作為文明人,易飛還是懂的哄女孩子那一套的,
“好啦,乖五兒彆生氣了,你又漂亮又心靈手巧,當然是最好的啦,你看我為了你,天天換著花樣給你做好吃的。”
五兒聽了,心裡頓覺舒坦多了,方才的怒氣徹底煙消雲散,
嫣然道“算你啦,我也跟你學的差不多了,以後也能給你做好吃的了。”
易飛順勢微笑道“那太好了,走,咱去廚房看看,又乖巧又漂亮的媳婦做的怎麼樣。”
伸手拉著五兒的小手,兩人一起走進廚房。
五兒臉上一紅,這時才想起“壞了!我的麵還沒和好呢……這就在外麵耽擱這麼久……”
“你繼續和麵吧,咱倆一起來,”
易飛笑道“今天換個新花樣,注意好好學哦,要知道,女人也能頂半邊天。”
一聽這話,五兒頓時精神大振。
自從來到這個家裡,就沒離開過“美食”二字,而這位夫君居然還有新花樣?
特彆是最後那句“女人也能頂半邊天”,簡直就是說到了五兒的心底深處了,
可以說,極度契合五兒的三觀!
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於是不自覺的,五兒和麵的力氣都大了數倍,
而一雙眼睛仍是寸步不離的跟著易飛。
易飛也取了一點麵粉,加水攪拌成糊狀,
然後先煉了半鍋生油,依次放入蔥薑蒜、花椒、料酒,滴入一滴香油,加一點白糖,撒一點精鹽,
待油熟之後起鍋,把油中的調味料全部沏掉,隻剩熟油,
再把麵糊糊倒進去,在鍋裡和熟油一起攪拌均勻,
成為明黃色的油酥。
“缺少十三香啊,唉!”
易飛搖頭輕歎一聲,回頭看看五兒那邊。
這時,五兒和的麵也差不多了,易飛便取代五兒掌控了麵團,
首先將麵團擀成餅狀,接著均勻鋪上油酥,
然後卷起來,疊成層次狀,每一層都鋪上油酥,
現在不能疊加太高,否則平底鍋裝不下。
最後擀成比較緊實的圓餅。
五兒和的麵並不多,做出這樣的四個餅就用完了,正好也夠兩人晚飯吃的。
易飛把平底鍋放在灶上,底麵鋪一層油酥,然後把四個餅依次放進去,蓋上鍋蓋。
平底鍋裡馬上傳出“滋啦滋啦”的聲響。
“又有新的美食要誕生了!”
五兒滿眼俱是星星閃耀。
最後就是火候問題了,易飛估算著時間,掀開鍋蓋,把四個圓餅都翻過來,再烤片刻,
完工!
“嗬嗬,這叫油酥餅……哎哎,你彆急啊……”
當易飛熄滅灶火,取下平底鍋的一刻,
五兒早已迫不及待的掀開鍋蓋,不顧熱的燙手,直接撕下一小塊放進嘴裡,
先嘗為敬。
易飛無奈的“注意淑女形象好不好?”
得到一個鬼臉“你是個例外。”
油酥餅外皮酥脆掉渣,內裡柔軟有層次,
再加易飛放的作料配比很精準,
味道香甜可口,甜中帶香,口感極為豐富。
五兒一口還沒來得及咽下,
直接搶過平底鍋就跑了出去。
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