謝老頭問“這樣豆漿就能成豆腐了？”
錦繡道“還不行，得用模具把豆腐花壓成豆腐。”
十分鐘後。
錦繡拿起一個模具擺放到桌上。
模具底下有界線，一板三十個方格子。
也就是說，一板能切成三十塊均勻的豆腐。
先在底下鋪上紗布，將豆腐花舀到模具裡，再用紗布包裹好，蓋上配套的木蓋，最後在模具上放置一盆水壓緊。
“這一步用來擠出多餘水分，壓一個時辰，豆腐就做成了。”錦繡道。
田婆子看得精神一震，“原來做豆腐這麼簡單。”
先磨豆漿，放石膏做成豆腐腦，最後壓成豆腐塊。
田婆子感覺自己腦子會了，手自然也是可以的。
錦繡笑道，“做豆腐最關鍵是衝漿，這一步最容易失敗，衝漿失敗，豆腐花不成型，就壓不成豆腐了。”
謝二勇誇道“還是嫂嫂厲害，一次就成功了。”
錦繡精神滿滿地伸了伸腰“好，先做午飯吧，等吃完，豆腐也該好了。”
午食比較簡單。
一鍋糙米粥，還有烙苞穀餅子。
一家子坐在飯桌上，邊吃，邊討論明天去鎮上擺攤的具體事宜。
如何挑到鎮上，擺在哪裡，怎麼擺，客人買豆腐用什麼裝等等。
錦繡道“明天先做三板豆腐，裝到竹籃裡，讓人挑到鎮上，隻要不提前切塊，豆腐不會那麼容易破碎的，包裝可以用乾荷葉。”
說完，她放下碗回房，再出來時，手裡多了一摞乾荷葉。
“咦，你們啥時候買的？”田婆子問。
兩人在鎮上忘了買荷葉，自是錦繡從商城買的。
謝錦南適時接話。
“早上買的，就壓在背簍底下，奶沒看見而已。”
田婆子沒懷疑，接著問出最重要，也是全家人最關心的，“那，一塊豆腐賣多少錢合適？”
一家人，你看我，我看你。
最後目光落在錦繡身上。
“我和相公商量過了，一板豆腐三十塊，一塊賣一文錢。”
“如果全部賣完，就能入賬”謝二勇舉起手指頭數了半天，也沒得出結果。
謝老頭鼻子噴氣。
“讓你不愛念書，這麼簡單都不會算，是九十文錢。”
謝老頭做過生意，這點算術自然難不倒他。
謝二勇撓了撓腦袋，“爺，不能怪我啊，都是一個娘生的，我腦子怎麼就沒有大哥靈光呢。”
謝老頭豎起筷子作勢敲他頭，“還嘴硬，明明是你懶。”
田婆子注意力都在九十文錢上，笑嗬嗬道“真能賣九十文，也很不錯了，比去鎮上做工強多了。”
錦繡笑了笑，“還要除去成本呢，不過奶不用擔心，明天第一天試水，看情況，若是順利，後麵我們再多做兩板，還可以做豆皮，豆皮就是你們喝豆漿浮在上麵的那一層。”
謝老頭詫異了，“小小的黃豆，還能做那麼多東西？”
“還能做千張豆腐泡腐竹，不過家裡還沒有這個條件，人手也不太夠，等以後掙到錢，我們再擴大規模，隻要用心乾，日子一定會越來越好的。”
一家子聽得熱血沸騰，對未來充滿了希望。
謝老頭拍板。
“就這麼決定，老婆子，明天你和老大在家照看，我和他們一起去看看。”
田婆子沒意見。
老頭子在外跑過商，賣豆腐嘛，都是做生意，也許能給幾個孩子傳授一點經驗呢。
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