“老板,有一桌帶了小孩子,非要給小孩子也送一份冰粉。小孩子腸胃弱。”
有一個服務生匆匆的走了過來,看到老板之後,仿佛是找到了主心骨。
“跟那桌客人說一下,冰粉不給孩子吃。但是能送他一份麵,說話委婉點。”
像這種人,無非就是占便宜的。江逐華根本就不計較這一點東西。
稍微送點其他東西,能夠息事寧人最好。
“服務員,有沒有分酒器?”
“服務員,這邊來壺茶。”
隨著時間的推移,人越來越多,翻台率也隨之提升了上去。
因為招的大多都是手腳麻利的老手,或者是做過這一行業的。雖然忙到恨不得要跑起來,但還算是有條不紊。
隻是難免有一些不周到的地方。
小料台的調料飛速的消耗下去,江逐華沒辦法,挽起了袖子去後廚幫忙切香菜。其他人都在忙著各種各樣的事情,搭配鍋底的,做菜的,洗盤子洗碗的,還有上鍋,送菜的。
一大群人忙來忙去,小料根本就無暇顧及,之前準備好的根本不夠消耗。
江逐華切著香菜,在一瞬間感覺自己好像又回到了之前沒錢的時候。那時候自己還沒繼承遺產呢,還要讀書,抽空就去給人家當小時工,或者當臨時工。
大過年的,人家都回家裡過年了,江逐華在給飯店刷盤子。
飯店用的都是那種劣質的洗潔精,為了去油,幾乎是開水。帶著厚厚的手套洗碗,仍然能感覺到燙,而且隻要接觸到那些洗潔精,過不了幾天,手就會腐蝕到掉皮。
後廚忙不過來的時候,就會把他拽去切小料,有時候不是她的工作,但是為了那些工錢不得不做。
工作不好找,勞動力廉價。
江逐華嫻熟的把菜給切的很細,撞見了小料碗裡。
她沒錢的時候就想著,以後有錢之後自己要當老板,當一個好老板。給彆人刷過很多碗,做過很多,也給大廚當過下手。
所以當有錢之後,她第一反應就是餐飲行業。
來到這裡之後,她第一反應也是這個行業,因為熟悉,所以對這種地方有安全感。
她是靠著自己的雙手發家的,人生的第一桶金是在後廚裡賺到的,所以她對於餐飲行業有一種特彆的感情。
最後一桌客人走的時候是淩晨一點,江逐華洗乾淨手,手上仍然帶著一些調料的味道。
經常倒騰的話,一時半會散不下去。
“明天抽空,把今天的營業額之類的發給我。不用你算淨利潤,把今天所有信息給我就行。”
服務員在打掃著屋子,江逐華跟前台說了一句。
“知道了,老板。”
前台看上去依舊精神奕奕,江逐華對此非常滿意。
“好,收拾完早點回去,記得鎖門。”
江逐華呼出一口濁氣,乘坐電梯下了樓。
“老板,疲勞駕駛可不好,需要代駕嗎?免費的。”
霍望正倚靠在車門邊上,等著江逐華。這個時候路上已經沒有什麼人了,街道都空蕩蕩的。
心下不由自主的一片柔軟,總感覺這種感覺還不錯。下班有人接。
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