還是借住著一家子人呢嗎?
啥事兒不都得我張羅嗎?我不得回去看一眼嗎?你也彆睡了,趕緊起來把炕燒熱乎的,把屋收拾乾淨了,廚房也燒把火,燒熱乎的,把菜該切的切,該裝盤兒的裝盤兒。
你自己也整乾淨利索的,一會兒等人來了……不用等人來了,一會兒我就來,我回家看一眼我就來,你把自己規整好了,我回家瞅兩眼那群活爹我就來,哪哪兒不都得我操心那,哎喲喲~”
……
趙小英起床疊被,穿好衣服洗完臉,等著陳大嬸一會來給她梳頭。趙小英自己隻會梳高馬尾或者簡單的編兩個小辮兒。
陳大嬸兒編的頭發可好看了,昨天給趙小英編的類似於公主辮兒的發型美美的,趙小英很喜歡。趙小英今天還想讓陳大嬸幫她編那種類似公主辮的發型。
前幾天那個貨郎畢來財大叔又來找趙小英買果酒了,當時趙小英正給第二批果酒做完果渣分離,加了白糖等著二次發酵呢。
趙小英告訴貨郎畢來財大叔,果酒做上了,但是還沒有發酵好,還沒有到時間呢。趙小英也不確定能成功幾壇的果酒,或者有可能雜菌太多影響發酵,一壇子也不成功。
趙小英告訴貨郎畢來財大叔過幾天再來吧。記著到時候拿著空酒壇子來,多帶點白糖來,帶101novel.com斤白糖吧。
貨郎大叔他帶著酒壇子來,趙小英就不收他酒壇子錢了,還省的趙小英自己去買酒壇子了,貨郎買酒壇子比趙小英買能便宜一點,所以,他們倆兩廂的都便宜。
小蘋果趙小英除了留下好的自己吃的,剩下的都做蘋果酒了。蘋果酒是隻能做這最後一次的了,沒有下一次了。
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下一次就得等明年在采摘完小蘋果,或者趙小英今年用現錢去買小蘋果做蘋果酒,花錢買買蘋果釀酒,那果酒的成本就高了。
山楂酒是還能做幾次的,因為山楂還很多呢,山楂還耐保存。在後麵的窯洞裡麵,山楂還有好幾麻袋呢。
趙小英在廚房切菜、備菜。趙小英想著一會兒要不要拿她做的山楂酒來待客呢,陳大嬸子就又來了。
陳大嬸兒幫趙小英編了好看的發型,彆上了頭卡兒,綁上了頭花兒,趙小英自己感覺美美噠……
菜備好了,屋也收拾乾淨,燒熱乎了。趙小英拿出了陳大嬸兒給的兩個細柳枝編的果盤,裡麵放上從貨郎畢來財大叔那裡買來的炒葵花籽、炒帶殼花生。